עגבניות עם בצל וגזר

עגבניות עם בצל וגזר

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
גזר	מדיום אחד
בצל בצל	ראש אמצעי אחד
פלפל אנגלי	3-4 חתיכות לפחית
מי מלח
מים	4 ליטר
מלח גס	4 כפות מעוגלות
סוכר	10 כפות קטנות
מהות 70%	5-6 כפות
מלפפונים, עגבניות או דלעת צעירה	כמה יכנסו

שיטת בישול

• בתחתית הצנצנת שמים גזר ובצל בטבעות, 3-4 אפונה של פלפל אנגלי. סדרו ירקות היטב.
• תמלחת: 4 ליטר 4 שולחנות. כפות מלח עם שקופית, 10 כפות. כפות סוכר, מביאים לרתיחה, מצננים למעט חום, מוסיפים 5-6 כפות תמצית, יוצקים מלפפונים, עגבניות, קישואים עם מלח, מכסים במכסים, מכניסים לרתיחה, יוצקים מים על הכתפיים ומביאים ל להרתיח, אבל לא להרתיח, להפשיל את המכסים. אני עושה זאת למלפפונים ועגבניות וקישואים ומנות שונות.

המנה מיועדת ל

בערך 2 פחיות שלוש ליטר

תוכנית בישול:

תנור גז.

הערה

לאחרונה עשיתי זאת עם מילוי כפול. ללא עיקור.
לא הרבה מהות.
מוכן בעוד שלושה חודשים.

איזה טעם? חמוץ מתוק?

די מתוק. אבל לכל אחד יש טעם אחר. זניה, אתה מנסה להכין צנצנת אחת. אם נעשה עם עיקור, אתה יכול לנסות את זה בעוד כמה שבועות.

תודה, מתכון טוב, אני אוהב מלפפונים או עגבניות עם בצל וגזר, נהגתי להוסיף כמה טבעות לפלמוט, אבל לא ניסיתי מגש, אצטרך לעשות את זה אם אפשר ..

[סיליבקה]

זניה, אתה מנסה להכין צנצנת אחת.

סיליבקה, הלן, תודה, כרגע אני עושה (בלי עיקור). עדיין צבע. הוסיף כרוב. תודה רבה

[echeva]

ז'ניה, תאכלי בהנאה. אשמח אם תרצו.



echeva, זניה, כשאתה מוכן, עוטף את הצנצנות במשהו חם (שמיכה, ז'קט ישן) עד שהן מתקררות לגמרי.