לחמניות פפה של דוקאט צ'כיות (+ וידאו)

לחמניות פפה של דוקאט צ'כיות (+ וידאו)

קטגוריה: מוצרי מאפייה

מִטְבָּח: צ'כי

רכיבים
קמח	300 גרם
חלב	200 מ"ל
שמן צמחי (50 מ"ל לבצק, 50 מ"ל לציפוי)	100 מ"ל
סוכר	50 גרם
שמרים לחוצים	10 גרם
מלח	0.5 שעות l.
קרם חלב)	2 ערימות
סוכר (שמנת)	מחסנית 0.5
קמח (שמנת)	2 כפות. l.
עמילן (שמנת)	2 כפות. l.
סוכר נרתיק (שמנת)	חבילה אחת.
חמאה (מזיגה)	40 גרם
מותק (מילוי)	2 כפות. l.
קוניאק (רום)	1 כף. l.

שיטת בישול

ממיסים את השמרים בחלב חם.

מוסיפים מלח, סוכר, שמן צמחי לקמח. יוצקים חלב עם שמרים ולשים את הבצק.

מכסים בנייר כסף ומוציאים למקום חם עד להכפלתו.

בינתיים מרתיחים את השמנת. הוסיפו סוכר, קמח, עמילן, סוכר וניל לחלב. מערבבים היטב. מעלים באש ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד. יש לבשל את הקרם עד שהג'לי סמיך.

הכן את המילוי. ממיסים את החמאה והדבש, מוסיפים את הקוניאק ומערבבים.

ללוש את הבצק התואם, לחלק ל 16 חלקים. מגלגלים כל אחד לחבל עבה כמו אצבע. הניחו אותם על תבנית מרופדת בקלף. משמנים עם שמן צמחי מעל. חותכים בסכין עגולה ללחמניות. משמנים שוב בשמן ומניחים לו לעמוד כחצי שעה.

אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 10 דקות, עד להזהבה.

מוציאים מהתנור ומברישים את הגלילים מיד. מגישים חם, מוזגים בשפע עם פודינג.

הערה

קינוח צ'כי טעים. לחמניות בצק שמרים תפוחות זעירות עם פודינג וניל. בצ'כיה הוגשו להם חמים, בקערות עמוקות, עם הלחמניות העדינות ביותר שצפות בקרם. אהבתי אותם כל כך שבחזרה הביתה מצאתי במהירות מתכון ועכשיו זה הקינוח האהוב עלינו.

טטיאנה, ובכן, אתה מסוקרן מהמתכון שלך. טוב שמחר הוא יום חופש

[טטיאנה]

טטיאנה, אין לך מושג כמה אני אסיר תודה לך על המתכון ללחמניות טעימות ועל הסרטון בו הראית את העיצוב הפשוט ביותר של הטעימות הזה. אני מסתכל כבר זמן רב על מנת אפיית הדוקאט של טסקום, אבל המחיר נעצר בכל פעם. ואתה כל כך פשוט! אני אאפה את זה מחר! תודה רבה!

[Cvetaal]

Cvetaal, צורות הן כבר תפיסה חדשה. והמפרצים נאפים כבר מאות שנים, בחיים הכל הרבה יותר פשוט

[טאטיאנה 1]

טאטיאנה 1, סופרפ, סופרפ, דפוס, מתכון ווידיו! תודה, אני לוקח את זה לבנק החזירונים!

[טאטיאנה 1]

טאטיאנה 1, טטיאנהאיזה לחמניות קטנות לביס אחד! צריך לנסות!

[לילה לליה]

לילה לליה, נילה, lettohka ttt, בנות, תודה על התעניינותך במתכון. אל תשכח לחלוק את רשמיך.

[טאטיאנה 1]

אוי איזה מפרצונים קטנים! טאטיאנה 1, טטיאנה, תודה

תודה! אצטרך לאפות. (האם שם הסוכר בפסקה 11 מה זה צריך להיות?)

טטיאנה, קחי את הדו"ח שלך! טעים מאוד!!!


תודה רבה על המתכון!

הנקודות השחורות בקרם הן וניל טבעי.

[Cvetaal]

Cvetaal, אהה, איזה יופי !!! וזה שהוא טעים - אין לי ספק!

[טטיאנה]

טטיאנה, תודה! אני אוהב אותם מאוד, הם כאלה מליפוסקי, קצת יותר מ -1 ס"מ.

[טטיאנה]

טטיאנה, תודה! אני אוהב אותם מאוד, הם כאלה מליפוסקי, קצת יותר מ -1 ס"מ.

אני חושב להכין אותו עם מחמצת ... הבצק שווה ... ומי יאכל !!? זה התווית מבחינתי ... כאילו לא תיכנס לדלת, אחרי וירוס העטרה.

[אלנה]

אלנה, להאכיל את כל השכנים. לשונית אחת - נייר אפיה שלם! עדין מאוד, אוורירי ונראה מרשים מאוד. בעלי אוכל עם שמנת, אני - בלי.

[טאטיאנה 1]

טאטיאנה 1, הכין את לחמניות הדוקאט שלך היום.הקינוח הזה הוא בצק אוורירי טעים במיוחד. עם חום, עם חום, זה פשוט נמס בפה. אני ממליץ לכולם. הלחמניות יצאו בדיוק כמו בתמונה. עבורי המתכון הוא תגלית. בהחלט קופת חיסכון. אני אבשל עוד הרבה פעמים.

והנה לחמניות המחמצת שלי .. טעימות!

[הלן]

הלן, מאוד מעורר תיאבון!