שמנת חמוצה שוקולד עם מילוי פירות יער או פירות

קטגוריה: מוצרי מאפה
שמנת חמוצה שוקולד עם מילוי פירות יער או פירות

רכיבים

למבחן:
חמאה (ממרח או מרגרינה) 175 גרם
קמח 280 גרם.
סוכר 120 גרם
אבקת קקאו 4 כפות. l.
אבקת אפייה כפית אחת
מלח 1/4 כפית
חלמונים
למילוי:
סוכר 170 גרם
עמילן תירס (יש לי גרנט) 3 כפות. l.
חלבוני ביצה C-0 4 דברים.
פירות יער טריים או קפואים (יש לי דובדבנים ודומדמניות) 400 גרם.
שמנת חמוצה 25-30% 700 גרם.

שיטת בישול

  • בצק:
  • מכניסים קמח, קקאו, סוכר, מלח ואבקת אפייה לקערת בלנדר.
  • מוסיפים חמאה קצוצה קרה.
  • קוצצים לפירורים בבלנדר עם סכין או סתם סכין.
  • שמנת חמוצה שוקולד עם מילוי פירות יער או פירות
  • אנו לשים את הבצק ביד במהירות. אם הבצק מתפורר, ניתן להוסיף חלמונים אחד-אחד, שיישארו מהמילוי. ליתי בצורה מושלמת ולא הוספתי, אם כי כולם נכנסים למתכון המקורי. איכות הבצק ללא חלמונים לא נפגעה.
  • חלקו את הבצק שהתקבל לשניים, שימו אותו בצלופן ושלחו למקפיא ל -20 דקות.
  • שמנת חמוצה שוקולד עם מילוי פירות יער או פירות
  • משמנים את התבנית (גדולה עם דפנות גבוהות) בשומן טפלון. חממו את התנור ל -180 מעלות. מפשירים את גרגרי היער (אם קפואים) ומסננים את המיץ.
  • אנו מוציאים חלק אחד מהבצק מהמקפיא ושלושה על פומפיה גסה לתבנית. אנחנו לוחצים מעט. אנחנו אופים 8-10 דקות.
  • שמנת חמוצה שוקולד עם מילוי פירות יער או פירות
  • מערבבים היטב את השמנת החמוצה עם מטרפה עם סוכר ועמילן.
  • מקציפים את הלבנים עד לפסגות רכות.
  • שמנת חמוצה שוקולד עם מילוי פירות יער או פירות
  • אנו מוסיפים את הסנאים לשמנת החמוצה על ידי קיפול.
  • שמנת חמוצה שוקולד עם מילוי פירות יער או פירות
  • ממלאים את חלקו העליון של הבצק במילוי שמנת חמוצה.
  • שמנת חמוצה שוקולד עם מילוי פירות יער או פירות
  • הניחו את גרגרי היער על שכבת השמנת החמוצה. אם גרגרי היער עסיסיים מאוד, בוזקים כף עמילן דרך מסננת מעל.
  • שמנת חמוצה שוקולד עם מילוי פירות יער או פירות
  • מכסים את חלקו העליון של העוגה בחלקו השני של הבצק, ומשפשפים אותו גם על פומפיה גסה.
  • שמנת חמוצה שוקולד עם מילוי פירות יער או פירות
  • אנו אופים את העוגה במשך 45 דקות. אנו בודקים את השבר כך שהעוגות התחתונות והעליונות מוכנות לחלוטין. האמצע צריך להיות רטוב. לא לאפות, יהיה טעם אחר. מכבים את התנור ונותנים לעוגה לעמוד עוד 30 דקות כשהדלת מעט פתוחה.
  • ואז מוציאים, מצננים בצורה. ואז מכניסים למקרר למשך 2-3 שעות להבשלה.
  • שמנת חמוצה שוקולד עם מילוי פירות יער או פירות

הערה

פשוט עוגת קסם. שכבת מילוי עדינה, מוס-סופלה בין שכבות שוקולד עשיר, חמאה ובצק פריך עם טעם פירות יער בהיר היא רק פיצוץ של טעם! עם זאת, בפעם הבאה אשתמש בדובדבנים טריים, רצוי אפרסקים או משמשים.
השכבה הרכה של מילוי שמנת חמוצה פשוט טעימה, כמו סופלה או מוס.
אני ממליץ בחום לנסות את המתכון הזה. באהבה, הטומנצ'יק שלך
שמנת חמוצה שוקולד עם מילוי פירות יער או פירות
המתכון של טטיאנה נזארוק הבלארוסית הוא, כמו תמיד, ברמה הגבוהה ביותר. תודה רבה לך!

וי-טינה
איריסקינה, אני הראשון לשמנת חמוצה, אם כי אני כמו ללילה לא לאכוללאכול
אני יכול לדמיין כמה זה טעים, ואני רוצה לתפוס חתיכה גדולה יותר
1. קריסטינה
טומנצ'יק, ירקה, כמה חלמונים אתה צריך ?? לעזאזל, אני עיוור ארבע, נכון ?? האם הבנתי נכון?
טומנצ'יק
ציטוט: וי-טינה

איריסקינה, אני הראשון לשמנת חמוצה, אם כי אני כמו ללילה לא לאכוללאכול
אני יכול לדמיין כמה זה טעים, ואני רוצה לתפוס חתיכה גדולה יותר
אה, אני גם מנסה ... אני מצדיק את עצמי שאתה לא יכול לשתות תרופות על קיבה ריקה)))
ציטוט: kristina1
כמה חלמונים אתה צריך?
אני כותב שם על החלמונים. אם יש צורך, אז אחד בכל פעם. בכלל לא הוספתי את זה.
1. קריסטינה
טומנצ'יק, מה גודל הצורה?
טומנצ'יק
ציטוט: kristina1

טומנצ'יק, מה גודל הצורה?
חס וחלילה, אני מבשל הרבה זמן - נראה שיש לי צורה גדולה - 3.6 ליטר בגודל 36 על 26.
$ vetLana
טומנצ'יק, אירית, כנראה בטוב טעם! תודה על המתכון
טומנצ'יק
סבטלנה,
1. קריסטינה
טומנצ'יק, אירקה, תודה!
טומנצ'יק
ציטוט: kristina1

טומנצ'יק, אירקה, תודה!
אנטוליבנה
טומנצ'יק, איריסקינה, איזה יופי של! וחתיכה רק מבקשת פת!
ציטוט: טומנצ'יק
השכבה הרכה של מילוי שמנת חמוצה פשוט טעימה, כמו סופלה או מוס.
משמשים טובים יותר למילוי?
איריסקינה, מלא עונג!

אלנה וסיליסובנה
תומנצ'יק, תודה על המתכון. טעים ויפה!
NM
אירית, ברגע שפרסמת את המתכון, פשוט חשבת מה לעשות עם גרגרי היער. אני אאפה את הדיווח שלי הערב.
טומנצ'יק
אנטונינהתודה יקירה שעצרת
ציטוט: אנטוליבנה
משמשים טובים יותר למילוי?
אני חושב כך. או פירות יער טריים. קפואים נותנים יותר חומצה. אבל זה רק עניין של טעם.
אלנה וסיליסובנהותודה ממני על תשומת ליבך)
ציטוט: נ.מ.
איך בזמן הנחת את המתכון, רק חושב מה לעשות עם גרגרי היער. אני אאפה את הדיווח שלי הערב.
נדיה תמיד שמחה לחכות לרושמים
וכפליים עבור בני ארצם
אנג-קיי
ללא ספק טעים. איריסקינה, תודה)
ריטוסליה
הו! או או או!!!
איזו עוגה מדהימה, אירוצ'קה !!! מממממ, כל כך מדהים שאין מילים, רק סמלי הבעה.
זה יפה להפליא ואני יודע שהוא טעים וטעים!
הו! רוץ והתכונן.
קפצתי למטבח, אבל אין לי שום פירות יער, אז דחינו אותו עד מחר.
איירה, תודה! עוגה נפלאה!
NM
אירישה, אפויה מחכה לאוהב הממתקים הראשי (בעל), הריח עוצר נשימה. מיוצר עם אוכמניות, יפה מאוד, על הטעם אחר כך. :
טומנצ'יק
ציטוט: אנג-קיי

ללא ספק טעים. איריסקינה, תודה)

ציטוט: ריטוסליה
הו! רוץ והתכונן.
ריטוצ'קה אני מקווה שתשתמשו במתכון מדי פעם. טעים מאוד!
ציטוט: ריטוסליה
אז נדחה למחר
אני אחכה לדיווח)
תודה יקירה שהסתכלת
ציטוט: נ.מ.
אירישה, אפויה מחכה לאוהב הממתקים הראשי (בעל), הריח עוצר נשימה. מיוצר עם אוכמניות, יפה מאוד, על הטעם אחר כך.
נדיוש כולי בציפייה
NM
אירינה, בעלי אמר טעים, את יכולה לנסות את זה. מילוי טעים מאוד, חמוץ שחור, לא נרתיק, בקיצור, נושך.
טומנצ'יק
ציטוט: נ.מ.

אירינה, בעלי אמר טעים, את יכולה לנסות את זה. מילוי טעים מאוד, חמוץ שחור, לא נרתיק, בקיצור, נושך.
הידד!!!!!
אתה פשוט נהדר!
מדריך תמונות?
רוסאלקה

ומה, קצר וברור!


טומנצ'יק
אנהטוב טאדי
אנחנו, וצ'ה, ועוד, ובכלל אנחנו
אמת אמת
רוסאלקה
ובכן, אני אומר: קיצור היא אחותו של הכישרון!
טומנצ'יק
ציטוט: רוסאלקה

ובכן, אני אומר: קיצור היא אחותו של הכישרון!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם