Karavashk - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

קרוואשק

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
בשר כבד	0.5 ק"ג
בשר בקר קל	0.5 ק"ג
לב	0.5 ק"ג
ביצה	3 יח '
חלב	250 מ"ל
בצל בצל	300 גרם
כל גבינה קשה	100 גרם
לְתַבֵּל	טַעַם

שיטת בישול

מנה רוסית ישנה שהוכנה לחגים ואפילו לחתונות. הכנתי את זה כדי לזכור את ילדותי. אחרי הכל, עכשיו מנה זו כמעט לא מבושלת. אני רוצה להוסיף גם - הוא טעים מאוד, אם כי נשכח!
וכך נתחיל: חותכים את הכבד, הריאה והלב לחתיכות גדולות. מבשלים עד שהם רכים (כשעה). עוברים דרך מטחנת בשר (רשת גדולה במטחנת בשר).
מוסיפים ביצים לחלב ומקציפים, מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם.
שופכים ביצים עם חלב לפלסטלים שעברו דרך מטחנת בשר.
קוצצים ומבשלים את הבצל יתר על המידה, מניחים מעל, מפזרים גבינה.
הכניסו לתנור למשך 40 דקות בטמפרטורה של 190 C. ככה זה ממש מחוץ לתנור. בתיאבון!!!

המנה מיועדת ל

6-12 מנות

זמן ההכנה:

שעה (ללא בישול מוצרי בשר)

תוכנית בישול:

190 צלזיוס

טרישקה

11441, לודוצ'קה, אני הראשון!
תודה על המנה הנשכחת, ואפילו לא ידועה לחלוטין מבחינתי, אני חייבת לנסות.
ונניח שהכבד הוא מאוד צ'ויסטווטסה בטעמו, אחרת שלי, על כאב שנורה, לא אוכל אותו ...

טומנצ'יק

ואני טעים! תודה. אני אוהבת קטלנים! אה, אני הולך להכין Vantrobyanka ולהוציא אותו. כמו שסבתא שלי עשתה

11441

ציטוט: טרישק