קרם ברולה רזה בננה

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
חלב קוקוס	200 גרם
חלב שיבולת שועל	200 גרם
בננה קלופה	100 גרם
סוכר חום (יש לי 50 עד 50 כרגיל)	50 גרם
עמילן כלשהו	30 גרם
אגר	1/2 כפית
וניל	טַעַם
מלח	קַמצוּץ
סוכר לקרום (עדיף חום)	1 כף. הכף
פירות וציפוי אבקת סוכר	לשרת

שיטת בישול

שלב את כל החומרים היבשים בקערה, ערבב ושפך לקערת בלנדר.
מוסיפים בננה קלופה ויוצקים פנימה שני סוגי חלב. השתמשתי בחלב שיבולת שועל ובחלב קוקוס. כיצד להכין חלב שיבולת שועל ניתן למצוא במתכון זה לביבות רזות בחלב שיבולת שועל עם תפוחי אדמה ופטריות
מערבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצקים את תוכן הבלנדר לסיר ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. מרתיחים כמה דקות.
מחלקים את הקרם לכוסות, מכסים בנייר כסף במגע ומניחים להתקרר. הכניסו למקרר לכמה שעות (תוכלו גם ללילה)
מפזרים את הקרם ברולה המוגמר עם סוכר ויוצרים ממנו קרמל בעזרת המבער. מגישים מיד עם פירות, מפזרים אבקת סוכר.
בישול לא קשה; צום זה טעים. העיקר לעשות הכל באהבה ולא לאכול אחד את השני.

המנה מיועדת ל

2 מנות

זמן ההכנה:

15 דקות

הערה

המתכון ריגל בבלוג טבעוני יפני. לצום, צמחונים, אנשים חסרי סובלנות ללקטוז, קינוח הגון. אהבתי. הבעל נותר אדיש. למרות צפיפות העקביות לכאורה, הקרם ברולה מתגלה כרך ונימוח. טוב מאוד עם תוספת תות. לדעתי החמיצות לא תפגע בו. לְהַמלִיץ.