עוף פיקנטי מאת אנדי שף

עוף פיקנטי מאת אנדי שף

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
עוף "חלקים"	1 ק"ג
חמאה	60 גרם
רוטב סויה	20 גרם
רוטב דגים	20 גרם
חמין עוף	200 גרם
קליפות
צלפים
זיתים מגולענים, יכולים להיות ממולאים	30-60 גרם
עלה דפנה
שום	3-4 ציפורן
תיבול מועדף לעוף
פפריקה או צ'ילי

שיטת בישול

• כמה נחמד להביא משהו טעים לפורום הביתי שלך, והפשוט להכנה ויעיל נעים כפליים!
• המנה הזו הפתיעה אותי, אם כי, נראה, ובכן, מה באמת ניתן להפיק מהעוף.
• הייתי קורא לזה "אחרי השנה החדשה": אנחנו לוקחים עוף, חותכים את הידיים, הרגליים, הפילטים ומשרים במחר, ומבשלים מרק מהשלד להיום: מישהו אכל יותר מדי או השתכר יום קודם, אבל מישהו פשוט לא רוצה שום דבר אחר, אבל הוא ישתה bouillonchkiua).
• למרינדה מערבבים את החמאה המומסת, הרוטבים והדגים ותבליני העוף ומניחים את נתחי העוף במרינדה. אני אגיד לך מיד, והמחבר מודה בזה, פשוט הוספתי כפול רוטב סויה, אבל אין לי דגים. המחבר משרת חצי שעה בטמפרטורת החדר, שמתי אותו במקרר ליום.
• עוד יותר - אפילו קל יותר:
• 1. הפעל את התנור על 200 מעלות
• 2. העבירו את העוף לתבנית אפייה
• 3. שם: שום קצוץ, עלה דפנה (למחבר היו 5-8 חתיכות, 3 חתיכות הספיקו לי), קוצצים זיתים גסיים, גרגירים, תראו את טעמכם וגודלם וחריפותם בכמות, הם יתנו לרוטב טַעַם. על אודות! וצלפים! אם יש לך אותם, אז בכל מקרה - צלפים! לא היה לי את זה, ואיכשהו הסתדרתי ברוגע, בלי להרגיש תחושת נחיתות)
• 4. בוזקים פפריקה ו / או צ'ילי מעל ליופי) (לא פיזרתי).
• 5. מוזגים כוס מרק עוף 1.
• אני אסביר כאן: על פי תוכנית המחבר, חצי חתיכת עוף צריכה להיות אפויה במרק, והשנייה - באוויר חם, כך שהחתיכה תהיה עסיסית ופריכה בו זמנית. תסתכל בתנור שלך אם לשפוך את כוס המרק כולה או לא, שלי הספיק ו 1/3 כוס, זה לא מתייבש במיוחד, וכוס של מישהו, אם לשפוט לפי הביקורות, הספיקה להרתיח.
• 6. הכניסו לתנור למשך 40-50 דקות. זה לקח לי שעה. והנוכחות שלי לא נדרשה שעה זו, וזה נחמד)
• תמונה מול התנור, ללא מרק:
• 

המנה מיועדת ל

3-4 מנות

זמן ההכנה:

שעה + -

תוכנית בישול:

תנור

הערה

תודה למחבר:
🔗
אני בטוח שהעוף על פי מתכון זה ישמח לא פעם את החברה המשפחתית והחמימה שלנו עם טעמו החריף הנעים.

טטיאנה, תודה על המתכון! לעתים קרובות אני מכין עוף עם מלפפונים כבושים, אני צריך גם לנסות אותו לפי המתכון שלכם

טניה, לא המתכון שלי, אנדי צ'פה, ואני בעצמי לא הייתי מנחש להשתמש במלפפונים, תפוחים - כן, גם ג'ינג'ר.
תודה על תשומת הלב!

טטיאנה, אני לוקחת מלפפונים של בונדואל, חותכת אותם לחתיכות קטנות, מוסיפה בצל קצוץ, מטגנת אותם בשמן צמחי. מרינים ירכי עוף, מכניסים אותם לסיר קרמיקה, מכניסים איתם בצל ומלפפונים, ולתנור מתחת למכסה. אז אתה יכול להשחים ללא מכסה. מסתבר טעים)))

[עַיִן]

עַיִן, טניה הוא מתכון נפלא!
אתה לא יודע מה לבשל מעוף, אבל הנה משהו חדש ומתובל!
תודה, לקח את זה!

טטיאנה, הפתעת אותי: כל הכבוד! נראה שהכל היה ידוע על העוף. והנה משהו חדש. תודה!

[קסיושה]

קסיושה, נינה, תודה שקפצת לבקר!
להודות, אני בעצמי הופתעתי, ובנעימות רבה.
אני אשמח אם אתה אוהב את זה

והנה טטיאנהמירטטוויק, כבר יודע ומבשל, תניוש, תודה על התוספת!

: היי: העוף פשוט נורא! איזה מתכון מקורי! כמה מהם, אבל זה עם צלפים ורוטב דגים פשוט נדהם! מחר בהחלט אלך על כל התבלינים והתוספות ואנסה לבשל את זה בדרך שלך.

[אָהוּב]

אָהוּב, תנו להם לאהוב את זה! בהצלחה!

[עַיִן]

עַיִן, טטיאנה, המתכון מסקרן, עם מקוריותו, תמונה מממ otpad ,: girl-swoon: אני בהחלט אבשל אותו, תודה על המתכון!

[נטליה]

נטליה, אני מאחל לך ליהנות מטעם ופשטות ההכנה!
תודה שקפצת לבקר!

ובכן, תודה לך! מאוד שימושי. הזמן לחופשות השנה החדשה מתקרב אט אט. מתכון כזה יהיה מאוד לא במקום, לשולחן. אני בהחלט אבשל לחגים!

[לריסה]

לריסה, אני אשמח אם זה יועיל ואוהב את זה! בעיניי, נראה שזה גם מתאים לנג)

[טטיאנה]

טטיאנה, עוף - תמותה! נהייתי רעב בן רגע! אז רצתי פנימה, אז רצתי, אוכל לשרוד עד הבוקר!

[אילמירושקה]

אילמירושקהומ- utrezza - ריצה על הירכיים, לטעמי, הם הכי מתאימים, או סתם זה מקום העוף האהוב עלי)))

היום זה חזר על עצמו עם פילה בירך עוף - מאוד נוח לשולחן חגיגי: נוח יותר מאשר על עצם.
שוב הקפדנו שלא יהיו יותר מדי זיתים וגרגירים לעוף)

אתמול הם חזרו ובישלו רגלי עוף ללא עצמות.
והרימון התגלה כטוב להפליא, גם בטעם וגם ביופי:


תמונה בצד שוב, סורי