מלח אדיגה

קטגוריה: ריקים
מלח אדיגה

רכיבים

מלח 500 גרם
שום 50 גרם
פלפל שחור 1 שעה l
פפריקה 1.5 כפית
צ'ילה 0.5 כפית
אורגנו 0.5 שעות l
כוסברה 0.5 שעות l

שיטת בישול

אנו ממשיכים לעזור לגוף להילחם בווירוסים ולשפר את טעמם של הכלים שלנו.
ישנם מתכונים דומים בפורום, אך המרכיבים שונים זה מזה, ולא יזיק להזכיר לך מלח בריא.
מלח אדיגה הוא תערובת של מלח עם עשבי תיבול, תבלינים וירקות.
בהרכבו, שום, הרווי בפיטונצידים, המונע חדירת חיידקים פתוגניים לגוף, התיבול מועיל כמניעה נגד שפעת, כאב גרון ושאר הצטננות.
קל מאוד להכין מלח כזה.
שים את המלח במינון עם מכסה ואז נענע את המלח.
אנו מנקים ושוקלים את השום, ואז משפשפים אותו או מעבירים אותו דרך מכבש שום.
שמנו את כל התבלינים.
מלח אדיגה
מערבבים היטב עם מזלג ולשים את המלח עם תבלינים ושום. לאחר מכן סגרו את המינון וטלטלו אותה לכיוונים שונים כדי לערבב טוב יותר את כל החומרים.
מלח אדיגה
אנחנו פותחים את המכסה, מסתכלים על המלח שלנו, אם נותרו גושי שום גדולים, ואז לוחצים שוב עם מזלג וננער שוב.
מלח אדיגה
זה הכל, המלח מוכן. שמנו אותו בצנצנות ואחסנו במקום חשוך. לא במקרר.
מלח אדיגה

הערה

המתכון מתמר על זן במטבח מבפנים החוצה, תודה למחבר !!

טרישקה
תודה על המלח הטעים, אתה צריך לערבב אותו!
לרל
טרישקה, גם מאוד אהבתי, המלחתי לה את הסלט הרגיל, יצא מאוד ראוי !!!
טרישקה
פשוט נגמר לי הפלפל, השום והפטרוזיליה, והנה שלך עדיין בשל, אני אערבב את שניהם. אני אוהב את כל זה.
לרל
טרישקהברגע שזה נגמר, אני גם רוצה עוד עשבי תיבול, עם שמיר במיוחד, אני מכבד אותו מאוד.
טרישקה
אני גם אוהבת, אני מאוד אוהבת את המלח עם הלימ. גרידת שום, פלפל אדום, פטרוזיליה ונענע, לטניה אדמין יש מתכון, אני ממש ממזר ממנה ...
לרל
טרישקה, יש לי אחד דומה ללא שום, אבל הוא יבש ומכיל גם בזיליקום.
נילה
לרל, אירה, תודה על המתכון למלח טעים - מהיר וקל!
אתמול קילפתי את כל השום והכנתי ממנו משחת שום. יש צורך לבחור 50 גרם מהצנצנת ולהכין גם את המלח הזה.
לרל
נילה, תעשי את זה, זה מאוד ריחני !!
טרישקה
ציטוט: לרל
היא יבשה
ויש לי את זה יבש
לרל
טרישקה, יש לי יבש עם נענע, יש עם בזיליקום ועוד משהו, אני כבר לא זוכר, אבל יש שאריות.
וזה יוצא דופן מבחינתי, כל כך גולמי.
טרישקה
על איך, ואיפה לאחסן אותו אז?
אני מייבש את המלחים שלי באוויר או בתנור ...




רק שאם זה כך בבנק זה לא יאבד?
שום גולמי
נילה
אירה, מה אם כבר יש לי משחת שום עם שמן צמחי? אין הרבה שמן, אבל עדיין ... אין שום שום כבר. ובחנויות אומרים שהם גרפו את זה, כמו לימונים עם ג'ינג'ר.
לרל
טרישקהלדבריהם לא ייעלם וניתן לאחסן אותם בארון כהה, אפילו לא במקרר. עדיין לא שמרתי את זה. אגב, הוא כל כך ריחני, כי הוא לא מיובש, אבל יש לו ריח של שום ותבלינים. מלחים יבשים לא מריחים ככה.
נילה, שמע, נסה אותו על מעט מלח, רק אז ספר לנו איך זה יצא. נראה לי שהכל צריך להיות בסדר.
כשאני חושף את המתכון, כך המוצרים שלך נעלמים, ראשונה ג'ינג'ר, עכשיו שום
אני לא אשם....
נילה
אז מוצר פגום עכשיו! הכל שם, ואפילו כוסמת, לובן ונייר טואלט! אבל הג'ינג'ר, הלימון והשום גרפו כבר מתחילת ההסגר. אבל הם הבטיחו למסור ... כמו גם מסכות ... אנחנו מחכים / ים ...
אנסה עם שמן, אני צריך לבדוק את נוכחותם של עשבי תיבול בבית. עכשיו לא בבית, כמו שהשאר צריך להיות!
טוסיה טסיה
ציטוט: טרישק
רק שאם זה כך בבנק זה לא יאבד?
שום ואז גלם
לא יאבד, מלח הוא פי עשרה מאשר שום. והריח המהמם יחזיק מעמד זמן רב יותר מאשר במסה היבשה. נבדק יותר מפעם אחת.
ציטוט: נילה
הכל
Nelya, רק נייר טואלט מופיע בחנות שלנו.
לשאלתך: אם אתה עושה עם שמן, אז שמור אותו בחושך, לא ארוך במיוחד, כדי שהשמן לא יישן ורצוי לקרר (מאותה סיבה)
לרל
טוסיה טסיה, ואפילו מאפיינים שימושיים יישארו ללא שינוי.
במצב הנוכחי, בתוספת אביב ומחסור בויטמינים, שום ובצל, ולימונים עם ג'ינג'ר בהחלט יש צורך, לא תרופה, אלא עזרה לגוף.
נילה
טוסיה טסיהאז אני בספק בגלל השמן, אני אפילו לא יודע אם כדאי לנסות. או לחכות שיופיע השום. אולי אפשר לקנות משהו בבזאר, אבל הבזארים סגורים.
ועל פי האמור לעיל - לובן הובא בפיר, חומץ עולה כמה יצרנים, סבון ביתי, כוסמת, אפילו זה שהיה כלכלי, עכשיו עבור 33 UAH, תלוי 05 ו 1 ק"ג.
טוסיה טסיה
ציטוט: נילה
אני אפילו לא יודע אם כדאי לנסות.
בהחלט שווה את זה! ובכן, קח כפית מהפסטה שלך, 10 כפית. מלח ותבלינים על קצה הכף. אתה לא יכול להגזים בהם. במקביל תוכלו לספר לנו על התוצאה. אני בטוח שתאהב את זה.
טוסיה טסיה
לרל, הסתדרתי לידיי, סוף סוף למתכון הזה. השום כבר צעיר, עסיסי, המלח לח היטב. הריח עכשיו, כמובן, השום שורר, אבל הוא יעמוד והכל יהיה הרמוני. עונת הירקות פשוט דורשת תערובות מלח מעניינות. תודה על המתכון.
לְבַשֵׁל
לרל, תודה!! כבר זמן רב שרציתי לבשל מלח אדיגה, מעניין אם אפשר להוסיף שם ג'ינג'ר ולקצוץ את הלימון, או שמא המרכיבים הללו יהיו מיותרים?
לרל
לְבַשֵׁלובכן, נסה, ספר לי מה קרה.
אני פשוט כל הידיים לניסויים !!!
טוסיה טסיה
לְבַשֵׁל, יהיה תיבול מצוין לדגים.
פיפניה
לְבַשֵׁל, איגור, אני מייבש את הקליפה במלח בנפרד, באותו מקום (מיץ לימון למלח) אני מוסיף הכל למייבש + טימין או רוזמרין, אבל זה כבר לא מלח אדיגה, אם כי הוא גם טעים מאוד לדג או עוף. אז על פי העיקרון של הכנת מלח אדיגה, אפשר לעשות הרבה יותר, נסו
לְבַשֵׁל
ציטוט: טוסיה טסיה

לְבַשֵׁל, יהיה תיבול מצוין לדגים.
טוסיה טסיהתודה, זה מה שאני צריך !!!!




פיפניהתודה, הבעיה היחידה היא שאני לא אוהב להמליח הרבה, אבל אני אוהב תיבול, מלח לא מאוד שימושי




לרל, באופן כללי, אני חושב שמלח האדיגה הומצא בכדי להאריך את התיבול, לא היו מקררים לפני כן, אני שומר את כל התבלינים היבשים במקפיא באופן כללי, וגם שמרים יבשים !!!
מנהל
ציטוט: פיפניה
אני מייבש את הקליפה עם מלח בנפרד, מוסף מיץ לימון לאותו (למלח) כל מה שבמייבש + טימין או רוזמרין,

יחד עם זאת, המלח אינו מקבל טעם של תבלינים, שניהם בצורה יבשה. ומתברר שיש מספיק תבלינים במנה, אבל לא מספיק מלח, צריך להוסיף גם ממלחייה.
מניסיוני עולה כי תחילה עליך לערבב מלח יבש עם עשבי תיבול טריים, המלח יהיה רווי בטעם של תבלינים ועשבי תיבול ויהיה טעים. ואז אפשר להוסיף פחות מלח ארומטי.
למשל, כמו המתכון כאן
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...515.0

אמנם, הכל עניין של טעם

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם