יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[נטליה]

נטליה, לעניין, תודה

[מוֹתֶן]

מוֹתֶן, סימנים טובים מאוד, הכל התבהר עוד יותר. נטשהושם, בבקשה, את הצלחת הזו בעמוד הראשון של טמקו, כדי לא לחפש ולהעיף כשאתה צריך לחפש יותר.

בנות, למה את מוציאה את עצם השכמה?

ריטוצ'קה, ואני מנסה להוציא את המיקסר, אני לא אוהב את ה"חור "ממנו בתחתית הלחם

הושלם ומעודכן
Panasonic SD 25 ** שולחנות השוואה להכנת לחמים מסדרת BTS..
אנא, אם אתה רואה שגיאות או השמטות באחד מהמסמכים שלי - אמור לי, ואני אתקן

נטשה, אנא הניח את הצלחת בעמוד הראשון של טמקו, כדי לא לחפש ולהעיף כשאתה צריך לחפש יותר.

בוצע !!!

[מוֹתֶן]

מוֹתֶן, תודה!!!!

[מוֹתֶן]

ציטוט: מילה מתוקה מאתמול בשעה 23:21 $ וטלאנה, ואיפה ההסבר הזה? אל תגיד לי את הקישור? זה קשה. אם אמצא אותו, אפרסם אותו.

הסתכלתי, אבל לא מצאתי. הדבר היחיד שאפשר להקליד בחיפוש אחר שמרים צעירים. אולי תמצא משהו.



מוֹתֶן, נטשה, הצלחת מעולה. חיוני למי שבוחר ב- PX. ... חבל שהוא לא היה שם כשקניתי את HP. אני עצמי הייתי צריך להכין שולחן כזה

[נוּרִית צְהוּבָּה]

נוּרִית צְהוּבָּה, האם פספסתי משהו ?? קניתם כבר תנור ??

כל התודה הגדולה על התודה שלך! נחמד מאוד
אני מקווה שכל מה שאנחנו עושים יהיה שימושי עבורך ואחרים.
גם אני אוהב אותך !

נטשה, הצלחת מעולה.

את זה למדתי לכתוב ולצייר עכשיו אני מתרגל
תודה!

למדתי לכתוב ולצייר

האם כולכם עצמכם? חשבתי שהורדת. נטשה



תמיד הייתי בטוח ש -10 ו -11 נבדלים רק בדוספנסר. אבל מתברר שבגיל 10 אין שיפון

[נטליה]

נטליה,
אוכלי הלחם היקרים שלי! תודה רבה על התודה ותסלח לי, לא תשומת הלב שלי, אני לא עוקב אחר הכל איכשהו, אני צונח בפשיטות, במהלך היום מחרשה המחשב כל היום, אבל אני לא תמיד כאן

[סוניקה]

סוניקה, ניקה, ובכן, היית קונספירטיבי

[$ vetLana]

$ vetLanaהתברר שאתה הקשוב ביותר בקיצור שלי
האם ולאד וולטין איבדו משהו? לא עוסקת אחרת בחקלאות

לא, עוד לא קניתי את זה, הבן שלי מבטיח הכל, זהו, אנחנו מחכים, לפעמים אני חושב שאני איכשהו סבלני מדי הוא רוצה לתת לי את זה ליום ריבה, אז אני לא נותן זה יותר מדי ... ביי ...

[נוּרִית צְהוּבָּה]

נוּרִית צְהוּבָּהובכן, אם לא לאורך זמן, אתה יכול לחכות

[ניקה]

ניקה, אז יש צורך להזמין בגרמניה עד שהיא מגיעה, אבל עדיין יש הזמנה, זה לא ברור כמה זמן זה ייקח ... ויום הריבה כבר כאן, בשבת, אבל אני בעצמי לא יכול להזמין שם ... אז אני צריך לסמוך על הגברים שלי.

[שיפון-חיטה]

בנות, אתמול (מעין) שאלו על לחם מחמצת. מחמצת חיטה (או עם כמות קטנה של קמח שיפון), אני אוהב לאפות בתוכנית הצרפתית (אבל אני אופה עם קצת פחות מחצי כפית שמרים, זה לא יעבוד בלי שמרים בכלל, הוא יהיה צפוף יותר , אני לא ממש אוהב לחם צפוף).

אבל שיפון-חיטה נעשה היום

-זורדו 370 גרם (בשבילי שיפון חמוץ-חלב)
סרום 155
-ראסול 65
-קמח שיפון 100
- קמח 1 כיתה 250
- שמרים טריים 3-4 גרם
- שמן חרדל 2 כפות
- מאלט 3 כפות
-כוכב 1.5 כפות
כמון 0.5 כפית
-כוסברה 0.5 כפית
- זרעי שמיר 0.5 כפית
-פניפרין 2 כפית
-מלח 1 כפית

שמרים מדוללים במי גבינה חמים, הוסיפו מולסה והניחו לעמוד 20-30 דקות. לישה על כופתאות נאלצתי להוסיף מעט מי גבינה. הפעלתי את מצב השירות למשך 20-25 דקות, כיביתי אותו והשארתי אותו איפשהו למשך שעה 20 דקות, פיזרתי אותו זרעי פשתן, הפעלתי אפייה למשך שעה. אני אופה, אמנם עם מחמצת, אבל תמיד עם שמרים. אני אופה לפי המתכון הזה כמעט פעם בשבוע, אני מאכיל את המחמצת מהמקרר 3 פעמים ומכניס ללחם כמה שיותר, בדרך כלל בין 250 ל -400 גרם, אני סופר את הקמח והנוזל עבור המחמצת. אני עושה את זה רק עם מלח ורק עם מי גבינה.

שכחתי לצלם את הקולובוק, אבל זה לחמניית שיפון דביקה טיפוסית עם חצאית בתחתית.
זה לפני האפייה


ופשוט הוצאתי את זה

[גביע חמאה - מילה]

גביע חמאה - מילה, חיכיתי כמעט חודש במשך כשבוע שם ההזמנה עברה אליהם ו- 15 יום בדואר, אבל אני צריך לעקוב אחרי זה בעצמי, כי זה יכול להיות בדואר ככל שיידרש



סדןאה, כנראה מסתכל על הלחם ואני עדיין אאפה אותו, אסיים את הרעב החינוכי ללחם

[ניקה]

ניקה, תודה, אני חלש, אני לא יכול להיות רעב ללחם

גלינה, ואם אתה צריך להפעיל אותם על מופת שמרים יבשים? אתה אופה אותם כל הזמן, אז תגיד לי איך אתה שם אותם?

[סדן]

סדןתודה על לחם המחמצת. ילמד. האם כמות החמץ במתכון תלויה בסוגו? או שמישהו יכול?

גלינה, ואם אתה צריך להפעיל אותם על מופת שמרים יבשים? אתה אופה אותם כל הזמן, אז תגיד לי איך אתה שם אותם?

אני לא מפעיל. הנחתי אותו בתחתית הדלי, כמו לחם רגיל.

סדנה, תודה על לחם המחמצת. ילמד. האם כמות החמץ במתכון תלויה בסוגו? או שמישהו יכול?

זה תלוי בלחם, אי אפשר לקלקל את מחמצת השיפון, אבל עבור מחמצת חיטה זה 100-150 גרם, לא יותר, כדי לא לחמץ.

[סבטלנה]

סבטלנה, ומה מצב השירות?
לגרי, מאשה, לדעתי גם הבצק שלי היה קר, לפחות לפני שאפיתי אותו כמעט לא תפח.
אבל העוגה הייתה מאוד סיבית, אך גולמית ולא אפויה.

[ויקה]

ויקה, עלייה "חמה" של הבדיקה במצב השירות Panasonic SD-2501

[ויקה]

ויקה, גליה נתנה את הקישור, אני רק רוצה לציין שמאוד חם שם (כ 40 גרם) אחרי 20-30 דקות, רצוי לכבות אותו.

[ויקה]

לגרי, מאשה, לדעתי הבצק שלי היה גם קר, לפחות לפני שאפיתי אותו כמעט לא עלה.
אבל העוגה הייתה מאוד סיבית, אך גולמית ולא אפויה.

ויקהלפני האפייה הבצק שלי עלה מעט וחשבתי שאחרי האפייה העוגה תהיה בגודל של חצי דלי, אבל היא עלתה גבוה יותר. העוגה גם התבררה כסיבית מאוד (התצלום הראה כאן), נראה לח ביום הראשון, למחרת, זה כבר לא נראה כל כך לח, אבל הוא נאפה בוודאות. אז גם הבצק שלך היה קר אחרי הלישה האחרונה ... טוב, אז אני רגוע, כנראה תוכנית כזו. חשבתי שרק ל- HP שלי יש "פנצ'ר" כזה.

ציטוט: ממוסי מהיום בשעה 08:20
בנות, למה את מוציאה את עצם השכמה?
ריטוצ'קה, ואני מנסה להוציא את המערבל, אני לא אוהב את ה"חור "ממנו בתחתית הלחם

אני גם תמיד מוציא את ההנעה אחרי האימון האחרון. חור פיר קטן הרבה יותר טוב מחור להב.

חור פיר קטן הרבה יותר טוב מחור להב.

לא מפריע לי לחלוטין. אני לא מביא לחם לתערוכה, אלא חותך ואוכל ...
אני לא מבין את הסבל הזה בקשר לחורים!
אני מעדיף לא להפריע לתהליך ולא לגעת בבצק.

[מרגריטה]

מרגריטה, מי אוהב את מה. אני עושה את זה הרבה זמן, אני רגיל לזה, במיוחד זה לא מפריע למבחן והתוצאה זהה. אני לא מוציא את עצם השכמה רק כשלא לפניה.

ואני מוציא את המרית רק בברנדיק שלי, אחרת תקבל את לחם התאנה אחר כך, ובפנסוניק כל הלחמים שאני מכין מתקבלים ללא בעיות, שום דבר לא נדבק למרית.

אני לא מבין את הסבל הזה בקשר לחורים!

גם אני לא מבין.

[גאלה 10.]

גאלה 10., סימן ביקורת, ברוך הבא! ואתה לא צריך לצפות בשום דבר, נכון?
אני אוהב לשים לחם ו ... בחינם ...

[מרגריטה]

מרגריטה, וגם אלה מחיטת שיפון יוצאים טוב לאחר האפייה מ- HP? ולפעמים, לאחר הלישה האחרונה, אני מעביר את הבצק לצורת L7 ומכניס אותו ל- hp, התוכנית נמשכת, גם תמיד תוצאה מצוינת וכתוצאה מכך לבנה יפה.

[מריה]

מריה, יש לי כן

זה טוב. ואיכשהו לפני בערך 5 שנים, כשהוצאתי לחם שיפון, הכתף נשארה בלחם. מאז הסרתי את ההנעה לאחר האימון האחרון בכל הכוחות.

[מריה]

מריהאבל כאן גלינה נדבקת, היא משמינה בשומן, אני לא משמינה ומיד מוציאה את זה מהדלי והכל בסדר.

היא משמינה

עצם השכמה?

[מריה]

מריה, כאילו כן.

אני לא מוציא את עצם השכמה. אני מבין, אתה צריך לשלוף אחרי האחרון. zpmesa כאשר הכתף נשארת בלחם. בפאנס שלי זה נשאר בדלי.

כשהוצאתי לחם שיפון, המרית נשארה בלחם

אני משמן את המרית בשומן מונע הידבקות. והכל צץ בצורה מושלמת.

אולי אם תחזיק את הלחם במשך 20-30 דקות בדלי לאחר האפייה, הוא לא יידבק, אני לא יודע (כלומר לחם שיפון-חיטה). כי אני כמעט ולא אופה חיטה, אבל אני אופה שיפון חיטה או שיפון. ואני לא משתמש בשומן טפלון.

[מריה]

מריה, הלחם שלי לא נדבק בקמח שיפון, הראיתי לחם מחמצת קצת יותר גבוה, הוצאתי אותו אחרי הצפצוף, המרית נשארה בדלי, יצא מיד, לא משמן את המרית בשומן, אם כי יש שומן.

אולי אם תחזיק את הלחם במשך 20-30 דקות בדלי לאחר האפייה, הוא לא יידבק, אני לא יודע (כלומר לחם שיפון-חיטה).

במהלך 20-30 הדקות הללו, הלחם יהיה פשוט לח, הקרום יהפוך לגומי יותר ויהיה קשה יותר להשיג את הלחם. לכן יש לשלוף את הלחם באופן מיידי, למעט במקרים נדירים כאשר מישהו רוצה לאפות עוד 5-10 דקות.

נואו, נטליה, זה לא יהיה לח, ניסיתי את זה. עכשיו, אם זו שעה, היא עשויה להיות לחה. אני אף פעם לא מוציא אותו מיד, אלא רק אחרי 10 דקות, כי חתיכת לחם נדבקת לפיר, ואם אני מוציאה אחרי 10 דקות, הפיר נקי והלחם יוצא טוב. יש לי כך.

[מריה]

מריה, טוב אז רק מבחינה אמפירית תוכלו לגלות בדיוק עבור איזה לחם זה יהיה. אני חושב שזה תלוי גם בהרכב הלחם.

ילדות מקסימות וג'ינג'ים שאין לעמוד בפניהם
משהו שהתחלתי לרמות אותך עם קונדיטוריה

כאן אנשים שאלו שוב על משטר השמרים הדלים.
בקצרה: ככל שמסרים פחות שמרים, ניתן להאריך תסיסה ארוכה יותר, בה חומצת חלב וחיידקים "טעימים" אחרים צוברים ניחוחות וטעמים בבצק זמן רב יותר.
זמן התסיסה של שמרים נמוכים דומה לזו התזונתית, הטיפה ארוכה יותר מתסיסה, אך ארוכה הרבה יותר מהעיקרית. כלומר, הוא מבטיח להיות טעים יותר מהעיקרי.
בהשוואה לזו הארוכה של התזונה, הלישה חזקה יותר והאפייה חזקה יותר, מכיוון שהיא מיועדת לקמח חזק יותר מהארוחה התזונתית.

ובכן, ככל שמחשבותי התיאורטיות תואמות את התרגול, תנו לבעלי תנור השמרים הדלים לכתוב. אני פשוט ללקק לו את השפתיים.

יש לי שמרים דלים, אבל לא אפיתי עליו שום דבר, שם אתה יכול לקחת כל מתכון מועדף ולהפחית את השמרים לחצי, נכון?

ילדות מקסימות וג'ינג'ים שאין לעמוד בפניהם
משהו שהתחלתי לרמות אותך עם קונדיטוריה

טאקי עצמה התוודתה

[אותו הדבר]

מכונות מתקן שמרים.
חשבתי קודם לכן שכל המצבים של Panasonic זהים. אבל הודות לנטשה, ספקתי עמוקות בדגמי 2511 ו- 2512 האחרונים שלא עברו שינויים משמעותיים. במיוחד זה 2512.
2512 האירופית המודרנית בהחלט עברה. במצב הראשי, הלישה גברה ונוספה פעימה אחת בוודאות. את השאר צריך לבדוק, כלומר להתעסק עם נטשה.
לכן, כעת אנו יכולים לומר בוודאות כי כל הדגמים עד 2500, 2501, 2502 תואמים את מה שאנחנו כותבים כאן. יש להם אותו הדבר מצבים כלליים.

החל משנת 2510 ומעלה, שינויים אפשריים בעיקרי.
אינפא אינו מספיק. אנו יכולים לומר כי שינויים אלה אינם כה דרמטיים. אבל אי אפשר למחוק מילה משיר. הם עשויים להיות

יש לי שמרים דלים, אבל לא אפיתי עליו שום דבר, שם אתה יכול לקחת כל מתכון אהוב ולהפחית את השמרים לחצי, נכון?

אם אפיתם על תזונה, ככה זה. הם כמעט זהים בזמן, ובכן, יש הבדל של חצי שעה.
אולי גרם, חצי גרם, הפחת מזה של התזונה.

אם אפיתם על תזונה, אז ככה, אופים. הם כמעט זהים בזמן.

כל כך מעניין לנסות גם את זה

[חֲזִית]

בהשוואה לתזונה ארוכה, הלישה חזקה יותר והאפייה חזקה יותר, מכיוון שהיא מיועדת לקמח חזק יותר מאשר CZ לתזונה.

כלומר ..... אה ... שלום אלה לנה (יומרניות עד עכשיו) ... אם אני ב -2501 שלי חֲזִית אני עדיין אכין תזונה לערבב מראש ולשים פָּחוּת שמרים ~ אני לְחַקוֹת על מצב שמרים נמוכים ??? /

להפחית מסוכרת.

לא סוכרתיים, אלא די-אתיים ... גבירותיי ...

[נטלי]

לעזאזל .. יש להם מכוניות מודרניות, אבל הם מאטים
לא הייתי ישן לילות, אבל הייתי מנסה את המצבים: כן

נטליובכן, הנה לכם פשטידות ועוגות חג הפסחא. וכבר אין דרך להתרחק מעוגות חג הפסחא למי שאין אותן בבית ואף לא מצפים ממנו.
נמאס לי לחזור על עצמי: הנה יצירת מופת חסרת טעם, הנה יצירת טעם
קטוע, אני מוותר: טעים הוא .. עזב ולא יסתכל

הלך למרנג רטוב לעשות

[לנה]

לנה, אז בשמרים דלים אתה יכול לקחת כל מתכון ולהפחית את השמרים לשניים, נכון? זה הכל?

יש לי שמרים דלים, אבל לא אפיתי עליו שום דבר, שם אתה יכול לקחת כל מתכון מועדף ולהפחית את השמרים לחצי, נכון?

עשיתי זאת, אם המתכון לבסיסי.