לארסבסק לריסה,
אנה 67 אניה,
27. מריאסיה אללוצ'קה, תודה לך, בנות, שאת לא שוכחת שאת זוכרת ואפילו דואגת.אני כבר טוטוצ'קי, אחרי כל החגים ויום השנה שהושקע, אני קצת מותש, אבל אני חי וקיים! הטורטייה שלי הגיעה ב -6 בינואר, אבל לא היה זמן להכיר אותה מיד. אבל אז ... הייתי רק איתה! אהבתי את זה מאוד! די חמוד! והגודל של שנינו עם בעלי בחיי היומיום מספיק למדי. כמה חסרונות (מבחינתי) מיד חשפו את עצמם, אני אגיד לך בדרך. לא היה זמן להמציא תענוגות - היה צורך לעיתים קרובות והרבה להאכיל את המשפחה (הבן ביקר) ואת האורחים. לכן, כל המכשירים שלי היו מטוגנים, אפויים, מבושלים ומבושלים. מכיוון שהשתמשתי גם בטורטיה וגם בגורמה בו זמנית, אני אגיד שאחרי שהתרגלתי לאפשרות לכבות את החלק העליון של הגורמה, אני מאוד חסר אפשרות זו בטורטילקה, פעמים רבות תפסתי את עצמי ברצון הזה - לכבות את החלק העליון ו ... הורדתי את היד (נואו, ובאמת רוצה!). זה התגלה כחיסרון הגדול ביותר שלי. השני והשלישי הם הרבה יותר קטנים, ואנחנו יכולים לומר שהם לא קריטיים, בניסיון הראשון הבריח התעופף. בחימום, למרות שהמחבתות לא נסגרות היטב, עדיין נוצר הלחץ שבפנים. כאן, כשהוא מחומם, הוא נשבר. אני מבין שבעת הבישול אין להשתמש בתפס זה, כפי שכבר הוזכר כאן, הוא מיועד במיוחד לאחסון במצב זקוף. החיסרון השלישי קשור לשני - הוא רוגטקה להחזקת המבנה זקוף. אני מסכים עם טניוליה (נראה שהיא כתבה על כך) שגם הקלע לא אמין במיוחד. והשאר ... הכל טוב! הטורטייה חכמה וכל מה שמתגלה בה טעים ויפה. וזה הדיווח הקטן שלי, הראשון היה, כמובן, תבשיל ביצה נפלא. אני לא כותב את המתכון, מאחר ומאשה תיארה הכל בפירוט במשך זמן רב.
ואז, בימי חול המועד, השלכתי תפוחי אדמה עם נקניקיות לציד, לא היה זמן להכין דברים יפים, כולם רק רצו אוכל
... וזו ארוחת הבוקר מ"ארוחת הערב של אתמול ", כוסמת עם שוקי עוף וביצים מטוגנות:
... ואז היו קונוסים עם מילוי ביצים, ובתוכם פטריות ובשר טחון, פשוט-מהיר-טעים!
ואז יש תמונה של המנה, אני אפילו לא יודע לקרוא לה ... פשטידת בשר - לא, זה בלי בצק. סופלה בשר או ליתר דיוק קדירת בשר בחזה עוף. קצוץ דק את הפילה הגולמי של שני שדיים קטנים, מפוזר בתיבול כלשהו, הוסיף ירקות-גזר (הקפאה משלו), מעורבב בכמה כפות שמנת חמוצה ובתוך הטורטייה במשך 3-4, לא הספקתי הזמן, רק הסתכל על המראה שלו. הוא לא נאפה זמן רב, 15-20 דקות, אדים מעט. יצא טעים ועסיסי, שמר על הצורה היטב, הוריד אותה על מנה, חתך אותה כמו פשטידה.
אה, גם אני אפיתי מקלות תפוחי אדמה במפזר (חנות) זבוב לפי המתכון של טניוליה, ובמקביל מטגנים צלעות חזה עוף למקלות על המשטח השני. הם הוקפצו בן רגע עם משחה טעימה ולא שימושית (מיונז + קטשופ + שום):
... זהו, הבנות נגמרו לתמונות.
