צוואר חזיר בבישול איטי - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

צוואר חזיר בתנור איטי

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
צוואר חזיר	1 ק"ג
קשת	1 גרם
מלח	2/3 כפית
תבלינים (רוזמרין, שמיר, כורכום)	טַעַם
חמוציות (lingonberry)	1.5 כפות. l
פלפל אדום, שחור	טַעַם
שום	2-3 שעות.
רסט. שמן	כפית אחת
סאך. חוֹל	0.5 כפית
סושי. שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים	3-4 יח '.

שיטת בישול

הכנתי צוואר בשתי גרסאות, מילאתי אותו ופשוט שפשפתי אותו. בשני המקרים התוצאה מצוינת.
1. חתיכת צוואר חזיר, שטוף ומיובש, משפשף בתערובת של פלפל אדום ושחור עם שמן. מכוסה בבצל קצוץ ושום.
2. לא אתאר כיצד למלא את הבשר, אתה יודע, מילאתי פרוסות שום דקיקות בתערובת של פלפל ומלח.
בשני המקרים, הבשר הושאר לכבישה במשך לילה, או פחות, אך לא פחות משעה.
בשרוול לא נעשה שימוש בניגוד למתכונים ועצות שונות.
שמתי את הבשר בקערה MV Element FWA 01 PB El, הוספתי (בגרסה הראשונה lingonberries, ב -2 חמוציות), סוכר מגורען, תבלינים, תבלינים, מלח, שזיפים מיובשים וכמהין (אפשר להוסיף תבלינים, תבלינים ותבלינים. לטעם ולהרגלים שלך).
מטגנים את הבשר במצב "טיגון", הופכים - 20 דקות, עם המכסה פתוח.
סגרתי את המכסה ובישלתי במצב תבשיל למשך 30 דקות, הפכתי את הבשר והוספתי עוד 35 דקות.
הבשר עסיסי, נימוח, ברוטב של מיץ ותבלינים.
בגרסה עם בשר ממולא, מצופה בתפוחי אדמה, לאחר הטיגון.
בתיאבון!
בתחרות השתתף: אלבום צבאי של בן זוג, כוס של בני והמתכון שלי.

זמן ההכנה:

85 דקות

תוכנית בישול:

טיגון, תבשיל

הערה

בשתי הגרסאות זה יוצא טעים. בגרסה הראשונה הוא פחות מלוח, כי לא בשר לא ממולא.
אם הבשר קפוא או נתח של יותר מ -1 ק"ג. (היו לי 800-900 גרם), ואז יש להוסיף את זמן הבישול והמרכיבים.

סוניקה

צוואר ממולא בתפוחי אדמה. חתוך חם, סליחה על הגזרה הלא אחידה
צוואר חזיר בתנור איטי

הניתוח ההשוואתי שלי עם גרד, מילוי ותוספת תפוחי אדמה, בשתי הגרסאות: הטעם טעים. אם אתה משאיר את הבשר ברוטב שנוצר, לאחר כמה שעות או למחרת, הוא ארומטי עוד יותר.
אישית, אהבתי את זה יותר טוב עם לינגוברי. שלי מאוד אהב את תפוחי האדמה שבושלו ככה.

notka_notka

סוניקה, ניקה, תודה על המתכון אולי אני אכיר חברים עם מצב ראגו

סוניקה

נטליה, אוי, כמה שאני אוהב אותו! אני לא יודע מה להחליף בקבוצות CF אחרות ... על ידי "כיבוי", אולי ההבדל הוא רק 5 גרם ... אבל התוצאה היא סופר. גם תפוחי אדמה במיץ חזיר מקבלים צבע וטעם.

אילמירושקה

וירין, משום מה בקלטת משמאל במקום לתמונה יש ריבוע שחור, פנה למנחים, בקש מהם לתקן את זה.

סוניקה

אילמירה, הסתובב ... נראה כי הקמתי לאחרונה ... ששוב כיכר?

אילמירושקה

ציטוט: סוניקה

מה הכיכר שוב?

כֵּן.

סוניקה

אילמירה, יש לי תמונה רגילה ...
ועכשיו?

אילמירושקה

וירין, יש תמונה במתכון, כלומר בעמודה השמאלית של מתכונים חדשים במקום תמונה יש ריבוע שחור.

וי-טינה

אילמירה, רענן את הדף עם F5, הכל בסדר בעמודה השמאלית

סוניקה

טינהתודה טינה

אילמירה, קרה?
בעל, עכשיו וטעם קר, אמר "מדהים". אני מקווה שעשיתי כמיטב יכולתי למענם.

אילמירושקה

זה מוזר, אתחלתי מחדש פעמיים, אבל בסדר, מכיוון שאתה יכול לראות, יש לי כמה בעיות

סוניקה

אילמירה,

$ vetLana

אילמירושקה, יש לי גם ריבוע שחור.
ניקה, הצוואר נראה טעים

אילמירושקה

ציטוט: $ vetLana

יש לי גם ריבוע שחור.

כנראה שהאתר משתפר. ההודעות שלי נשלחו לדוא"ל שלי עם תג חדש, במעגל כחול הייתה אות גדולה X, הייתה שם אות F.

וי-טינה

$ vetLana, פשוט יש לך את הריבוע הזה במטמון, אתה צריך לעדכן באמצעות F5 או F5 + Ctrl

סוניקה

סבטלנהכן, זה טעים, אבל לא חשבתי על התחרות בהתחלה ... תכננו פאי בצל עם הגברים שלי, אבל יש כאן מתכונים דומים ... ריחמתי על הרעיון של קולאז '... אז שיחקנו יותר מדי את זה, עדיין בישלתי את זה. ובלי שרוולים, רדיד, והחתיכה שלמה, היא נחתכת בצורה מושלמת, וכל הרוטב מתברר .. מממ סבטלנה, אחרי ש- f5 לא מופיע? היום נלחמתי גם הרבה זמן, אבל לא הצלחתי להיכנס לגלריה ..

אילמירה, הנה אתה קשוב, לא שמתי לב ...

$ vetLana

וי-טינה, אני עם טלפון

סוניקה

סבטלנה, אתה חוגג?

$ vetLana

ניקה, יש לי ריבוע שחור בטלפון. עזבתי את האתר וחזרתי פנימה ושום דבר לא השתנה (((.

סוניקה

סבטלנה, מה אני יכול להגיד
ומה עם התחרות?

$ vetLana

כל הכבוד שהשתתפת. אתה יודע לקשט יפה, וזה חשוב.

סוניקה