לחם אורז

לחם אורז-חיטה

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח אורז	350 גרם
קמח חיטה	200 גרם
ריאז'נקה (היה זקן, תקוע במקרר עבה מאוד אז דיללתי אותו במים למצב של קפיר נוזלי)	350 מ"ל
מלח	1.5 כפית.
סוכר	2 כפות. l.
שמן צמחי (היה לי חרדל)	3-4 כפות. l.
שמרים	1.5 כפית.
פניפרין	1.5 כפית.
אגרם (האחרון, אני חושב, אינו הכרחי. פשוט יש לי, למה לא לשים ...)	1.5 כפית.

שיטת בישול

ואז, בתהליך הערבוב, הוספתי עוד 30-40 מ"ל מים. נראה שהלחמנייה קצת מתוחה ...
הוספתי 1 תה. כף ג'ינג'ר טחון. אתה לא יכול לשים
הכל. לישה את הבצק ביצרנית לחם (היא עצמה הייתה עצלנית לחלוטין)
לתוכנית "בצק" יש לי שעתיים 20 דקות.
ואז שמתי אותו בחיפוי והשארתי אותו למשך 30 דקות.
מה קרה :
ואז לאפות במשך 65 דקות, להפוך, לאפות עוד 20 דקות.
זה יכול להיות ארוך יותר. הלחם מעט חיוור ...

הערה

אני לא יודע איפה לשים את המתכון. או כאן, או בגזרת יצרני הלחם ...
אפיתי בחיפוי, אז שמתי את זה כאן.
אולי מישהו יהיה שימושי.
אם כבר, המנחים יתקנו אותי ...

ללחם טעם קרמי עדין מאוד. אני לא יודע למה.
הפירור נעים, ובכן, אני בכלל לא מדבר על הריח.