תה מותסס "תועלת דומדמניות" מעלי דומדמניות שחורות ואחרים

[תה מותסס "תועלת דומדמניות" מעלי דומדמניות שחורות וצמחי גן אחרים]

תה מותסס "תועלת דומדמניות" מעלי דומדמניות שחורות ואחרים

קטגוריה: ריקים

רכיבים
עלי דומדמניות שחורות	1 ק"ג 500 גרם
עלי תפוחים	500 גרם
עלי תות	500 גרם
עלי פטל	500 גרם

שיטת בישול

• תה מותסס "תועלת דומדמניות" מעלי דומדמניות שחורות וצמחי גן אחרים
• אני מאחל בריאות טובה לכל יצרני התה, חובבי התה, חובבי התה ואלו שרק החליטו לרדת לאור!
• שוב אני ממלא את בקשתו של הבעלים של מועדון התה שלנו לודמילה לאפל 1 ואני מציג לשיקולכם כמה אפשרויות לתה דומדמניות, המבוסס גם על המתכון

  תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן) (lappl1)

• דומדמניות שחורות זכו זה מכבר להצלחה ראויה בקרב כל חובבי הפחים המלאים. צמח נפלא שאת פירות היער אנחנו אוכלים בשמחה גולמי, בצורת מגוון ריבות, קומפוטים, ג'לי גולמי. ואנחנו משתמשים בעלים כתוספת ריחנית לחמוצים ומרינדות.
• אה, איזה פיתוי להכין תה אמיתי מעל דומדמניות שחורות!
• אבל אוי ואבוי! בגרסת המונו, הדומדמניות מתגלה כערמומית. זה דורש תנאים מיוחדים! באופן מוחלט אינו יוצר גרגירים כאשר מעוותים אותם במטחנת בשר. וצבע התה הנרקח דומה מאוד לתה כפי שאנו רגילים לראותו.
• רציתי למצוא שותף לדומדמניות שיפצה על החסרונות הללו ולא יאפיל על יתרונותיו של צמח מפואר זה!
• שלוש גרסאות של תה דומדמניות הוכנו.
• דומדמניות (50%) - תפוח (50%), דומדמניות (50%) - תותים (50%) ודומדמניות (50%) - פטל (50%).
• שני התה הראשונים מגורענים, והשלישית פרוסה.
• העלים קמלים וקפאו כשהם הצטברו. הם קפאו טוב, כי אין לי כל כך הרבה דומדמניות והיה קשה להצטבר. להקפיא ולהפשיר שלוש פעמים.
• העלים היו מפותלים היטב. סובב אותו פעמיים. הראשון על רשת גדולה, השני על קטן יותר.
• גיליון - "גלילים" מגולגלים וחותכים מייד. די רחב, כי עלה הדומדמניות לא נחתך כמו גם הפטל. נקרעתי. היא כיסתה את התה הפרוס במגבת רטובה, בצלחת והניחה צנצנת קוואס כדיכוי.
• כל התה הותסס 3 שעות לפני הייבוש. ייבשתי את כל שלוש התה במייבש בחום של 70 מעלות. אבל ... 1/3 מהדומדמניות-פטל הקצוץ טוגנו בתנור ב 125 למשך 10 דקות.
• תוצאה: גרגירים עם תותים חזקים וגדולים יותר מעצי תפוח וגדולים בהרבה.
• עם עץ תפוח
• עם תות
• עם פטל
• הצבע הכי חזק עם תותים.
• עם עץ תפוח מעט עלה, כנראה בגלל גרגירים חלשים, אבל, הצל יפה
• עם פטל פחות אינטנסיבי מאשר עם תותים, אבל יותר "תה" מאשר עם תפוח
• הטעם ... עם עץ תפוח עדין, עם תו דומדמניות חזק. עם תותים הוא טארט, קשוח יותר והדומדמניות פחות נראות לעין. אבל, די מזוהה. הכי טעים היה התערובת עם פטל. טעם וארומה של דומדמניות בהירים למדי, ופטל כלל לא מעמעם אותו אלא רק מדגיש אותו.
• כל התה, לדעתי, בהחלט יכול להיקרא דומדמניות.
• 
• אני רואה בחוויה מוצלחת. טעם הארומה של הדומדמניות נשמר, הצבע הופיע.
• נ.ב. חבל, כמובן, שדומדמניות עם פטל לא מגורענות ... אה ...

המנה מיועדת ל

1 ק"ג 300 גרם

זמן ההכנה:

שלושה ימים

תוכנית בישול:

מקפיא, מטחנת בשר, מייבש, תנור

מתכונים דומים

תה מותסס "רדושקה" מעלי פטל (רדושקה)

תה עלה גרניום מותסס (עשב מולא) (זכרי)

תערובת תה מותססת "נווה מדבר אלמון מנטה" (יורי ק)

[רדושקה]

רדושקהאני הראשון לתה!

[הכל]

הכל, היכנס! תמיד שמחה שיש אורחים!

רדושקה, תודה !!! ואיפה אוכל להשיג כל כך הרבה דומדמניות? אז אני רוצה לנסות הכל!

ואיפה אוכל להשיג כל כך הרבה דומדמניות?

עצמו בקושי הציל! אני עדיין רוצה להכין תערובת של כל המוצגים, כן, רק מהחום שהדומדמניות התחילו לשרוף! אם יישמרו הזנים המאוחרים של העלווה, אולי אקח אצווה נוספת.

[רדושקה]

רדושקה, אבל בשנה שעברה הכנתי תה מדומדמניות יער, ואיכשהו לא ממש. ובכן, העלים אינם ריחניים ביער. אנחנו חייבים לנסות את זה, תה מוסתר איפשהו רחוק. והיא שתלה גן כשתגדל עכשיו ...

וצבע התה, כמו בתמונה? או שהוא אדמדם בטלפון שלי.
היום הכנתי תה, אחרי הסיבוב הראשון כמעט ולא היו גרגירים, חשבתי שיהיה אבק, אבל לאחר התסיסה העברתי אותו דרך גרד דק, ייבשתי את התה, הגרגירים נשמרו.

[הכל]

הכל, זה. אדמדם יותר עם תפוח, פחות עם תותים. הכי "תה" עם פטל. והגרגירים עם עץ התפוח אדומים, והתותים ירוקים כהים

נוסף ביום שלישי 19 ביולי 2016 22:49

ואסיוטקה, נטליהאבל חשבתי שהיער צריך להיות יותר ריחני! בסוף השבוע אולי אלך ליער לכמה אוכמניות. אם הבעל לא יוצא לנסיעת עסקים ... ואם לא יורד גשם

עצמו בקושי הציל!

אספתי 3 ליטר דומדמניות משיח אחד ו 200 גרם עלים (גולמיים), עוד פחות כאשר מייבשים. אנחנו צריכים למצוא עוד 7 שיחים, אין 6 - עדיין יש לי אחד. אני אלך לשכנים להתחנן

ולאחר התסיסה, גלגל אותו דרך רשת דקה

ולא הייתי מנחש לגלול לאחר התסיסה ומיד לייבוש. הנה אני ראש או שתי אוזניים. גללתי לרדוד לפני התסיסה, בזמן שהתייבשתי כבר האפתי בחצי ראש, חשבתי שהגרגירים ישמרו או לא. עכשיו גם אני אעשה את זה.

קבלת הפנים מתוזמנת מאוד! תודה רבה לך. כרגע אני שולט במעשה התה. לכן, יש הרבה שאלות. אתם בנות מקצועיות וגוזרות את הטקסט. ואנחנו, קומקומים, רוצים פרטים. העלים שלי עדיין במקפיא.

להקפיא ולהפשיר שלוש פעמים.

שאלה ראשונה. האם הבנתי נכון - הבנתי. הופשר לחלוטין וקפא שוב. בלי להוציא אותו מהחבילה?

העלים היו מפותלים היטב.

האם זה מופשר לאחר הפעם השלישית?

היא כיסתה את התה הפרוס במגבת רטובה, בצלחת והניחה צנצנת קוואס כדיכוי.
כל התה הותסס 3 שעות לפני הייבוש.

וזה שהותסס כמו גרגירים?
לאחר הייבוש, מגוררים מיד למיכל לאחסון?
תודה על התשובות ואני מתנצל על שהייתי משעמם, אבל כמו שאמרו הילדים, לא היה מספיק תה לאמא עם ענייניה ודאגותיה

ויהיה לי כוס

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אירינה, אני סולח על הקפדה. אמנם, ממש בתחילת המתכון שלי יש קישור לכיתת המאסטר הראשית. הכל מתואר בפירוט רב שם. בפירוט כזה שלא אמורות להתעורר שאלות נוספות.
ואנחנו תמיד שולחים לשם את כל החדשים. לדף הראשון

תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן) (lappl1)

אבל, כמובן, אענה כאן נקודה אחר נקודה.

האם הבנתי נכון - הבנתי. הופשר לחלוטין וקפא שוב. בלי להוציא אותו מהחבילה?

כן, הוצאתי אותו מהמקפיא ושמרתי עליו חם, אבל לא בשמש. רק במטבח. עד לרגע שהבנתי שהעלים בתיק הופשרו. ואז החזרתי אותם למקפיא. אתה יכול לעשות זאת אינסוף פעמים.

האם זה מופשר לאחר הפעם השלישית?

כן, לאחר ההפשרה השלישית. לפני שהתפתלתי הוצאתי אותם מהתיק, הפשרתי אותם וחיכיתי עד שהם מתייבשים מעט ומתאווררים.

וזה שהותסס כמו גרגירים?

וזה שבגרגירים הותסס ללא דיכוי וללא דחיסה. ממש מתחת למגבת לחה.
שכבת התסיסה לא צריכה להיות פחות מ -5 ס"מ ולא יותר מ -10 ס"מ.
לאחר הייבוש, התה מוזג תמיד לכרית ציפית ונתלה במשך כמה ימים כך שחלק מהלחות חוזרת לתה. ואז היא שפכה אותו למיכל אטום לאחסון.
אם אתם עוסקים בהכנת תה, עליכם לעבוד היטב (עם עט ומחברת) את המתכון של גורו התה שלנו

נוסף יום שלישי 19 ביולי 2016 23:19

אוֹר, שלוש?

נוסף ביום שלישי 19 ביולי 2016 23:30

נצח אותי, אז אפשר להכין תה אחד. כמה זמן עלי הדומדמניות יחזיקו מעמד? מנה אחת צריכה 500 גרם (בערך) ואותה כמות בזוג. מה הדבר הראשון בתוכניות?

[רדושקה]

אור, שלוש?

רדושקה, אני חושש שאכתוב

[אוֹר]

אוֹר, נו טוב ... טעים! במיוחד זה עם פטל!

אם אתם עוסקים בהכנת תה, עליכם לעבוד היטב (עם עט ומחברת) את המתכון של גורו התה שלנו

eseisenno. רק מתכון חדש - טכנולוגיות חדשות. עדיף לשאול שוב. תודה על תשובות

[רדושקה]

רדושקה, תודה! יש לנו כמות גדולה של דומדמניות - בואו, מזג האוויר גשום הקיץ, העלה עכשיו ירוק ופריך, אבל עכשיו כל הזמן מושקע בקטיף הדומדמניות עצמה, כשאנחנו קוטפים את הגרגרים, נבחר את העלים, ו עכשיו איבנושקה גם צועדת ואנחנו משחררים את עצי התפוח של צמרות .. ... מצמרות התפוחים לדומדמניות העלה ילך! שוב תודה על המתכון, מתכון נפרד עדיין נוח וברור יותר, נראה שהכל ברור, אך חזרה היא אם הלמידה!

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, לודמילה, אם לא כל כך רחוק, הייתי מגיע. וכך ... נוכחי, כמו סווטיאשקה ...

[רדושקה]

רדושקהאיזה בחור משובח !!! הנחתי מתכון נפרד! הורא! עכשיו יהיה מתכון בו נאסוף הכל על דומדמניות!
תודה!
עכשיו אלמד הכל בפירוט רב יותר

נוסף יום רביעי 20 ביולי 2016 00:37

הכי טעים היה התערובת עם פטל.

משום מה זה לא מפתיע אותי

[רדושקה]

כֵּן, רדושקה, אנחנו רחוקים אחד מהשני ... אבל בזכות HP, כולנו התכנסנו כאן ולמדנו את זה ... לפעמים אני מקנא בעצמי כמה למדתי ולמדתי על HP בפחות משנה ... שוב תודה על מתכון, כבר בסימניות, איזה בוז!

[אלנה]

אלנהאתה מוקדם מדי ... הפסיק להיות מופתע

אתה מוקדם מדי ...

למה זה? האם יש עוד ניסויים חדשים עם דומדמניות?
נראה שאנחנו מבטיחים סוף לגשמים. אני מתכנן לעשות דומדמניות. אני רוצה לערבב עם רואן, אחרת אין לי עץ תפוח ...

[אלנה_קמח]

אלנה_קמחאבל אתה יכול לרשום מה יש לך?

[רדושקה]

רדושקה, כן השנה, למעט תה איוואן, אין כמעט כלום
סוסה אדומה קטנה ליד היער, כמה שיחי פטל. בלי תותים. ובכן, אני מקווה גם לאסוף דומדמניות לכמה רזיקים, אני מקווה שכן (אם אאסוף מעט מהשכנים)
אאאא, ובכן, גם גרניום יער, אבל אני לא רואה טעם לערבב איתו דומדמניות. אני רוצה תה דומדמניות!
וגם איבנושקה הוא לא אופציה, לדעתי ... פתאום הוא יקלע דומדמניות. או הוסף% 30 ...

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, אלנה, לא, פטל פשוט תעשה. וזה הכל. איוונצ'ה יקלע הכל כמו דובדבן

האם לדעתך רואן אינו אופציה? יש לה טעם של ניטרלי ...

אני יושב ושותה קפה, והנה רדושקה עם תה דומדמניות, ובכן, איזה קפה יכול להיות? לִשְׁפּוֹך!
כל הכבוד!
אני לא אתווכח, אחרת תגרש (המחלוקת הנצחית שלנו!). אתמול ייבשתי דומדמניות מגורענות עם איוונושקה, אני חושב על זה עם תותים, לשכנים יש צמרות נוספות. איך הם סובלים אותי?

נוסף ביום רביעי 20 ביולי 2016 05:09

וכן, אולי אני אנדוד בחיתוך?! (טוב, אני לא אוהב להתפתל ולחתוך!) אבל זה צבוע כל כך טעים ...

אה, כמה מעניין! עדיין לא הגעתי לדומדמניות, מבין יערות הגן אני עושה את זה לאט לאט. או אולי להכין דומדמניות + פטל + עץ תפוח, או במקום עץ תפוח למשהו ניטרלי פחות או יותר, אבל טוב? דומדמניות 50%, ושאר התערובת 50%

[אלנה קדיאווה]

אתמול ייבשתי דומדמניות מגורענות בעזרת איוונושקה

אלנה קדיאווה, לן, באיזה פרופורציה עשית את זה? אתה מרגיש את הדומדמניות?

ובכן, אני לא שוקל! הכל לפי העין, אבל בערך 1/4 מדומדמניות, בכל זאת הגרגירים יבשים. לא בישלתי, אני לא אוהב את זה מיד.

נוסף יום רביעי 20 ביולי 2016 07:05

יאנקה, זכור, גם הדומדמניות וגם הפטל מפוררים. או שתחתכו אותך?

ובכן, אני לא שוקל!

: חברים: כן, ואני לא שוקל. רציתי לדעת, לפחות איך זה נראה ומתי תתבשל? בכלל לא בקרוב?
1/4 זה לא מספיק בשבילי ... אני רוצה דומדמניות

[אלנה]

אלנהאני חושב שאם הדומדמניות נמוכות מ- 50%, לא תשמע זאת. אני אוהב אגס, אבל קרוב לוודאי שהוא יטביע את הדומדמניות.
באשר ל"בעין עין "... מבחינה ויזואלית, פטל ודומדמניות תופסים נפח גדול יותר על הסדין, כאשר מפשירים אותו, מאשר בשמים אחרים.
דומדמניות-פטל קצוץ תפסו כל כך הרבה מקום ש ... שוב הייתי משוכנע שלא אכין תה קצוץ! אלא אם כן מישהו מזמין במיוחד

[רדושקה]

רדושקה, ובדומדמניות החתוכות מרגישים טוב?
אני, גם כאן, חותך יריעות .... לא ... וכל כך הרבה עבודה ומרחב לוקחים!

ובדומדמניות החתוכות מרגישים טוב?

טוב מאוד! אמיתי, דומדמניות! פחדתי שטיגון יפריע. לא, הכל בסדר! אבל, טיגנתי רק 1/3 ופשוט ייבשתי את החלק הארי של גיל 70. ואין שום קשר לסתם עלה מיובש

היי! טוב, התגרתי ..... אני אמצא פטל, יש הרבה כאלה, אבל לאן לקחת דומדמניות .... בואו נחשוב ...

[נאדיושיץ ']

נאדיושיץ ', כשהייתי נער, עבדתי במשרה חלקית בחופשה בחוות פירות ליד פאטז ', קטפתי דומדמניות שחורות

[רדושקה]

רדושקה, תגיד לי, תה מיובש במייבש ובתנור שונה משמעותית? כשליודוצ'קה קיבל מתכון רק לתה, ייבשתי אותו במייבש. בתחילה זה היה במתכון. אז אני תוהה אם יש הבדל בטעם?

[נטליה -65]

נטליה -65נטשה, לא ייבשתי את התה הראשון בתנור זמן רב ואז ייבשתי אותם במייבש, ואז עשיתי במנות גדולות. נראה לי שהארומה שלהם חזקה יותר. אולי כאשר מחדירים תה השנה, זה יהיה אותו הדבר.

אפשר להכין תה כזה.

כמובן שאתה יכול לקבל אחד, אבל אתה רוצה הכל !!! בוואנצ'קה והדומדמניות הקודמים היו בערך חלקים שווים של העלים, דומדמניות שולטת בריח, אך וונצ'קה מורגשת גם כן. יש לי לא מעט תותים (כאופציה, כמובן, אפשר להחליף בתותי בר), אם אוספים משהו עד הסתיו ... זה מפתה גם עם פטל, אבל לחמניות מתפתלות, יש לי חוויה עצובה עם תה עלים. בקיצור, קודם אבחר את הדומדמניות ואז נראה. אבל הדומדמניות מריחות פשוט סופר, זה יכול להפריע רק על ידי הדובדבן (זה יגיד לי את זה). בכל מקרה, תודה על המתכון !!!

[נטשה]

תה מיובש במייבש ובתנור שונה באופן משמעותי?

נטשה, זה תלוי גם בטמפרטורה והאם יש מאוורר. המייבש שלי נותן מקסימום 70 (למעשה, אני חושב, פחות), ותנור - לפחות 100 וללא מאוורר. כשהדלת פתוחה, גם בלי מאוורר, ברור שיש שם יותר מאשר במייבש שלי.
לפחות ב 100 על הרגולטור, התה מתייבש מהר יותר. מבחינה ויזואלית, צבע העלים נשמר במייבש יותר. הטעם .. ניסיתי את החלק שטוגן, מבשל בנפרד. טעמו של הדומדמניות עדיין נשמע בבירור

נוסף יום רביעי 20 ביולי 2016 13:09

נצח אותי, לבריאותך! והנה אני ... אחרי שטעמתי דומדמניות עם תותים, החלטתי להכין פטל עם תותים. העלים כבר מפשירים

החלטתי להכין גם פטל ותותים

וכבר הפשרתי וגילגלתי את עץ התפוח עם פטל, האחרונים, הגיע הזמן ללכת לכפר עלווה!

יאנקה, זכור, גם הדומדמניות וגם הפטל מפוררים. או שתחתכו אותך?

אז כתבתי שלתערובת זו הוסף משהו קלסר, מגורען היטב, כך שהכל מגורען יחד. לא יעבוד? עדיין לא מוכן לחיתוך ...

[יאנקה]

יאנקה, טטיאנה, להוסיף תותים. בעזרתו הגרגירים מתחזקים מאוד.רק רגלי עלי התות יכולות לשבור מטחנת בשר! חייבים להיות מנותקים. אני עדיין לא רואה שום דבר שיכול להחליף תפוח ותותים בתה דומדמניות. כדי לא להטביע את הטעם הבהיר של דומדמניות וליצור גרגירים ... לכולם טוב עם פטל, אבל ... במונו הם עדיין יוצרים חלשים איכשהו, אבל לא עם דומדמניות! ואני בכלל לא רוצה להוסיף פירות יער. ואז זה ייראה כמו קומפוט. אם כי, האם מישהו אוהב את זה? נסו להוסיף גרגרי דומדמניות לעלים! טעם הדומדמניות יהפוך נמרץ. אולי הגרגירים יופיעו? נטשה קובאל עושה את זה במתכון שלה!

תה מותסס מעלים גן עם פירות וגרגרים (תה פירות) (נטליה קובאל)

Girlsiiii !!!! קיבלתי את התה הזה !!! תודה רבה לכותב המתכון!
בעלי ואני הגענו לחלקת התה שלהם ליד היער ונתקלנו בשיח דומדמניות. ריח מרתק! ורגע לפני הנסיעה ליער, קראתי את החומר ונתקלתי בנושא זה. ובכן, לא הצלחתי לעבור את השיח הזה. העלים עליו צעירים, אחידים וריחניים, ממש עד לטיפשות. שם הם גם קטפו ורד כלב צעיר ותותי בר. ובכן, איבנושקי, כמובן. כל זה בבית קמל, אני לא יכול להגיד את הפרופורציות, אבל איוואנושקי הוסיף לפחות 40% בכוונה מכיוון שריח הדומדמניות מאוד חזק עבורי, כמעט אגרסיבי. שם הוספתי תערובת גביעי תותים לתערובת, בעלי קנה אותה בהצלחה, בזמן. בכלל לא הייתי מרוצה מהגרגרים, כמו הגביעים האלה. התערובת המיובשת נשפכה למקפיא פעמיים לפי שיטת זכריה. הרגשתי כל הזמן חבילות. זר הריחות היה מדהים. התגעגעתי מטחנת הבשר פעמיים, הגרגירים חזקים. שמתי אותו על מטגן במשך 10 דקות, ואז הורדתי את הטמפרטורה וייבשתי אותו. בתחילת הייבוש הריח היה, ואז הוא החל להתממש ונעלם לחלוטין. לא, כמובן, תה מוכן קצת מריח, אבל אין ריח דומדמניות כה בולט. היא בישלה אחת טרייה, פינקה את בתה וחתנה לאורחים. הם שמחים, מתבקשים לשפוך איתם. הם אפילו לא רצו להקשיב להסברים שלי שלדבריהם, תסיסה יבשה וכן הלאה. אהבתי גם את השחפים. הריח במהלך הבישול הוא רך, לא פולשני, הטעם שם, נעים מאוד, לא מימי, מורגש היטב, צבע העירוי חום, קרוב יותר לכהה.
באופן כללי, אני מאוד מרוצה ובהשראה! תודה לכל הבנות ששיתפו את החוויה שלהן, ותודה לכותבי הניסוי !!!))

[אירינה]

אירינה, לבריאותך! אבל ... נסו מדי פעם להכין תה עם דומדמניות בלי לטגן את כל המנה. למרות ... אני מבין שהיא מריחה חזק. הדובדבן שלי בכל מקום "מסריח"

[רדושקה]

רדושקהבלי לטגן, איך זה? פשוט להתייבש ב 100 מעלות? או שמא הטמפרטורה צריכה להיות נמוכה עוד יותר?

[אירינה]

אירינה, ב 70-80 2/3 מכל המנה, ו 1/3 על ידי טיגון (10 דקות ב 150, ואז 10 דקות ב 100, ואז לייבש אותו, אם עדיין לא יבש, ב 70-80). ארומת דומדמניות נעלמת בטמפרטורות גבוהות. הטעם נכון, אני עדיין שומע את זה טוב

אחר צהריים טובים, רדושקה וכל החברה הכנה, שפכתי לפני כמה ימים את הדומדמניות השחורות איוונושקה השחורות שלה לפח, הריח פשוט התעופף, הוא הריח כמו דומדמניות כל כך טוב, ותוך 3 ימים הוא צבר עוד יותר ריח, ואנצ'קה לא מורגשת בכלל, רק דומדמניות ... תודה!!! אני רוצה עוד תערובות חירום

[נצח אותי]

נצח אותי, אני שמח מאוד שתה דומדמניות התברר! אני עצמי מחכה כשאאסוף עוד עלים למסיבה חדשה!

יום טוב לכל חובבי התה! לא מזמן התחלתי לקרוא את ההתכתבות באתר בנושאי בישול ושמחתי. דובדבן ציפורים מותסס, אפר הרים. הכל יצא טעים מאוד, תודה לכולם על העצות. אני מבקש ממך להגיב ולכתוב למישהו עלי עוזרד מותססים, אחרת יש לי מעט מאוד פירות יער?! ותקעו את "העובד" החדש באף שבו נכתבת השיטה של ​​זכריה על הקפאת עלים בלי לקמול, תודה מראש.

[יולקה זווידולקה]

יולקה זווידולקה, תסיסתי עוזרד. יוצר גרגירים.אמנם לא חזק, אבל נסבל (עדיף על פטל). תה בצבע ובטעם דומה מאוד למרק ורדים מדולל ביותר (פרי).
זכרי לא כתב על הקפאה מבלי לקמול בשום מקום. הוא פשוט שכח ואז הוסיף. בכל מקרה, אתה צריך לקמול קודם. ייבש את העלים, עטופים היטב בבד

שיטה להתקשות עלי תה לקראת תסיסה (זכרי)