קרפיון מבושל בשמנת חמוצה (פיליפס פיליפס HD 4734)

קרפיון מבושל בשמנת חמוצה (פיליפס פיליפס HD 4734)

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
קרפיון שוק עם ראש	2 ק"ג
בצל	מחשב אחד
גזר	מחשב אחד
מלח פלפל
שמנת חמוצה	300 גרם
שמן חמניות	30 מ"ל
חמאה	30 גרם
עלה דפנה	2 יח '
שום לא חובה	3 שיניים

שיטת בישול

• אנחנו מנקים את הקרפיון, חותכים את הראש, חותכים את הסנפירים במספריים, חותכים לחתיכות, מוסיפים מלח.
• 
• במצב FRY למשך 15 דקות, אנו מקפיצים בצל, גזר, שמן חמניות וחמאה. בתום הטיגון מוסיפים שמנת חמוצה. שמנו את הדגים במסה זו. שמנו את עלה הדפנה, הצ'אנוק הקצוץ, המלח והפלפל.
• מצב כיבוי למשך שעה.
• 
• 

זמן ההכנה:

שעה ושעה 15 דקות

תוכנית בישול:

לטגן לכבות

הערה

בתאבון!

[אוקסנה]

אני אוהב קרפיון! תודה על המתכון אוקסנה, מעולם לא הכנתי קרפיון בשמנת חמוצה.

אהבתי את זה, אני ממליץ עליו! נכון, נתקלתי בקרפיון שגדל באופן מלאכותי, משמין לראות על מזון משולב, מכיוון שהוא היה שמן מאוד! בהצלחה!

אה, הקרפיון הזה היה מתובל בשמיר! אחרי המתכון של ארקין, אני רוצה את כל הדגים רק עם שמיר!
חבל שהדגים שלי לא אוכלים (
זה יוצא רך מאוד בשמנת חמוצה, נכון?

כן, עדין מאוד, אפשר גם שמיר ופטרוזיליה, מי שאוהב את זה. אני אוהב את זה בלי ירקות בכלל, אני רק מוסיף מעט למרק.

[אוקסנה]

אוקסנה, תודה על המתכון! אני אעשה זאת!

אה, אני אקח גם את המתכון, אחרת אני עושה הכל בתנור. כל כך נוח! תודה על המתכון!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, כֵּיף, לבשל לבריאות!