עוגיות קפה עם ממרח שוקולד-אגוזים בשני צבעים

עוגיות קפה עם ממרח שוקולד-אגוזים בשני צבעים

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
חמאה (טמפרטורת החדר)	100 גרם
סוכר	100 גרם
ביצה (C1)	מחשב אחד.
מלח	1/4 כפית
קפה נמס	1 כף. l.
קקאו טבעי	2 כפות. l.
קמח / ים	200 גרם
אבקת אפייה	כפית אחת
ממרח דו-גווני אגוזי שוקולד	1 ב.

שיטת בישול

• טוחנים חמאה בטמפרטורת החדר עם סוכר ומלח.

• מוסיפים ביצה ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

• מוזגים קפה נמס וקקאו. מערבבים שוב טוב.

• מוסיפים קמח מעורבב עם אבקת אפייה.

• ללוש בצק חלק ולא דביק. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.

• ואז לשים את הבצק על מזרן סיליקון ולגלגל את הנקניקיה.

• מרדדים מלבן עם מערוך, בעובי 3 מ"מ, באורך של כ- 34 ס"מ, ברוחב 15 ס"מ.

• שים את ממרח אגוזי השוקולד באמצע ומשאיר 2 ס"מ מהקצוות.

• עכשיו אנחנו מקפלים את הקצוות על המילוי.

• בעזרת שטיח לשים את הבצק על המילוי, לסגור אותו לתחתית ממש.

• אנחנו מכופפים את השטיח.

• הופכים את המזרן עם הבצק ומכסים בחצי השני כלפי מעלה ומשאירים את שולי הבצק קצת יותר רחוק מהאמצע.

• הניחו את הגליל המוגמר על נייר אפייה וקבעו אותו, אם יש צורך, ויצרו דפנות עגולות. הכנסנו לתנור שחומם מראש ואופים בחום של 180 מעלות למשך 12 דקות עד להתאמה יבשה. הגליל נאפה מהר מאוד! הסתכל בתנור שלך

• מוציאים את הגליל המוגמר ונותנים לו להתקרר למצב חם. ואז ניתן לחתוך אותו לעוגיות מחולקות ברוחב של כ -1.5 ס"מ.

• בתיאבון!
• 
• 
• 

זמן ההכנה:

25 דקות (לא כולל זמן קירור)

תוכנית בישול:

מקרר, תנור

הערה

תודה לך סבטלנה מטקסה על המתכון!
בישול מהיר מאוד! אני תמיד מבשל אותו כשצריך משהו כמו תה מהיר לתה. העוגיות ארומטיות מאוד, רכות, רכות, והן כל כך קפה. מילוי אגוזי השוקולד משלים ומשפר את טעמו.

תודה, סימן ביקורת !!! פשוט מקסים !!!

[אלנה וסיליסובנה]

אלנה וסיליסובנה, תודה ! לבריאותך!