תה מותסס "תועלת דומדמניות" מעלי דומדמניות שחורות ואחרים

[רדושקה]

רדושקה, גם בישלתי את השחף הטעים הזה! הוספתי מעט תה איבן, פטל, מעט רואן ודומדמניות 50-60% מהנפח. לא קיבלתי הרבה גרגירים, העיקר מבחינתי הוא הטעם. יצא טעים! טוב, כמובן, אני ממהר וכבר טועם את זה במלואו. אני אוהב שאין לי ארומה של דומדמניות חזקה (אולי תסיסה יבשה תעזור), יש דומדמניות כה קלה.
אם אפשר, אני אעשה יותר (התרגלנו כאן לדשא וגיליתי שבמקום, יש שיחי דומדמניות כל כך טובים באתר!) אחרת כבר החלטתי שיש תה ערבה מוצק.

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, הלן, הוא לא יהיה חזק, אל תחכה. אבל עדיין מזוהה, נכון?
בשנה שעברה שתלתי לעצמי שיח מזן חדש (לא אגיד את השם, שכחתי לרשום אותו). הגרגרים היו גדולים מאוד. המגוון עצמו מאוחר יותר מהאחרים (בגלל זה רציתי להתחיל אותו), אבל ... טעמם של הגרגרים הוא בינוני. חמוץ ולא ארומטי! אבל העלים ... גודל העלים מדהים! שתי כפות הידיים שלי קרובות! רק בגלל העלים ואגדל אותו שוב. ובכן, פירות היער, כמובן, אף אחד לא מתכוון לזרוק

אגב, העונה ניסיתי דרך ישנה להגן על דומדמניות מפני כנימות. שתלתי עגבניות סביב השיחים. העגבניות לא קצרו, כפי שהבטיחו לי, אבל איך הכל צומח אצלי ... של צמיחה ענקית! בגלל הרוחות הסוערות התמידיות לא קשרתי את העגבניות, אלא זרקתי אותן לשיחי הדומדמניות. התברר שהם שזורים זה בזה. אין כנימות בשיחים כאלה בכלל!

[רדושקה]

רדושקה, והקלדתי דומדמניות ופטל. משמשים Grammulechku ועצי תפוח. לעץ התפוח יש עלה במצב נורא. ניסיתי לקטוף את כל הדובדבנים. אבל נזכרתי בזמן שהתה יהיה דובדבן.
רדושקה, ודומדמניות - פטל עם הידיים zhamkat, ואז לתוך לחמניות וחתוך?

[אוֹר]

אוֹרכן. האמר וגזור!
קרעתי אגס אתמול. בפעם הראשונה הופתעתי מאיזה מצב נורא אגס הבר! תרבות ברחוב הכפר עדיף!

[רדושקה]

אור, כן. האמר וגזור!

רדושקהאבל פטל דוקרני

[אוֹר]

אוֹר, אבל לאחר הקפאה, לא. אתה לא קופא?

בהשוואה לאוכמניות יער, הפטל רך

[רדושקה]

אתה לא קופא?

רדושקהאני פשוט מתייבש. ואז אני אקפא, אני חווה לא מספיק עלים. אין מה לשקול.

[אוֹר]

אוֹר, אני כבר מרגיש את המשקל המשוער עם היד שלי. אור פטל

[רדושקה]

אין כנימות בשיחים כאלה בכלל!

רדושקהאיזו שיטה מעניינת! רק העגבניות שלנו לא צומחות בשדה הפתוח
אני שותה תה ומבין שלפני החופשה אני צריך לחתוך את כל הדומדמניות בכדי להכין עוד תה. אהבתי אותו מאוד! כל כך קליל, עדין, ריחני ...
עלי פטל נפלו לי כאן מחבר. אני חושב שאקח אותם ואסבול אותם לשניים עם דומדמניות. ובכן, לא יהיו גרגירים, ובסדר, אבל מהר. אני לא מצליח לחזק את הידיים שלי ... אוווו ארוך ...

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, הכי אהבתי פטל. רק שלא יהיו גרגירים, שימו לב! כלומר, בהחלט! פטל, אפילו זעיר ונימוח, נותן, ואז מתפורר, והדומדמניות מעוותות לחלוטין לאבק!
כמעט כל הדומדמניות שלנו ללא עלים. רק הצמרות עם הצעירים! הנה, אני רוצה לגדל זנים מאוחרים. ואז למלפפונים אני תמיד מתייבש בחודש יולי לכבישה. אחרת תצטרך לקנות מטאטאים עד הסתיו. והמטאטאים האלה כבר "נושכים".
עכשיו בישלתי תה מאותם תה דומדמניות שלא התאימו לצנצנות היפות שלי! אה, וטעים! אני אפילו לא יודע איזה טעים יותר טוב? והם לא עמדו במשך חודש על תסיסה יבשה!

[רדושקה]

רדושקה, לגבי הדומדמניות, השאלה היא - האם אתה עושה רק שחור? אתה יכול לבן ואדום?

הוצאנו את השחור שלנו - זה היה כואב, טרחנו לטפל בזה, ובכן, זה עדיין היה מזני daaaaaaavishnye, אולי מישהו לא יציב נתפס ... זה דבר מוזר - בזמן שהיה, אף אחד לא היה צריך זה, אף אחד לא אסף אותו ברגע שהוא נלקח - מיד הבנתי מה לעשות איתה ... נתחיל שוב ...

אין ריח מאדום ולבן, בכלל.

אני מבינה, לנה, תודה! ואז אלך לקרוביי להתחנן ...

[טטיאנה]

טטיאנהוהיא נעלמה מאיתנו לפני כארבע שנים. את כל! היה איזה קקי. רבים איבדו את המטעים הגדולים שלהם. עכשיו אני מפיץ את זה בדרך חדשה. ישנם זנים חדשים רבים כעת. עמיד פחות או יותר בפני פצעים

[רדושקה]

רדושקהיקירתי, תודה! מתכון אופנתי, כמו כל המתכונים שלכם, עם זאת! ילדה חכמה! תודה לך, רדושקה, על הרעיונות שלך, ששיתפת אותנו בהתפתחויות שלך. ובכן, אחרי הכל נשפתי שפתיים על דומדמניות במשך כמה שנים, עד שניסיתי להכין אותה עם איוואן-תה. יצא מדהים. עכשיו הייתי מנסה להכין את התה שלך, אבל זה מאוחר מדי - עלי הדומדמניות קמלים. ואין לי עדיין מטחנת בשר. אבל זה לא חשוב - מה שחשוב הוא שהדומדמניות סוף סוף שוקמו. אה ... אני אהפוך בשנה הבאה. פשוט תבקשי מישהו בשביל העלים. יש לי מעט מאוד שלי. אבל כלום, בעוד שנה אמצא איפה לקטוף את העלים.

[lappl1]

lappl1, לודוצ'קה, זרק משלך! פעם סבלתי כשהקציר קטן, אבל עכשיו ... העלים שם ונהדרים! אני לא ממהר לעקור את השיח הישן, הנה ... אני אהיה קרוב יותר לקור הסתיו. אני אכין את הכליות! אני רוצה לטעום קצת תה עם הכליות שלי. כאן!
והזנים המוקדמים קמלו. גם אני. צריך כמה שיחים מאוחרים. בדרך כלל הם נותנים קציר קטן, אך גרגרי היער מהזנים המאוחרים מתייבשים בצורה מושלמת והעלים טובים לפני הכפור

[רדושקה]

רדושקה, כן, אני אמדל דומדמניות ... ופטל, ותותים, ואפרסקים, ועצי תפוח, ושזיפים, ומשמשים, ואגס ... באופן כללי, אני אלדל הכל. כי אני לא מרוצה ממה שיש. ועוד יותר - זה שלא קיים. בלי שזיף או משמש בכלל. יש מעט מאוד פטל - חסר גודל. דומדמניות 2 שיחים ישנים, כנראה מוקדם. אבל הגרגרים היו עדיין קטנים וטובים מאוד. קָטָן. צריך לעקור. תודה שסיפרת לי על המוזרויות של דומדמניות. לא ידעתי. באביב נקנה בחדר הילדים. הם לא שותלים בסתיו - שום דבר אינו מתקבל. זה מה שאמר לי שכני. חורפים עם מעט שלג בערבה, ובלילה עד 30 * מינוס, זה כל מה שקופא שנשתל בסתיו.

[רדושקה]

רדושקה, השמש .. תגיד לי פליז .. אז בחרתי היום עלה דומדמניות .. עטפתי אותו בחיתול ..
ופטל נמצא במקפיא שלי .. היה לי כבר שלוש פעמים פה ושם
אז השאלה היא: האם אתה יכול להכין תה דומדמניות מחר? או שעדיף להקפיא את הדומדמניות .. ואז לשתות תה.

[ז'ניה]

ז'ניה, הייתי מקפיא גם את הדומדמניות. לפחות יום. לאחר מכן היא מתגלגלת יותר בקלות על לחמניות. ולא קפוא פשוט ישבר, גם אם הוא איטי! ואני בכלל לא ממליץ לסובב אותם. הם יתפתלו לאבק. חייבת לחתוך

כן, נזכרתי .. שהרכב כזה הוא רק לחמניות .. תודה!
בסדר .. אז אקפא ובסוף השבוע הבא אעשה את שלי ..

[ז'ניה]

ז'ניה, בהצלחה!

[רדושקה]

רדושקה, הדומדמניות נבולו בצורה מושלמת .. הניחו אותו להקפיא בן לילה ..
מחר אתה כבר יכול להכין תה כן ???

טוב תגיד לי שאתה יכול aaaaaa ...

היום חברה בדאצ'ה אחזה בדומדמניות ופטל .. טוב, מעט דובדבן .. (יש לה עלים בהירים כל כך רכים)
אז בזמן שעיקרתי את הקומפוט עברתי את כל העלים ..
אוווו זה שמים וארץ. למיין פראי וגן .. עלים ..
הכל נקי .. אין יצורים חיים שם .. עלי פטל רכים
והדומדמניות שלה שונה משלנו ..
אני אכין תה ...

[ז'ניה]

ז'ניה, פחית. רק אל תכניסו דובדבנים לתה דומדמניות, אחרת תקבלו דובדבן

[רדושקה]

רדושקה, אני מצטער מאוד, אם לא בנושא, אני פשוט לא יודע איפה לכתוב על הניסוי הזה.
מבחינתי, ריח הדומדמניות מאוד חזק ואפילו תוקפני. תוך כדי הכנת תה תהיתי איך לעמעם אותו. אפשר יהיה להוסיף עשבי תיבול ארומטיים, אבל באותו רגע לא היה לי כלום. ואז טחנתי מקל קינמון על מטחנת קפה למצב נסורת, פיזרתי אותו על העלים הקפואים וטחון אותו. בזמן שהתה הותסס והתייבש כמעט נחנקתי מרוק וקיבלתי זר טעים. שמתי אותו בצנצנת ליישון.

נוסף יום חמישי, 18 באוגוסט 2016 06:55

רדושקה,

רק אל תכניסו דובדבנים לתה דומדמניות, אחרת תקבלו דובדבן

האם באמת ניתן לפטיש את הדומדמניות במשהו?

[מירונינינה]

מירונינינה, אירינה, על הקינמון, תודה רבה! אני אוהב את התבלין הזה! רק שאין לי דומדמניות יותר ... אז ... אנסה זאת בשנה הבאה. טוב שהיא כתבה לטמקה שלי. אז לא אשכח.
דובדבן סותם הכל. מכיוון שהארומה שלו לא נעלמת גם בטמפרטורות ייבוש גבוהות. וכאן, דומדמניות ... זה מריח פחות אם מייבשים אותו אפילו ב 100, ואם עם טיגון, הריח נעלם לחלוטין. נכון, הטעם עדיין נשאר

ז'ניה, אתה יכול.

uraaaa canaaaa ..

רק אל תכניסו דובדבנים לתה דומדמניות, אחרת תקבלו דובדבן

נו ... פשוט בחרתי אתמול מעט דובדבן, אבל אני לא חושב שאקח אותו לאנשהו .. שהדובדבן לא הלך לי טוב במיוחד

אה וזו לא עבודה קלה גרור החוצה מהביצה .. חותכים את העלים לתה עלים רופף ..
הגעתי למנוחה של 5 שניות ושוב ראיתי איזו טמפרטורה לקבוע ..
באופן כללי, הייתי עייף בסוף הקיצוץ .. מתוך הרגל הידיות כאבו
למרות שניסיתי לחתוך אותו tooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo גדול מדי .. חבל שהם לא מתפתלים .. זה יהיה יפה!
באופן כללי, אני אכין סדין .. אם לאחר הייבוש זה טעים ככה
abaldet נקרא ..
הלך להתייבש ..
אגב, עלתה השאלה .. למה לטגן בתה דומדמניות? כדי להעצים או להסיר את ארומת הדומדמניות?
אפילו התבלבלתי .. המלטה אם כתבת טיפשות ..

[ז'ניה]

ז'ניה, מטגנים 1/3 מכל התה לצבע, ומייבשים את שאר הדומדמניות בטמפרטורה נמוכה יותר.

אה, הנה לך.
משום מה זה לא עבר עליי .. תודה!
כנראה שיש לי תחושת עצב .. לקום מחר מוקדם, אבל התה לא התייבש .. או ליתר דיוק, יש צורך לכתוב:
בגלל העובדה שהתה הפרוס הוא כה נפח, בדיוק חצי נכנס לתנור לשלושה סדינים ... וטרם התייבש .. עכשיו יש לנו 15 דקות אחרי עשר .. אני יכול לשבת רק עד שעה .. אחרת מחר אהיה אמבה מהלכת ..
מה לעשות אז?
יש צורך "לדמם מהאף" כדי לייבש הכל היום .. או איכשהו אתה יכול להציל את העלים מחר ..
לא כן ..
לא חישבתי את הזמן .. שכחתי שצריך לחתוך אותו הרבה זמן .. למרות שהרמתי סכין טובה .. התמודדתי בצורה מושלמת .. עם העלים ..
וכי השלם כגרגירי לא יתאים לשלושה גיליונות ..
ובכן ורונה .. מה לומר

ושוב הדבקתי תה מהעלה .. בישלתי אותו .. ונראה לי שהוא לא יצא איתי .. הצבע כה כהה .. אבל הנשיכה ..

[ז'ניה]

ז'ניה, הכל יהיה בסדר. לא היית צריך לנסות, כמובן. עדיף לנסות אם ממש מתחשק לך, כשמוזגים אותו לצנצנות מציפית ציפית

אני חדש כאן. קראתי את כל המתכונים! אני עצמי ניסיתי בקיץ שעבר להכין שחפים שונים של תה מותסס, אבל עשיתי מונו ואז ערבבתי. אבל לא תסיסתי את הדומדמניות. קרע את חדר הגן, זה די מריח. מיובש. ובשנה שעברה היינו בהרים. במפלים, תוך כדי הליכה בשביל לאורך הנהרות, צבטתי את הכל וקיפלתי עלי דומדמניות בתרמיל. אז הם בדרך כלל שונים! כל כך רווי שמנים ארומטיים שהם נדבקים לידיים שלך! פשוט ייבשתי אותם ושמתי אותם בצנצנות של 3 ליטר. אז כשאני פותח את הפחית, הריח נמצא בכל החדר. ואני פותח את הגן אחד - ככה ... נו, זה מריח כמובן, אבל אין השוואה. מאוחר יותר, כשיצרתי את התה, לקחתי כמה עלים ושפשפתי אותו בין כפות הידיים והוספתי לזה המגורר. הארומה קטעה הכל! עשיתי את זה עם דובדבנים ואיוונושקה, דומדמניות הרים נשמעו בהירות יותר מאחרות.אז אני חושב שאם השנה יתברר כי אוסף זה, האם כדאי לתסוס אותו? אני בהחלט אנסה את הגינה עם תפוח ופטל גם יחד. אבל ההר ..... יש לי שאלה)))

[איננסה]

איננסה, שווה את זה. פשוט מיובש, עדיין יש לו טעם עשבוני כשהוא מבושל. ובמהלך התסיסה הוא נעלם. לתערובת התה עצמה אין כמובן ריח כה חזק. אה, הנה הטעם ... ובעיקר טעם הלוואי!

ואז, אם אקליד, אעשה זאת. מעניין מה קורה.

יום טוב!
היום היא חתכה את העלים מארבעה שיחים, חלקית לעת עתה, כדי שבעלי לא ינחש, אחרת הוא שוב יהיה היסטרי.
היא חתכה את עלי הכותרת על עלים ישנים וגדולים, השאירה חתיכות על צעירים, חבל, הם גם מריחים ככה
עזוב את זה, אבל הם יתפתלו אחר כך, השאלה? אני לא רוצה להרוס את מטחנת הבשר החדשה מייד, עדיין יש לי אותה בתולה

שלום שלום! החלטתי לנסות את ה"תועלת "שלך, השארתי את עץ התפוח והתותים לפני שהמטחנת בשר הגיעה, והחלטתי לעשות את זה עם פטל. ומיד השאלה. האם הבנתי נכון שאנחנו מסובבים את העלים לצינור אחד יחד? ולקצוץ לפני התסיסה כדי להאיץ את זה? ועוד 3 שעות תסיסה, וזה בערך באיזו טמפרטורה, אחרת עדיין לא עשיתי כל כך הרבה הגדרה של הריח החזק ביותר. תודה מראש וסליחה על המייגעות