סכיני מטבח, בוקעות בשר

אני ממליץ לך בחום לשים לב לחברה הברזילאית TRAMONTINA ידידי יעץ. סכינים, סירים ולוחות איכותיים מאוד. המחירים לא נושכים הלוחות טובים 🔗 סדרה זו Condiva. יעצו לנו. העץ מיוחד. סכינים בחרו בין המאה ו- Century Polywood ... הם נבדלים רק בידית. Century Polywood מאוד אהב את היד והעין הם נלקחו. הפלדה טובה מאוד. ובסדרה זו היה גם סכין לחם
גם אני מאוד אהבתי (אנחנו מתכננים לקנות) סכו"ם
סכין גבינה זה נס)) לא ידעתי על זה קודם))
גרזן -
ודברים אחרים

[מרישקה פישקה]

מרישקה פישקה, תגיד לי איפה קנית את הסכינים?
יש לי סכין גבינה כזו כבר כמה שנים, אני משתמש בה כל הזמן ומאוד שמח.
(על פי כללי הפורום, קישורים פעילים אסורים. נכון, בבקשה.)

[מרישקה פישקה]

מרישקה פישקה, קניתי סכין טרמונטינה עם להב של 20 ס"מ לפני כארבעה חודשים. מאיזו סדרה אני לא יכול לומר, אבל אני מאוד מרוצה ממנה. חותך הכל בתנועה קלה של היד, עצמו קל.
במרוצת ההשוואה קניתי סכין מאותו עיצוב מיצרן אחר. אז הסכין האחרת הזו קשה יותר, קשה יותר לעבוד איתה, אבל גם חותכת היטב.

סכיני טרמונטין ממש טובים, לכל היותר 4 חלקים שונים. אבל כך ניקוי מזלגות ידיות עץ במדיח הכלים?

שלום לך האופים!

כאן הסוחר יופיע אצלה ותוכלו לגלות כיצד לשטוף את הסכינים והמזלגות האלה

[SVET.0209]

SVET.0209באתר זה וקנו טרמונטינה-
(זה מוזר בקישורים ... אבל ניסיתי לשתף את זה)) למה אז פונקציה מיוחדת כאן?)
מוּקרָם,
לסדרת Polywood (סכינים וסכו"ם אלה) יש ידיות כאלה, כך שהן ניתנות לכביסה במדיח הכלים.
יש גם סרטון ב- YouTube)

[מרישקה פישקה]

מרישקה פישקה, תודה. חשבתי שאי שם בסמארה אתה יכול לקנות.
אתה יכול לתת קישורים, רק שהם לא צריכים להיות ישירים, כלומר, כך שלא תוכל ללכת מיד לאתר אחר באמצעותם

[SVET.0209]

SVET.0209, תודה אני אדע)
אני מזמין מהם ושולח באותו יום בדואר תמורת 300 רובל.
לא מצאתי בסמארה

אבל טרמונטינה לא כל כך טובה בשבילי, אם כי יש לי הרבה מהסכינים האלה. קניתי אותו מזמן בגלל המראה. אבל הם משתעממים במהירות. שוויצרים ויפנים טובים בהרבה.

שלום לך האופים!

דופלטה--
הם מסכימים בזמן שהחדשים חותכים במפץ \ השחזה במפעל \ והם משעממים ולעזאזל תיישר אותם - מכיוון שאין חרא פלדה, כמובן שאתה יכול להשתמש במחדד בסדנה, אבל זה עולה כסף, אפילו באוהלים האלה - הכנת מפתחות וחידוד הכל ובכל פעם אחרת חורים כאלה יושבים
יפנית בהחלט יקרה יותר, אבל זה שווה את זה
אפילו לפי איזה קריטריון שאני יכול לומר
יש לנו סכינים שונות בבית, כמה שקניתי, איזה בן שהופקע מהעבודה
ואנחנו לא משתמשים בהם באופן סלקטיבי - אלא מה קרה לזרוע
אז כל הכתובות על טרמונטין כבר נמחקו, ועל היפנים והגרמנים הם אפילו לא דעכו

אני זוכר שאחת הילדות שיבחה מאוד את הסכין על אוכל קפוא, שהן טובות בחיתוך לחם. לא ראיתי את זה בעיר שלנו. ולסכינים שוויצריות ויפניות מחיר גבוה יותר.

סכין לאוכל קפוא שהם חותכים לחם היטב

גם לי יש את זה, שום דבר מיוחד. אפילו הסוואנרה האיטלקית להקפאה טובה יותר. ובשביל לחם, אני חוזר על כך במאה אלף הפעם (ואלה שקנו אותו), ויקטורינוקס הוא ללא תחרות! והמחיר מאוד משתלם.

על לחם, אני חוזר ואומר בפעם המאה אלף (ואלה שקנו אותו), ויקטורינוקס הוא ללא תחרות!

בכל פעם שאני קורא את זה, אני רוצה את סכין הלחם המפורסמת הזו בפעם מאה אלף !!!

[דופלטה]

דופלטה, ואני שומע בפעם הראשונה, קניתי עגבנייה וירק, בכל פעם שאני שולח תודות של תודה !!!!!!!!
דופלטה, וקישור אליו אנא פרסם, אולי יש עוד כמה נפלאים שאשמח אם תכתוב עליהם גם!

[צֵל]

צֵל, אם הכתובות שלך ב- Tramontina נמחקות, אז זו לא Tramontina !!! הכתובות שלהם מוטבעות או חרוטות!
הפלדה שלהם טובה מאוד. בעלי מבין זאת! ואלפי אנשים בפורומים מדברים על זה! יש להם יותר סדרות תקציביות, אבל אלה יהיו טובים יותר מרבים.
כשקנינו את המועדפים שלנו התחלנו לשקול את הישנים שלנו (שונים, נרכשים בטעות). החלטנו לשלוח אותם לדאצ'ה. אז ביניהם הייתה סכין שהשתמשה בה בתדירות גבוהה יותר, התברר שטראמונטינה זולה)))
צריך לחדד אותם כמו היפנים וסכינים מזויפות טובות אחרות
כן, גם היפנים טובים מאוד, אבל אנחנו חושבים שהמחיר גבוה מדי עבורם. נראה שהם פשוט קודמו, פורסמו.
אבל יש גם אוהדים שלהם, כמובן.

[מרישקה פישקה]

מרישקה פישקהאנא אמור לי היכן לקנות סכינים אמיתיות של טרמונטין. למען האמת, הפעם הראשונה שאני שומע עליהם, אבל הבנתי שהם טובים מאוד מהפוסט שלך. איך מחדדים אותם?

שם המשפחה ראה היום סכינים של טסקומה בחנות. המחיר טוב מאוד, אבל האיכות? אם מישהו השתמש, תגיד לי אם אתה אוהב את זה או לא.

וזו הפעם הראשונה שאני שומע

האמת? כל כך הרבה אנשים כבר קנו את זה, ואף אחד לא מאוכזב, שמעתי המון תודות. יש הרבה קישורים, חפש "סכין לחם Victorinox". המחיר תלוי באורך הידית ובאיכותה, אתה יכול לקנות בבטחה את הזול ביותר (800-900 רובל), אני מבטיח לך - אתה תהיה מאושר!

אז בטרמונטינה כל הכתובות כבר נמחקו

חייכה ...... סכיני Tramontina מגיעים בקטגוריות מחיר שונות יש לי Tramontina Century במשך שלוש שנים (יש לי 6 שונים), הכתובות במקום והפלדה כבר זורחת טוב מאוד, לא דקיקה, הם משתלבים בצורה מושלמת את היד, אבל עם סכין לחם מאה אחוז שמח! חתכים כמו שעון. עכשיו נכנסתי במיוחד לאתר הרשמי של טרמונטין, ולכן סכינים טובות יקרות פי 9-10 מהזול ביותר, אך גם טרמונטין. סדרת המאה משתמשת בנירוסטה מזויפת באיכות גבוהה, ואילו הסכינים הזולות משתמשות רק בנירוסטה.
אני יכול להמליץ ​​גם על מספריים לחיתוך עופות ודגים של אותה חברה, מכשיר מצוין למטבח!

[דופלטה]

דופלטה, חזיז, תודה בנות הלכו ללמוד!

שלום לך האופים!

MarishkaPyshka - אבל אנחנו חושבים שהמחיר גבוה מדי עבורם

זה אתה על החברה שלך שמוכרת סכינים

ואיפה ההתחייבות שעל ידי הזמנת סכין מחברה כזו, הקונה לא יקבל זיוף
איך לברר מה

אף אחד מהסכינים שלי לא נקנה ברוסיה, שני אלה נקנו במשך כחמש שנים בפראג בחנות גדולה, נחשו איזו היא טרמונטינה
🔗

בנות, חשבתי שמותג הסכין הוא המפתח להצלחה. עם זאת, יש לי חבורה של סכיני פיסקאר רגילים, חלקם מזויפים מנירוסטה ויש כמה כאלה רגילים מאוד, ללא סלסולים. אז זהו זה. בעלי קנה אבן השחזה חלקה יקרה ויתאים לה שלמה לחידוד. הוא בדרך כלל מעריץ של הכלי. ואתה יודע מה? עכשיו אנשים אפילו מפחדים לקחת את הסכינים שלי בידיים. אמא, שאחראית על אי הבנות מטופשות כל חייה, כל כך פחדה מהסכינים שלי, ועכשיו היא אומרת שהיא מפחדת לחתוך את עצמה, אפילו רק להסתכל עליהם))). ההשחזה נמשכת זמן רב מאוד. והגעתי למסקנה שמספיק אם הפלדה של הסכין פשוט תקינה. לא יודע איך עלית, לא משהו מפחמן מטאורי, אלא פשוט טוב. השחזה מגניבה תעשה ממנו מפלצת.)))
כמעט הפסקתי לחתוך עם סכין ירקות של פיסקר בידיים. מכיוון שהאגודל כבר חתוך: הוא חותך את העור רק על ידי נגיעה בלחץ קטן.

שלום לך האופים!

דַחלִיל--
אז השאלה היא מה
גם אני גזרתי סכינים אל התער
אך לא כולם יכולים לעשות זאת בעצמם וכאשר קונים סכין יקרה הם מקווים שהיא תשרת אותם נאמנה במשך שנים רבות
מיטב הסכינים שלי - פטיש עצמי הפך מעיין
הוא כבר בן 20, אם לא יותר, והוא קיצץ גלידה \ כלומר - בפטיש על סכין \ ובקמפיינים הוא עזר לנו בחיים עד עכשיו

בעלי קנה אבן השחזה חלקה יקרה ויתאים לה שלמה לחידוד

דחליל, אתה יכול למסור לו פרטים נוספים? אני גם חובב סכינים סופר חדות, אבל בעלי חובב הכלי. איזה סוג של עיבוד (אולי תמונה?), יצרן, מאיפה קיבלת את זה? תודה מראש!

[פילירינה]

פילירינה,

אתה צריך לשאול אותו, הוא עדיין בעבודה. לא טרחתי, אז אני לא יודע. ואז אכתוב מה זה שטויות)).

שלום לכם האופים!
פשוט יש לי בר ליישור מכונות גילוח מסוכנות, הוא כנראה כבר בן 20
העיקר לא לאפשר בוטות ספציפית ולעיתים לערוך

הנה, היא שאלה. יש מכונת השחזה כזו אמריקאית Apex edge pro 2. יש לנו בערך 11-12 אלף. ויש העתק סיני ממנו. הרבה יותר זול, אבל זה עובד טוב מאוד, כי הרעיון של המכונה הוא בעיקר בעיצוב (והעיצוב, כידוע, הוטח ושוחזר). זה נראה כמו זה:

ובכן FSE, FSE לחידוד סכינים לדחליל! נטליה תחכה

שני אלה נקנו במשך כחמש שנים בפראג בחנות גדולה, נחשו איזו היא טרמונטינה

עם ידית חומה: קודם כל, מכיוון שלסכין התחתונה יש צורת להב שהופכת לידית היא לא של טרמונטין, ושנית, רונדל הוא מותג גרמני

[פילירינה]

פילירינה, אם אני מעוניין, יש לי גם מערכת מקצועית לחידוד סכינים, כאן כך.

אה, בנות, תודה! אני אלמד ואחשוב. נראה שהמערכת של לנסקי ראתה כאן. ואז אנחנו יושבים במיכל ומחדדים מחדד גרמני חשמלי ושולטים עם מוסאט, אבל התוצאה של מישהו לא תמיד מתאימה לי ובעלי צריך לחדד את זה חמש פעמים - אני לא צריך סכין אלא סכין גילוח ישר ( תמיד חתכתי את ידי בסכינים קהות).

שלום לך האופים!

גַחֲלִילִית--

שני סכינים שנקנו בחנות בו זמנית חודדו \ תוקנו \ גם יחד
אך בטרמונטין הכתובת נעלמה ועל רונדל היא נותרה

במחיר הם לא היו שונים מאוד, אז לקחתי שונים לבדיקה
אני בהחלט מודה במחשבה שהשטויות נעלמו
אבל ראשית, בחנות גדולה בפראג, ושנית, אני לא חושב שזה כל כך משתלם לזייף סכינים.

[צֵל]

צֵלאני חושב שחנויות גדולות יכולות למכור סכינים יקרות וגם זולות. כרגע, באתר הרשמי של טרמונטינה (קייב), סכינים זולות עולות רק 27 UAH (ברובלים - מדובר בסך הכל 9 רובל ולמה אתם יכולים לצפות מהם?), וסכינים של פרופ. סדרה של כ 300 UAH, אז זה לא מזויף. אבל הנה עוד דבר מעניין: כשבחרתי בסכינים שלי (באתר זה), התיאור קבע כי מדובר בפלדה מזויפת עם פחמן גבוה והסימון האלפאנומרי היה ארוך למדי, אבל כרגע הם רק כותבים שהיא מזויפת. מעניין איך זה יביא את הקונה

באתר הרשמי של Tramontina (קייב) סכינים זולות עולות רק 27 UAH (ברובלים - זה 9 רובל בסך הכל

יש צורך לא לחלק בשלושה, אלא להכפיל. המחיר לא יהיה 9 רובל, אלא 81 רובל. אבל עבור סכין רגילה, מחיר זה אינו מציאותי.

[לגה]

לגה, בדיוק, ספרתי בכיוון הלא נכון, תודה על התיקון!

Ooooooooo, אוי !!!!!! הרבה זמן לא הייתי מרוצה עם סכין מוצלחת. החורים שלי הוציאו משהו מהמקפיא והתחילו לבחור את המוצר החם. קצה סכין אחד נשבר וקצה סכין הטרמונטרובסקי שלי היה כפוף. אני לא יכול לעבוד עם קצות סכין כפופות. הייתי כל כך נסער שאפילו הידיים שלי רעדו. אי אפשר לתקן את הטיפ למצבו המקורי. הקול הפנימי שלי אמר לי: "עבדתי עם סכין, מוציא אותו מהעין, אחרת הקצה יהיה כפוף, כמו ערימה של קודמים." ובכן, הם לא אידיוטים?
היא הסבירה להם שהסכינים האלה מיועדים לחיתוך, ולא לקטיף מאכלים חמים.
יש לי סכין נוספת של טרמונטין עם להב מעוגל דק עם קובץ. אידיאלי עבורם להכין פרוסות דקות מאותן עגבניות, ולכן הבת חותכת את קליפת הדלעת בעזרת הסכין הזו. איך הראש?
עכשיו אני יודע למה חלמתי חלום נורא כל כך, זה ביד שלי.

אני כל כך מצטער! יש לי גם כמעט את כל הסכינים עם קצות שבורים או כפופים. אבל היא חוטאת, היא שברה אחת בעצמה. היא גם ניסתה להשתמש בסכין מזויפת כדי להסיר את מה שנדבק יחד מהמקפיא. עכשיו אני מתעצבן בכל פעם שאני מסתכל עליו

[דופלטה]

דופלטההחלטתי לבחור סכין ללחם, ויש כמה מהם ואיזה מהם לקחת היה תמה ...
אני מבקשת עצה לריסה!
🔗

מבצבץ מהמקפיא.

אני מכה על הרצפה מכל הנדנדה! אריח לפעמים סובל. אבל הסכינים בטוחות!

[ריטה]

ריטה, תודה על האהדה. אבל אני עדיין לא יכול להתעשת. עכשיו הסתכלתי על הסכינים באותה חנות, מצאתי להב בגודל 32 ס"מ. מפתה, אבל אולי אפילו לא מאוד פרקטי בשבילי. אפילו הראש שלי כאב.
qdesnitsa, גם פגעתי במשהו ברצפה, אבל בשביל זה אתה עדיין צריך להחזיק את המוצר בטמפרטורת החדר לפחות 15-30 דקות.

[סבטיק]

סבטיקואני לא מפשירה!

בנות, את מרחמת על הרצפות? האם בכל זאת יכול להפשיר אוכל? והסכינים והאריחים יהיו שלמים יותר.

בנות, את מרחמת על הרצפות? האם בכל זאת יכול להפשיר אוכל? והסכינים והאריחים יהיו שלמים יותר.

מצטער! ואם דחוף!

[SVET.0209]

SVET.0209, אור, אם יש הרבה אוכל קפוא, אבל אתה צריך לקחת חלק כלשהו, ​​אז אין דבר טוב יותר מלטלטל אותו על הרצפה. ורק החורים שלי קוטפים סכינים. להרוס שני סכינים בבוקר קודר אחד !!!!!!!

שנדראץ 'על הרצפה.

אני מדבר על זה, שנדורהנוט!

ושם סכין ופטיש על הידית עם פטיש .. להשתחרר, בחולשה :)))

אז שוב, אתה יכול לקלקל את הסכין.

לא- eee. שנדרהנוט הוא הרבה יותר טוב ויעיל. לכן לא הכנסתי את האריחים למטבח. אני אוהב יותר לינולאום למטרות אלה.

אז זה מהסדרה לקלקל ויש, זה עוד כשהייתי צעיר, לא הייתי מספיק חזק לבחור .. מצאתי פטיש מבעלי :)) לחתוך את הבשר במהירות (קרח)

אני מנדנדה על המשקל, או יותר נכון על ידית הקומקום. הרצפות והסכינים שלמים, והבשר נשבר בצורה מדהימה. נכון, אם הוא עשוי מכמה חלקים.
אבל זה קורה לעיתים רחוקות מאוד, מכיוון שידעתי את הספונטניות שלי, אני בדרך כלל קופא מראש במנות וחותם על הכל.

דופלטה, החלטתי לבחור סכין ללחם, ויש כמה מהם ואיזה מהם לקחת היה תמה ...
אני מבקשת עצה לריסה!
🔗

אני חוזר על שאלתי כדי לא ללכת לאיבוד.