סטרולי נשען על ג'יימי אוליבר HomeCooker (פיליפס HR1050 / 90) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

סטרולים רזים ב- Jamie Oliver HomeCooker (פיליפס HR1050 / 90)

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
בצק:
מים חמים	300 גרם
שמרים טריים	17 גרם
סוכר	10 גרם
מלח	12 גרם
קמח חיטה	500 גרם
שמן צמחי	40 גרם
כרוב:
כְּרוּב כָּבוּשׁ	250 גרם
כרוב טרי	750 גרם
מלח פלפל
שמן צמחי לטיגון ושמן
שמיר (אופציונלי)

שיטת בישול

בצק: מוסיפים את כל החומרים למעט שמן צמחי ומערבבים היטב. מוסיפים שמן צמחי ולשים את הבצק. שמנו אותו במיכל, כיסינו אותו ושמנו במקום חמים למשך 40 דקות. אנו לשים, מתכוונים לעוד 20 דקות במקום חם. בשלב זה, אנו מכינים לו בית בית, סל אדים עבורו. כיסיתי את תחתית סל הקיטור באונייה חד פעמית מיוחדת. גרוס כרוב טרי.
מחלקים את הבצק לשני חלקים. הפעם בישלתי רק מחצית מהתמוכות, הכנסתי את החצי השני למקרר. מרדדים את הבצק לריבוע, משמנים אותו מעט בשמן צמחי, מפזרים שמיר, עוטפים אותו בגליל. אנחנו צובטים את הקצה. מניחים את הגליל עם הקצה כלפי מטה וחותכים לחתיכות. בעזרת מקל, או כל חפץ עגול, לחץ את האמצע כך שפרוסות הצד יסתובבו אופקית.
אנחנו מפעילים את הבית, מכוונים את הטמפרטורה ל -250 מעלות, הזמן 35 דקות תוך כדי ערבוב. יוצקים שמן צמחי על התחתית ומורחים את הכרוב הכרוב. אנחנו נותנים לו מעט מטוגן ומוסיפים כרוב טרי, מעט מלח ופלפל אותו. שים את התמוכות בסל האדים. לא שימנתי אותם בשום דבר. הניחו את הסלסלה על תבנית הבית וסגרו את המכסה. לאחר 15 דקות אנו מורידים את הטמפרטורה ל 175 מעלות.
באופן עקרוני הכל. אבל, הפעם היה לי מגוון של כרוב קשה. הוספתי עוד 15 דקות. לאחר סיום התוכנית, כבה את הבישול הבית והשאיר למשך 10 דקות מבלי לפתוח את המכסה.

המנה מיועדת ל

מספיק ל3-4 אנשים

זמן ההכנה:

40 - 50 דקות

תוכנית בישול:

ג'יימי אוליבר HomeCooker

הערה

STRULI ניסיתי את זה בפעם הראשונה לפני שנים רבות בבוואריה. המלצר, גרמני קשיש מפואר מאוד, כינה אותם סטרולי, בדגש על המכתב האחרון. סטרול וכרוב הלכו לקשט בחזה אווז ומאוד אהבו את זה. מיד מצאתי את המתכון באינטרנט והתחלתי לבשל את המנה הזו לעתים קרובות מאוד. כתוספת לבשר וכאופציה רזה. למען האמת, אני אוהב את הגרסה הרזה יותר. כמובן שחלב בצורתו הרגילה מעניק רוך, אך ...

ברכישת בית בית התהליך היה הרבה יותר קל והחלטתי להציג מתכון רזה במיוחד עבור ג'יימי אוליבר הום-קוקר.

מררי

טטיאנה, אני מכיר את המנה הזו הרבה זמן, אבל לפני שהיא הייתה עשויה מבצק בלתי מוגש. זה טעים! אני יכול לדמיין שמרים מאודים! תודה על האפשרות שלך.

מור_מיאו

בבושקה,
אל תכין יותר בית.

טאניוליה

טטיאנה, תודה! אני אוהבת בצק שמרים מאודים. אנחנו צריכים ליצור סטרוליקים כאלה.

בבושקה

אירינה, תודה שקפצת לבקר! אני מקווה שתיהנו מאופציה זו.

אלנה, סליחה, היחידה נפלאה. השתמשתי בזה טוב מאוד!

טטיאנה, תודה על תשומת הלב למתכון! אני חובב דברים של קיטור סיני, והתמוכות טעימות מאוד!

אלנה טים

Uhtyzh! איזו תבנית נפלאה!
רק ראיתי את זה בגרסה לבנה, אבל משום מה אני שוכח מזה כל הזמן. אבל כאן - קליקו אחר לגמרי!
טניה, שטרוליקים מעולים!
עכשיו אני גם רוצה לעשות את אלה.
תודה על רעיון השמיר הקטן.

IamLara

תודה על המתכון! מחר אני אופה לחם, סוגר את הבצק ולתמוכות ...

ShaKsA

שברתי את ראשי, מה עוד אוכל לבשל לארוחת הצהריים בצום (מרקי ירקות נמאסו) ואז פשוט יש ירקות (מזלגות של כרוב, דייקון, סלרי) במקרר ופחית שמיר מלוח שם, אז הכרוב נמצא בקערה, והרב-קוק.מקווה שהבנים שלי יהנו מזה.
ובכן, הכנתי את זה. הם אכלו את זה. זו פשוט פצצה! אפילו לא הספקתי לצלם

בבושקה

אלנה טים, לנוצ'קה, תודה שעצרת. טעים, זה נכון! לעתים קרובות אני עושה סוג כזה של יציקה, עם או בלי מילוי.

לריסה, בהצלחה! מקווה שתהנו מזה!

קסניהבערך, אין לך זמן לצלם! התמונה שלי, שיש כמה חתיכות בצלחת גדולה - פשוט פניתי לקחת את האייפד, והמשפחה כבר תקפה! תודה שלקחת את הסיכון לנסות! הוא גם טעים מאוד עם עגבניות טריות, פשוט מעורבב עם עשבי תיבול.

ShaKsA

היום צילמתי כמעט בהכנה. ליתר דיוק, בתהליך האכילה. עשוי מהבצק שנותר עם פרג. בפעם הבאה שאוסיף שום לפרג, אדלג עליו דרך מכבש השום. על הרשת יש ארבעה, ששת האחרים כבר אכלו
בתיאוריה, היה צריך לטבול את הלחמניות האדות האלה למרק מהכרוב ולאכול אותן יחד עם הכרוב, אבל הלחמניות שלי אכלו מהר יותר מהכרוב.

אלנה_קמח

בבושקה, טטיאנהאיזו יחידה נפלאה ונוחה! כמה מנות מוכנות בכל פעם! החלום של המארחת פשוט!
תמוכות מעניינות מאוד מתבררות! אישה יפה!
תודה על רעיון המתכון והיופי!

בבושקה

קסניה, בלימי! בראבו ובראבו! פשוט תוצאה נהדרת!

אלנה, לנוצ'קה, היחידה תקפה. אני אוהב אותו מאוד. קל לבשל איתו בטירוף. תודה על תשומת הלב למתכון!

brendabaker

בבושקה,

אני מאוד אוהב שטרודל בגרסאות שונות, אני רוצה לנסות גם עם כרוב.
איך מכינים אותם בסיר?
האם עלי להוסיף מים?
האם אתה צריך למרוח את הסטרולי על גבי הכרוב, או לבשל אותם בנפרד, ובסיר כפול?
שמתי את עצמי (בשר, בצל, תפוחי אדמה, מים, שטרודל מעל) מתחת למכסה סגור היטב, בסיר מברזל יצוק, על חום מינימלי למשך 1.5 שעות, כנראה שזה הרבה לכרוב?

בבושקה

אוקסנה, תודה על תשומת הלב למתכון. אה, שטרודל - הכל שלי! הם כל כך קלים להכנה שהם אינם דורשים פעמונים ושריקות. סיר מספיק. מטגנים את הכרוב ומניחים את השלוחות מעל לפני הבישול. הוסיפו מעט מים או מרק, סגרו היטב את המכסה וזהו! 40 דקות זה מספיק. בהצלחה!

brendabaker