סקונס עם שיבולת שועל וזיגוג קפה

[קוֹנִיָה]

סקונס עם זיג שיבולת שועל וקפה זיגוג

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
קמח חיטה לשימוש כללי	390 גרם
פתיתי שיבולת שועל	50 גרם
סוכר	70 גרם
אבקת אפייה	2 שעות l
חמאה	230 גרם
אגוזים (יש לי זרעים)	קוֹמֶץ
קרם 20%	170 גרם
ביצה	מחשב אחד
סירופ מייפל	2 כפות
קוֹנִיָה
אבקת סוכר	190 גרם
חלב	2 כפות
חמאה מומסת	1 כף
קפה	כף קפה אחת לשתי כפות מים רותחים

שיטת בישול

• טוחנים פתיתי שיבולת שועל במטחנה, אך לא לאבק, אלא כדי שיישארו חתיכות קטנות,
• 
• לעשות את אותו הדבר עם אגוזים. לא היו אגוזים בבית, אם כי הייתי בטוח לחלוטין אחרת. אבל היו זרעים קלופים.
• לאחר מכן, אנו מעבירים אותם לקערת המשלב, מוסיפים קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים חמאה קרה, חותכים לחתיכות ואגוזים קצוצים.
• 
• וקוצצים בסכינים עד שנוצרים פירורים.
• 
• בקערה נפרדת מקציפים קלות את הביצה בעזרת מזלג (מודדים גרם, לא מ"ל) וסירופ. מוסיפים לפירורי קמח ולשים.
• 
• מניחים את הבצק על משטח מקומח, מחלקים ל -2 חלקים. מכל אחד מכינים עוגה שטוחה בעובי ס"מ 2 וחותכים אותה ל -8 חלקים.
• 
• אופים על תבנית מרופדת בנייר או שטיח במשך 25-30 דקות בחום של 180 מעלות.
• מוציאים מהתנור, שמים על רשת עד שהוא מתקרר לחלוטין.
• כשמוציאים אותו מהתנור, נראה שהסקונס לא נאפים, מכיוון שהם עדיין יהיו רכים. לאחר קירור מוחלט, הם יהפכו למוצקים יותר.
• מערבבים את כל מרכיבי הציפוי
• 
• ולכסות את הסקונס בעזרתו.
• 
• 
• 
• יוצקים כוס תה או קפה ונהנים. מתוק במידה, בעיקר בגלל הזיגוג, ולזיגוג עצמו יש טעם קפה עשיר.

המנה מיועדת ל

16 חתיכות

זמן ההכנה:

45 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

המתכון של רי דרומונט לקוח מכאן 🔗

מתכונים דומים

סקונס מלא דגנים עם חמוציות (חֲגִיגָה)

סקונס דגנים מלאים עם שוקולד לבן, גבינת עזים ורוזמרין (אלכסנדרה)

סוכר / אוכמניות ללא פרוקטוז (אלכסנדרה)

[קסניה ד]

קסניה ד, קסיושה, סקונס מעניינים, ועם זיגוג קפה, תודה, לקחתי אותו!
האם אתה יכול להחליף סירופ מייפל?

[קסיושה]

אה, איזה יופי! לסימניות! איך עוד לנסות את כל הסימניות האלה ...
קסיושה, תודה!

קסניה! האם אנו מבשלים את הזיגוג או פשוט מערבבים אותו?

[קסיושה]

האם אתה יכול להחליף סירופ מייפל?

קסיושה, אתה בטח יכול להחליף אותו בסירופ סוכר או להכניס עוד סוכר לתערובת היבשה ולקחת עוד קצת קרם. בכלל לא הייתי מתעכב על זה. או אולי אפילו לקחת כף דבש.

איך עוד לנסות את כל הסימניות האלה ...

בעיה נצחית לכל תושבי מכונת הלחם

האם אנו מבשלים את הזיגוג או פשוט מערבבים אותו?

אלנה, פשוט מערבבים את הזיגוג.

[קסניה ד]

קסניה ד, קסניהאיזה דברים יפים! כן עם זיגוג!

[אנטונינה]

אנטונינה,

קח כף דבש.

הנה גם אני בעניין הזה, בום להחליף בדבש! !

[קסניה ד]

קסניה ד, קסיושה, סימניה למתכונים, כמו הקומפוזיציה. והתבונן במתכונים של רי דרמונד, אצטרך לטפס לשם.

[טטיאנה]

טטיאנה, יש הרבה דברים מעניינים. אהבתי לראות איתה סרטים.

אני צריך לעשות את זה, אני מאוד אוהב את המשולשים והטעם, בוודאות, לא יאכזב אותך (!)

איזה קרע מגיפה! כולם ליקקו!
Xun, skons super-duper, in!

[קסניה ד]

קסניה ד, קסניה, מתכון מעניין! כשהסתכלתי על התצלום כבר נחנקתי

אתה יכול להחליף סירופ מייפל במשהו?

טרישקה, קסיושה, ניתן להשתמש גם בסירופ ארטישוק ירושלמי

אתה יכול גם להשתמש בסירופ ארטישוק ירושלמי

זִיוּן!

זִיוּן!

בחייך! זה זול יותר מסירופ מייפל אבל יקר יותר מסוכר

כן, אפילו לא שמעתי על זה.
אבל עכשיו חיטטתי בטירנט ...

ובכן, כן, מה טוב בייצור הלחמים שלנו! תלמד מלאי חדש!

לא היה לי מושג לגבי קוזיה עד לאחרונה ...

[אלינה]

הטעם בוודאי לא יאכזב אותך (!)

אלינהאני מקווה שזה לא יאכזב אותך.

ואהבתי אותם מאוד, טעמו של הזיגוג שולט, טעם הבצק לא קוטע אותו. לכן, אתה יכול להתנסות בזיגוג. לא משנה איזה טעם תרצו, אתם מכינים זיגוג כזה.

כולם ליקקו!

ובכן, סוף סוף, למרות שליקקת אלי את שפתייך, אחרת אני הולך לזרם שלך וממיס נזירות

אתה יכול גם להשתמש בסירופ ארטישוק ירושלמי

זִיוּן!

+100500, אותה תגובה
מעולם לא נתפסתי או לא שמתי לב. אלך לטירנט, אלך לחפש

לא היה לי מושג לגבי קוזיה עד לאחרונה ...

הנה גם אני. ושוב בכל דבר לנקה טימקינה אָשֵׁם

בנות, תודה שעצרת

לא היה לי מושג לגבי קוזיה עד לאחרונה ...

גם אני וגם אני לא היו ... אבל הם, הם ...
שכחתי למה באתי עם הקוזקה שלך, טוב, משולשים חמודים מאוד !!!!!

[ז'אן]

ז'אן, תודה

כמה טעים

אני אוהב סקונס! מגושר! תודה!

[קסניה ד]

קסניה ד, קסניהתודה על המתכון. זה טעים באופן לא מציאותי, אני פשוט שמח עם המאפים האלה. התו האגוזי מאוד שימושי, מתוק למדי וגם פשטות הביצוע כובשת. סונול כינה את הסקונס האלה "הביסקוויטים של האם הטרייה". מבחינתי זה כל כך פשוט מאוד עבור טעים כזה

שכחתי: קיר: הוסיף דבש במקום סירופ מייפל. והשתמשתי רק ב -110 גרם בזיגוג. אבקת סוכר, פחדתי שהוא יהיה מתוק מדי.

[סבטלנה]

סבטלנה, שמחה שאהבת את זה. זה נהדר שהאיש הראשי העריך

קסניה ד ', תודה רבה על המתכון. היום אפיתי את הסקונס שלך, מאוד אהבתי. אפיתי מיד בנסיכה ובקוזינקה כדי שיהיה מהיר יותר. יצא טעים מאוד. אני לא יכול להציג את התמונות, אני לא יודע להכניס אותן.

[אולגה]

אתה כותב אולגה, אות, אתה לוחץ על התצוגה המקדימה, אתה רואה את הגופן האדום, אתה לוחץ ופעל לפי ההוראות. הכל יסתדר!

[אולגה]

אולגה, שמחה שאהבת את זה. הכנס את התמונות כשאתה מבין את זה, בסדר? אני אחכה!

אנסה להכניס


תודה לך על ההבהרה. הכנתי סקונס ללא זיגוג.

[אולגה]

אולגה, ומה בלי זיגוג? נראה לי שהם בכלל לא מתוקים בלעדיה.

[טסלאו]

טסלאו, בפנים, איש צעיר!אולגההכל הסתדר! הסקונס נהדרים, בפעם הבאה עם זיגוג

לזיגוג לא היה זמן, אבל הוא כל כך טעים ומתוק בעינינו. בפעם הבאה אני בהחלט אעשה את זה עם זיגוג.
אנטוליבנה, תודה. משהו שהייתי טיפש

[שון]

שון, תודה!
גם אני עשיתי את זה. נכון, לא עבדתי יפה מאוד ואסתטית, אבל זה כל כך טעים!
פשוט כל כך מהמילה Very!
תודה!

[ריטה]

ריטה, מותק, שמחה שאהבת. תודה ששיתפת את החוויה שלך

[קסניה ד]

קסניה ד, קסניה, טעים מאוד. אבל יש לי משהו לא בסדר עם הפאדג ', כנראה שהייתי צריך לקחת קפה נמס, או שאבקת הסוכר לא זהה, זה טעים טעים, אבל הקריסטלים של אבקת הסוכר מורגשים.



תודה על המתכון, מהיר וטעים מאוד, כל החדרים היו ריחניים כשהם אפויים.

[טאניושה]

טאניושה, תודה על הדיווח. יש לך סקונס טעים. ולגבי הזיגוג. אולי אבקת הסוכר ממש גדולה. האם טוחנים סוכר בעצמכם או קונים סוכר מוכן? אני לא יכול לטחון לאבק. עבור זיגוג, אני משתמש באבקה זמינה מסחרית.

נרכש, אולי היה צורך להביא אותו לרתיחה, אחרת נראה שהוא לא נמס.

אני קונה HAAS (חבילות כחולות). אני אף פעם לא מחמם את זה. הוא מתפשט היטב גם אם מדולל בחלב קר. אולי יש לך גם אחד כזה? נסה זאת.

אוי, איזה סקונס מגניב, סימניות לגזר ההוא
תודה

[קסניה]

קסניה, תודה!
סקונס טעים!

השתמשתי במתכון שלך כבסיס.
יש לי יותר שיבולת שועל ופחות שמן. כדי שהמרקם לא יסבול, החלפתי חלק מהשמן בבננה מרוסקת

אפיתי עם עוגיות עגולות.
סלח לי על הזיגוג - הייתי עצלן מדי.
אהבתי את המרקם - רך מבפנים עם קרום חיצוני! אכלתי כל כך הרבה בשביל "תה אחר הצהריים" ...שלא יכולתי אפילו לחשוב על ארוחת הערב!
אבל שום דבר, יש לי כוח רצון, הצלחתי איכשהו לאלץ את עצמי ולאכול ארוחת ערב

כדי לדלג על ארוחת הערב, זה מקודש, כל הכבוד, שרכבתי את עצמי והתמודדתי
אני סולח על הזיגוג, העיקר שאתה אוהב את זה