מאפינס בטטה כתומה

[ציפוי]

מאפינס בטטה כתומה

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
קמח חיטה / כיתה	375 גרם
מחית בטטה	120 גרם
ביצה C1	2 חתיכות
שמן צמחי b / s	125 מיליליטר
סוכר רגיל	95 גרם
סוכר חום	60 גרם
חלב	160 מיליליטר
אבקת אפייה	2 כפית
מלח	1/2 כפית
תערובת ג'ינג'ר	1-2 כפית
ציפוי
חמאה	40-50 גרם
סוכר	50-60 גרם
תערובת ג'ינג'ר	כפית אחת

שיטת בישול

• 
• מקלפים את הבטטה, שוטפים, חותכים לפרוסות. מקפלים בתבנית אידוי ומאדים 10-15 דקות. פִּירֶה. מניחים להתקרר.

• מוזגים חלב וחמאה לכלים. מוסיפים ביצים, סוכר, מלח ומחית בטטה.

• מקציפים עד למרקם חלק.

• מערבבים קמח עם אבקת אפייה, מנפים ומערבבים עם תבלינים.

• הוסף את כל החומרים היבשים לחומרים נוזליים. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

• מחלקים את הבצק לכמוסות מאפינס בערך 2/3 מהגובה.

• אופים בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות למשך 20-25 דקות. נכונות לבדוק בעזרת שיפוד עץ.

• המס את החמאה. מערבבים סוכר עם תבלינים.

• טובלים מאפינס חם עדיין בחמאה.

• ואז בסוכר עם תבלינים.

• מניחים על רשת לצינון מלא.

• 
• בישול לא קשה, העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביך)

הערה

קאפקייקס טעימים ומתובלים. אפשר לאפות לא רק עם בטטה, אלא גם עם דלעת. את הדבר היחיד שיהיה צורך להפחית בכמות החלב או מחית הדלעת שמים במסננת עם גזה בן לילה.

[אנג'לה]

קאפקייקס נהדרים - נקבות שמש! אהבתי את הרעיון לטבול עוגות בחמאה וסוכר עם תבלינים. אנג'לה, תודה!

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, אוי איזה קאפקייקס ... גברים חתיכים, בראבו, אנג'לה את ילדת מטאורים סופר,.

[1. קריסטינה]

1. קריסטינה, סבטלנה, תודה על תשומת הלב למתכון. אם תשתמש בו, אני אשמח.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, אני אעשה את זה מול הבית שלי, השדה כל כך קטן וחקלאי קולקטיבי אחד מגדל בטטה בשדה הזה, אז כשאני עובר ליד, אז טייריו אחד, אבל הוא בעצמו נתן לי פעמים רבות, הוא אוסף הרבה ...