ביסקוטי חלבון עם אגוזים

ביסקוטי חלבון עם אגוזים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
חלבונים	100 גרם
סוכר	100 גרם
כל אגוזים (יש לי בוטנים, שקדים, אגוזי לוז)	100 גרם
קמח חיטה / כיתה	100 גרם
וניל	טַעַם
מלח	קַמצוּץ

שיטת בישול

• מקציפים את החלבונים עם סוכר, מלח ווניל עד שהם פריכים.

• מנפים קמח לחלבונים, מערבבים בעדינות בקיפול. מוסיפים אגוזים ומערבבים בעדינות.

• מניחים את הבצק בתבנית מרופדת בנייר אפייה, שעוביה לא יותר משלושה סנטימטרים. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20-25 דקות. נכונות לבדוק בעזרת רסיס.

• מוציאים מהטופס, מסירים את הנייר, מניחים להתקרר לחלוטין. חותכים בעזרת סכין חדה מאוד לחתיכות ברוחב 1-1.5 ס"מ.

• לשים על תבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור בחום של 160 מעלות עם הסעה עד לקבלת מעט חום זהוב.

• הוציאו אותו, צננו אותו ותוכלו לאכול אותו.
• אחסן, אם בכלל, בכלי אטום.
• 
• 

המנה מיועדת ל

מִשׁפָּחָה

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

מערבל, תנור

הערה

ביסקוטי ריגל באתר פוברנוק. ru בפרושוטו 75. תודה לה מאוד. ביסקוטי הוא עוגיה. בעקבות ההיגיון שהעוגיה "זה" ונקראה "חלבון" אני מקווה שזה נכון.
להגיד שזה טעים זה לא להגיד כלום. זה כל כך טעים. לא מצליח להפסיק בזמן האכילה. ממליץ בחום.

אוי, איזה יופי, תן ​​לי לחטוף לשחף!
אנג'לה, כמו תמיד, יפה מאוד ומעוררת תיאבון!
תודה על היופי שאתה תמיד נותן!
לקח פנימה!

כמה קמח?

[אלה]

אלה, כבר נוסף.

תודה

[אנג'לה]

אנג'להאיזה מתכון מעניין! אצטרך לנסות. תודה!

[אנג'לה]

אנג'לה, נהדר איך! האם הוא פריך או רך?

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, אם אני אאפה את הביסקוטי האלה, אז הם לא יחזיקו מעמד עד האפייה, בעלי מאוד אוהב ביסקוויטים, אני צריך להסתיר את זה.

כמה מעניין....

[בנות,]

בנות, תודה לכולכם, יקיריי. אני ממליץ לכולם לעשות את זה. זו פשוט פצצה.

האם הוא פריך או רך?

ניקקה, פריך מלמעלה ורך מבפנים. העיקר לא לייבש יתר על המידה.

אם אני אאף את הביסקוטי הזה, הם לא יחזיקו מעמד עד האפייה

אפיתי אתמול והוריתי בקפדנות לא לחתוך. סיימתי היום. ואתה משכנע אותו שבהמשך זה יהיה אפילו יותר טעים (וזה נכון) ממוצר חצי מוגמר

[אנג'לה]

אנג'לה, וסנאים, לא מוקצפים, שוקלים? וכמה חלבון מתקבל בערך?

[לנצ'יק,]

לנצ'יק, שוקל גולמי. כ -3 ביצים גדולות. הם פשוט עומדים בכוס שלי, אז רק לפי גרם. בעיקרון אני לוקח את השמנת.

אני אוהב את ביסקוטי. אני מבשל 2-3 גיליונות ועדיין לא מספיק. ומשמשים מיובשים שם ואגוזי לוז שלמים. אבל מעולם לא ניסיתי את זה על סנאים.
משום מה אני לא יכול להתיידד איתם, סנאים. כל כך חולם לחלום לאפות מרנגים ..... וזה פשוט לא עובד. זה תמיד נופל, ואז רך כמו גולמי. אם רק היו תוקעים את אפי על מתכון מוכח, רק עם הוראות מפורטות ...
ואת זה צריך לנסות

[ז'אן]

ז'אן, תודה. אני לא מאמין שאתה לא חברים עם סנאים. יחס עיקרי 1: 2 ונמוך יבש.
ונסה את הביסקוטי האלה. אי אפשר להתנתק)

כך !! והשאלה החשובה ביותר עולה !! או שתיים
טמפרטורה נמוכה היא מה? ומיד לשים מעט או לחמם לאיזשהו סוג, ואז להנמיך אותו ?? וכמה זמן? ואיך לנצח? ישירות עם סוכר או חלבון קודם ??
הנה אני אומר את אותו BAAAASCHE אני לא חברים.
והיא עשתה את זה על פי מתכונים שונים, הכל נזרק, תרנגולי הודו לא יכולים לקבל ממתקים
ואיך אני חולם על עוגת קייב על חלבונים מותססים, אבל זה חלום ... אני אפילו לא מנסה להסתכל לכיוונה ..........

ז'אן, שום דבר לא מסובך.מתחילים להקציף ומוסיפים בהדרגה סוכר. אחד לשניים. אני אופה בחום של 100 מעלות כ -2.5 שעות. בעבר הם לא היו מוכנים בשבילי.

אני אופה בחום של 100 מעלות כ -2.5 שעות. בעבר הם לא היו מוכנים בשבילי.

מניחים את הבצק בתבנית מרופדת בנייר אפייה, שעוביה לא יותר משלושה סנטימטרים. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20-25 דקות. נכונות לבדוק בעזרת רסיס.

מבולבל לחלוטין. כמה לאפות משהו?

[ו,]

ו, זה קשור לחלבונים uzO. מִקצֶפֶת. ביסקוטי סקוק וכתב

אה, זה קשור לחלבונים. מִקצֶפֶת. ביסקוטי סקוק וכתב

פו! ואז המוח רתח!

אז יש מה להרתיח וזה נהדר

אז יש מה להרתיח וזה נהדר

אפוי, אני מדבר על ביסקוטי))) אני אחתוך אותו בקרוב

נוסף יום חמישי, 02 ביוני 2016, 10:09 בבוקר

שברתי חתיכה והבנתי שזה לא הכרחי לעשות זאת, כשעצרתי, עשיתי הכל ב -150 גרם. התברר ששתי פחיות לעוגה ארוכה)

לפחות ייבשתי את זה קצת. עכשיו, סוף סוף, הסתיר או היכה את עצמך בידיים)))

לא מאף אחד)))))) אני לבד היום !!!! ומעצמך אתה עצמך מבין - אל תברח ואל תחבא

נוסף יום חמישי, 02 ביוני 2016, 10:57 בבוקר

טעים מאוד, הטעם שונה מזה של "מאפינס", אלה יותר פירורים, אלה עדינים יותר))) אני ממליץ !!! לוקח יותר זמן להכניס תמונות מאשר לצלם אותן !!! תודה לך חבר !!!

[ז'אן]

ז'אן, מגניב))) יצא טוב מאוד. והיום אפיתי שוב, עם אגוזי מלך, בוטנים, אגוזי לוז וצימוקים שחורים. גם מאוד מאוד.

התחלף שוב, עייף בעקבים ??

כֵּן. כולם כבר צחקו, מי רצה

כחול מתאים לך)))

נוסף יום חמישי, 02 ביוני 2016, 19:30

שכחתי לשאול, מה עם הגיהינום הקלאסי? הבעל אמר לאלה שהם כמו עוגות, והקרקרים האלה)

נוסף יום חמישי, 02 ביוני 2016, 19:32

אני מדליק בטולה !! ממש ליד חנות מוזיאון הג'ינג'ר !!

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, תפס את הדיווח שלי, התנור הוא הכי פשוט, אז התחתית נאפתה מהר יותר ומצאתי דרך החוצה, פשוט הפכתי אותה וטיגנתי, אבל איזה יופי זה התברר.

תודה על המתכון, טעים מאוד. מיוצר עם אגוזי מלך וקשיו.

[תניוש,]

תניוש, הם נראים מאוד מעוררי תיאבון וללא ספק מאוד טעימים. תודה על יופי כזה)

[אנג'לה]

אנג'להואני עם דוח. הם אכן נעשים מהר מאוד. ניצול טוב של חלבונים נכון, בזמן ששהיתי זמן קצר קניה שלי היכתה את הלבנים למצב של פוליסטירן. חשבתי שלא אערבב את הקמח כמו שצריך. אבל כלום, הצלחתי
מאוד עדינים, אלה שעשיתי קודם דמו יותר לפצפוצים.

[קסניה]

קסניההכל יצא נהדר. מאוד מעורר תיאבון ויפה. אני שמח שאהבתם. תודה על הדיווח הנהדר)

[אנג'לה]

אנג'לה, איזה מתכון מעניין. זה נראה מאוד אטרקטיבי ומעורר תיאבון. ואיך כדאי לחתוך אותו כך שהאגוזים ייחתכו באופן שווה, ולא יסחטו והמוצר לא ייפול

[נטליה]

נטליה, תודה. בול עץ נחתך בצורה מושלמת בעזרת סכין חדה. שום דבר לא קופץ החוצה ולא נלחץ עליו.

[אנג'לה]

אנג'לה, תודה רבה על המתכון.
הכנתי כבר את החלבונים, אני בהתחלה נמוכה.
יש לך שאלה. יש לי אגוזי מלך, האם קודם צריך לייבש או לצלות אותם?
אני לא אוהב את הטעם של אגוזים גולמיים במאפים. מה אתה ממליץ?
תודה על התשובה.

[תאיה]

תאיה, עבור עוגיות כאלה, לא לטגן. כשאתה חותך ומייבש הם מטגנים את עצמם. חפש את עצמך שם.

[אנג-קיי]

אנג-קייאני מביא לך דיווח נוסף. עכשיו אני חובב ביסקוטי טעים מאוד, מעט יבש בתנור, אהיה זהיר יותר בפעם הבאה. מותק שלך הוא הבא בתור. תודה

אוראאאא! נוסף לשורותינו! תודה על הדיווח הטעים)

תודה על המתכון! אחרי הגלידה החלבונים נשארים, אבל הנה רעיון חדש !!!!!

[לְקַווֹת]

לְקַווֹת, לבריאות. מקווה שזה יועיל

[אנג'לה]

אנג'לה, בבקשה תגיד לי, איזה ביסקוטי צריך להיות במבנה - רך? פָּרִיך?
אין לי מושג איך זה צריך להיות. אפיתי לפני כמה ימים - התברר שזה קרקרים. טעים, אבל הייתי רוצה קצת פריכות. אז אני חושב - האם דפקתי את זה או משהו כזה, או שזה צריך להיות כך ...

[תאיה]

תאיה, זה צריך להיות רך בפנים. לא קרוטונים, בהבנה מלאה. אולי יתר על המידה. אלה עוגיות בבסיסן.

אז חשדותיי התגנבו לכך שחשפתי אותו יתר על המידה בתנור כשאפיתי ביסקוויט (עוגה). אקצר את הזמן בפעם הבאה.
אפיתי 2.5 מנות, כבר אכלתי כל כך הרבה, אני מרגיש בחילה מהמתוקים, ואין כוח רצון לעצור. אני לועס אותם מסביב לשעון.

כן, קשה לעצור. מה שטעים טעים, אפילו עם קרקרים)

בעובי של לא יותר משלושה סנטימטרים

אנז'לוצ'קה, תגיד לי על איזה צורת גודל, אחרת יש לי שתי עוגות שלמות, אחת גדולה, השנייה קטנה יותר, כך שהיא אפויה ולא כל כך שטוחה ...

[קסיושה]

קסיושה, 26 על 9.

אה הא!
חג מולד שמח !

תודה)

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה הגיעה אליך עם תודה!
טעים ופשוט מאוד!
תרגיל טוב ללעיסה, לקח מתכונים קבועים, עכשיו אתה צריך את הביסקוטי האחר שלך ...


באמת קשה לעצור, אכלתי אחת, היד שלי מושיטה יד השנייה.

[קסיושה]

קסיושה, כמה הם נפלאים. וזה טעים, אין ספק בכך. פיקס לבריאות)