לחמניות "Kuntsevskie"

לחמניות "Kuntsevskie"

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה פרימיום (ניתן להשתמש ב -1)	500 גרם
שמרים לחוצים	10 גרם
מלח	8 גרם
סוכר	35 גרם
חמאה	50 גרם
מים	290 גרם

שיטת בישול

• זה מאוד פשוט.
• 1. ממיסים שמרים במים. הוסף סוכר. לנער עד שהתמוססות הגבישים
• 2. מערבבים קמח ומלח (היה לי קמח בכיתה א ')
• 3. שלב קמח ותערובת שמרים
• 4. ניתן ללוש עם קומביין. אני לשה ליצרן לחם על מצב הבצק "פיצה"
• 5. כשמערבבים מרכיבים מוסיפים חמאה במנות קטנות. ללוש עם קומביין עד לקבלת תערובת אחידה. ביצרן הלחם חיכיתי לסיום התוכנית.
• 
• 6. מעבירים לכלי משומן, מכסים מהאוויר ומשאירים לתסיסה בטמפרטורת החדר למשך 90 דקות.
• 
• בצק בסוף התסיסה - נח על המכסה
• 
• 7. מפרידים חתיכה של 50 גרם מהבצק ויוצרים אותה קודם לכדור. לחץ כלפי מטה את הכדור והופך אותו לפנקייק (אתה יכול להשתמש במערוך או סתם ביד), מגלגל את הגליל, שולף את הקצות להכנת בייגל ריק. עשו זאת פעמים רבות - כמה חתיכות של 50 גרם תוכלו להשיג. קיבלתי 16 ריקים
• 
• 8. מכסים ברדיד קמח מאובק ומניחים לתפיחה של 50 דקות.
• 
• 9. אופים עם אדים בתנור שחומם מראש ל -220 צלזיוס למשך 10-15 דקות
• 
• 10. מצננים על רשת
• אתה יכול ליהנות הם כמעט לא מתוקים בכלל, וכלל לא עשירים. לחמניות כאלה

המנה מיועדת ל

16 יח '

תוכנית בישול:

בצק HP

הערה

אני מבשל הרבה עם ילדים (בני 9 וכמעט 5). בייגל אלה עוצבו על ידי ילדים. אני מתנצל על המראה שלהם (בייגלס נראה, הילדים נראים קודרים ומאושרים).
הרעיון להכין אותם היה בהשראת הברבריסקא איתה קרניים אוסטריות
מקור המתכון

בייגלס עם חלב הם חטיף מילדות.
תודה שהזכרת

ומבישול של משפחה ידידותית, הם יהיו טעימים עוד יותר

אני לישתי את הבצק, באמת שמתי פחות סוכר וחמאה, וכל השאר היה לפי המתכון, זה התאים לי הרבה זמן, ליתי והכנסתי את הבצק לתסיסה כדי לעלות, והלכתי להסתובב בבוטיקים כשהבצק מיהר פנימה, ולש אותו, עיוור את החלה והכניס אותו לתנור. אנחנו יושבים עם בעלי, שותים סיידר ואוכלים את הלחם הטעים הזה

תודה על המתכון, הוספתי סובין לבצק, ולקחתי את הקמח בכיתה ב '. את הבצק לשה יצרנית לחם. מחולק ל 8 חלקים, לא שקל. עטפתי מעט גבינה בחצי הבייגלס, שימנתי את החצי השני בשום לריח. עכשיו הגהה בתנור. זה צריך לצאת טעים, אני חושב

[אירינה דולרס]

אירינה דולרס, מטילדה_81, קסאנקו, תודה על העניין והאמון שלך במתכון

מחולק ל 8 חלקים, לא שקל.

אני שוקל כך שהנתחים יהיו באותו הגודל ומבשלים באותו זמן. אפשר כמובן לחלק בערך - זה לא משפיע על הטעם. העיקר שהם זהים או באותו הגודל בערך.

תודה רבה על המתכון! פעם ראיתי את התוכנית הזו, וגם אז רציתי בייגלס טעים ורך כל כך, אבל משום מה לא הייתי בטוח שאצליח. והתברר אותו דבר!)) Vkusnoooo!

[למינג]

למינגתודה רבה על המתכון המדהים! זה נראה פשוט מאוד, אבל כל כך יפה! אפיתי בתנור ובתנור הפלא. ובייגל ולחמניות. תמיד ובכל מקום זה יוצא נהדר!

[למינג]

למינג, לפי מבט: בייגל מילדות אצטרך לנסות לאפות

[אלבינה]

אלבינהנסה זאת קשה! ההכנה לתוצאה אחת או שתיים מדהימה!

שמתי לחם על המתכון הזה בשעה 5 בבוקר. רק סוכר 2 כפות. l. וחלק מהיוגורט היה. לחם

[אינטניקיקלינצ'יק]

אינטניקיקלינצ'יק, מיראבל, אלבינה, תודה רבה על העניין והאמון שלך במתכון
הם שיחדו אותי בפשטותם - אפשר לבשל עם ילדים, אפילו צעירים למדי. וכולם מאוד אוהבים את המראה (גם אם הצורה לא אידיאלית, כמו שלנו)

אפיתי לחם לפי המתכון הזה כמה פעמים