כיכר בשר "גולובטים" עם בייקון ורוטב שמנת

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר בקר / חזיר טחון (50/50)	500-600 גרם.
גליל (+ חלב / מים להשרייה)	מחשב אחד.
בצל לפת	מחשב אחד.
ביצה	מחשב אחד.
חרדל	1 כף. l.
ירקות (פטרוזיליה, שמיר)	טַעַם.
מלח, פלפל, תבלינים	טַעַם.
עלי כרוב	5-6 יח '.
בייקון	150-200 גרם.
בשביל הרוטב:
חמאה	50 גרם.
קמח חיטה	2 כפות. l.
חלב	250 מ"ל.
מים / מרק	250 מ"ל.
גבינה מגוררת	130 גרם.
מלח, פלפל, אגוז מוסקט (מגורד)	טַעַם.

שיטת בישול

אני מציע מנה טעימה ולבבית שתוכלו לרצות את יקיריכם, כמו גם להגיש על שולחן חגיגי!
בוא נתחיל ...
יוצקים מים רותחים על עלי הכרוב (למשך 10 דקות, לוחצים עם צלחת), יש לי כרוב צעיר, אם הכרוב "אלון", עדיף להרתיח אותו 5-7 דקות, עד שהוא רך. זורק מסננת וייבש.
לרולדה עליכם לבשל קציצה טחונה:
מערבבים את הבשר הטחון, הביצה, הלחמניה הספוגה, הבצל והתבלינים. טחוןתי את הכיכר, הביצה והבצל בבלנדר, ואז הוספתי אותו לבשר הטחון.
הכינו גליל בשר טחון, חפפו עם עלי כרוב, הניחו פסי בייקון מעל העלים.
חממו את התנור ל -180 * T, אופו לחמניות כרוב רולדות במשך 35-40 דקות.
בינתיים בואו נכין את הרוטב.
ממיסים חמאה, מוסיפים קמח ומטגנים.
יוצקים חלב ומים / מרק, מערבבים היטב לרתיחת הרוטב, מוסיפים תבלינים, מביאים לרתיחה ומרתיחים 3-5 דקות.
מוסיפים 100 גרם גבינה ומערבבים לתערובת חלקה וחלקה.
מוציאים את הגליל מהתנור, יוצקים על הרוטב ומפזרים את הגבינה שנותרה, אופים עד שהיא רכה כ -20 דקות, הביטו בתנור שלכם.
הגש חם !!!
בתיאבון, כולם, עזרו לעצמכם !!!.

המנה מיועדת ל

הרבה.

זמן ההכנה:

מָהִיר

תוכנית בישול:

תנור / תנור.

הערה

מתכון מהאתר אמור 7, הסופרת אדלג'ה, שהיא מרצי גדולה עבורו !!!

לרל

מעניין מאוד!!!!
זה התחיל מיד לעבוד בראש, מה שאפשר לעשות לאט, רק לעטוף עלים מכל הצדדים
בתור, יש לי קציצות מצ'וצ'לקה למחר, אז בהחלט אעשה את זה !!

טרישקה

לרלצ'קה, תודה שקפצת לבקר!
אני אחכה לרושמים, אני לא אגיד את הזרם לאט, אין לי את זה ..

לוקסה

איזה גליל כרוב מעניין! : girl_claping: אני אוהב מאוד כרוב ממולא, חשבתי שהעצלנים הם המהירים ביותר. וכאן, ובמהירות, ויפה, וכריסת כרוב אין צורך, והכי חשוב, אפשרות חגיגית מאוד. אני לוקח את המתכון לשירות. קסיושה, תודה, מאוד מעורר תיאבון!

טרישקה

לוקסה, אוקסנצ'יק לבריאות!
אז אהבתי את המתכון כי הוא היה מהיר ואלגנטי!
וגם טעים!

קירפוצ'קה

איזה מתכון מעניין !!! תודה!!! לקח פתק)

ראדה-דמס

יוֹפִי! אני יושב רעב, קר! אה, חבל שלא גרים בקרבת מקום !! אני אקח את זה, אני בהחלט אבשל את זה!

טרישקה

קירפוצ'קה, נטליה, תודה על תשומת הלב !
אשמח אם אהבתם!

נוסף יום רביעי 18 במאי 2016 21:03

ראדה-דמסאולצ'קה, מסכן, בואו להאכיל ולשתות!
ולמה חתכתם גם את המים החמים, בהקפאה?

2. יקטרינה

טרישקה, גדול! הבעל יגיע מנסיעת עסקים - מפונק.

טרישקה

קטיושה ובצדק, יקירי פנים צריכים להתפנק!
תודה שעצרתם!

טומנצ'יק

אה, איזה יופי! אני אוהב את הלחמניות האלה. מבשלים כמו לזניה של כרוב! מתכון נהדר! חייבים לבשל!

סיניצ'קה V.

רעיון מגניב! אני לא חברים עם עלי כרוב, הם נקרעים כל הזמן, אבל כאן אתה לא צריך לעטוף את זה: פרגן: אני בהחלט אבשל. תודה על הרעיון!

טרישקה

טומנצ'יק, אירישה, סיניצ'קה V., ולנטינה, בנות, תודה על תשומת הלב שלך!
אשמח אם אתם אוהבים את המתכון!

מורמנצ'נקה

תודה על המתכון !!!!!!!!! אתמול הכנתי טעימות כזו לבדיקה !!! אני זוכר ומיד הזיל ריר לתוך הבשר הטחון לא שם את הביצה (אני לא יודע למה) ובלעדיה זה טוב, הוספתי כורכום לרוטב, זה נתן צבע צהוב נעים ופלפל שחור לטעם. הבייקון מעליי מטוגן במקומות עד כדי קראנץ ', זה הכי טעים. שוב תודה!!!!!!!!!!
תכין לבנות שאתה אוהב את הכרוב הממולא הגדול הזה

טרישקה

מורמנצ'נקהתודה לך נטשה על ביקורת כזו!
אני מאוד שמח שאהבתי את יקירי!