בולגור מבושל בסיר עם בייקון ושמן כמהין

בולגור מבושל בסיר עם בייקון ושמן כמהין

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
בולגור	150 גרם
מים	280 מ"ל
בייקון מעושן גולמי	100 גרם
שמן כמהין, מלח	טַעַם

שיטת בישול

• אנחנו שוטפים את הבורגול מתחת למים זורמים, מכניסים אותו לסיר, ממלאים אותו במים, משאירים אותו לשעה.
• 
• ואז שמים בייקון קצוץ מעל,
• 
• הכניסו לתנור שחומם מראש ל -150 מעלות, החזיקו למשך 15 דקות ב- T זה, ואז כוונו אותו ל 100 מעלות והשאירו לדעוך למשך 40 דקות.
• מוסיפים שמן ומלח לפי הטעם.

תוכנית בישול:

תנור אפיה

[מריה]

מריה, ומה זה שמן כמהין? ואיפה להשיג את זה?

- שמן זה נמכר בחנויות הרשת.

[מריה]

מריה, תודה! מתברר שזה זית עם כמהין. לא שמתי לב, אסתכל בפיד שלנו.

[לונגינה]

לונגינהכן, כביכול. מן הכמהין עצמן, סביר להניח כי שמן לא ייסחט החוצה.

[מריה]

מריה, מתכון מעניין. אני אוהב בולגור, אצטרך לנסות לבשל אותו בסירים.
תודה

[julia_bb]

julia_bb, ג'וליה, כן, זה טעים יותר בסיר!

תודה על המתכון לבורגול, אני אוהב אותו, אבל מעולם לא בישלתי אותו בסירים.
באשר לשמן, זה לא ממש עם הכמהין, למונין יש בושם מלאכותי, זהה לטבעי. אבל הטעם, כן, כמהין.

[וולקיר]

וולקיר, מריה, אבל למה לשפוך בולגור ולהשאיר כשעה ??

כדי להיות רך יותר, ופחות יהיה צורך לטפל בחום!