אבקה ירוקה מצמרות ירוקות

[שייקים ירוקים]

אבקה ירוקה מצמרות ירוקות

קטגוריה: ריקים

רכיבים
מנגולד (צמרות סלק)
צמרות גזר
צמרות צנון
עלי חזרת
סלרי עלים
עלי פטרוזיליה
עלי מנטה

שיטת בישול

• בסתיו עלתה השאלה של קצירת צמרות הירקות ועשבי התיבול במטרה להכין מרק כרוב ירוק באמצע החורף, שייקים שונים, שבגינם הוסתרו במקפיא פירות וגרגרים רבים ושונים. ישנן אפשרויות רבות להכנת שייקים.
• מוערך במיוחד שייקים ירוקים, הרכב הוויטמינים שלו.
• אני מסתכל בערגה במגירות המקפיא, משום מה הן לא נמתחות לכיוונים שונים, אבל הייתי רוצה)))
• ואז, נפלו עיניי על חבילת אבקת אצות! אֲבָקָה!!!
• ומיד נזכרתי בספרה של ויקטוריה בוטנקו "מתכונים לקוקטיילים ירוקים" - מתכונים לבריאות, אנרגיה, נוער ודמות דקיקה. בספר זה ויקטוריה מדברת בצורה מושלמת על ירקות, כמו על תזונה טובה והיתרונות שהירוקים מביאים לגוף בצורה של תזונה וניקוי.
• אז נהפוך ירקות-צמרות של ירקות ועשבי תיבול לאבקה !!!
• תהליך בישול
• לייבוש והכנת האבקה מהחלק העליון אני לוקח רק את העלים. אדבר על הגבעולים למטה.
• אני מפריד בין העלים לגבעולים מהחלקים העליונים.
• שוטפים את החלקים העליונים במים נקיים, מייבשים אותם מעודפי מים. אני שוטף את הירוקים בקרוסלת הכביסה הירוקה.
• מרחתי את הירוקים על הלוח וחתכתי אותם לחתיכות גדולות. העבירו את הירקות למגשי המייבש, וייבשו את החלקים העליונים עד לבישול מלא, עד שהירוקים פריכים.
• שמתי את הירוקים המוגמרים בשקית, ולשתי אותם בידיים עד לפירורים ירוקים קטנים.
• 
• 
• רצוי לאחסן ירקות כאלה בשקיות, בזכוכית, במקום חשוך.
• 
• וכמו תמיד, יש לנו הטעיה רבה של הטבע: כרכרה ועגלה קטנה של עשבי תיבול טריים, ו ... חבילה קטנה של ירקות יבשים בצורת אבקה)))) הנחמה היחידה היא שהמרכבה של לא ניתן לדחוס ירקות למקפיא בשום פנים ואופן, זה לא יתאים))
• מה לעשות עם נובע מצמרות?
• גבעולי הצמרות מכילים לא פחות ויטמינים ושימושיות מהעלים עצמם !!!
• הגבעולים מהחלקים העליונים חזקים מאוד, ואם מייבשים אותם יחד עם העלים, בסופו של דבר מקלות יבשים שלא תוכלו לטחון בבלנדר.
• גבעולים דקים גזר, פטרוזיליה, סלרי, חזרת ואחרים ניתן לחתוך דק ולייבש בנפרד, ואז לשלב אותם עם עשבי תיבול יבשים אחרים ולהוסיף אותם בעת בישול מרקים - כל התועלת תיכנס למרק ירקות מרק (תערובת של ירקות יבשים, עשבי תיבול)
• קיבלתי זרוע צמרות גזר, צעירות מאוד, הגבעולים דקים ועסיסיים. לכן הגבעולים נחתכו גדולים וקפואים, מושלמים לשייקים.
• 
• ואלו גבעולי פטרוזיליה דקים וצעירים, אני גם לא זורק אותו - חתכתי, שטפתי והקפאתי אותו, הבלנדר ישבור הכל))
• 
• קלוף ונשטף (מיובש ממים) גבעולים גדולים עבים חתכתי אותם לחתיכות גדולות, נוח לבלנדר לטחון אותם יחד עם הפרי. ואני מקפיא את החלקים האלה על נייר אפייה, ואז אורז אותם בשקית ומכניס למקפיא לאחסון. קציר צמרות (סלק, גזר, צנון, חזרת) להקפאה
• כאן על גבי תבנית עם נייר אפייה יש לי גבעולים קפואים של מנגולד וחזרת, אותם אשאיר במקפיא בנפרד מהצמרות, ואשתמש בהם בעתיד להכנת שייקים, לצד פירות וגרגרים שונים. מה נשתה? קומפוט, ג'לי, שתייה, מיצים, שייקים, קוקטיילים ...
• 
• עליוניות ירוקות התייבש.
• עכשיו אני הופך את הפירור לאבקה ירוקה.
• 
• לאבקה כזו אין תכלילים קשים, והיא קלה לשתיה עם שייקים או קפיר תוצרת בית)
• 
• מתכון השייק נמצא כאן:

• שייק "אפרסק ירוק" עם מי גבינה (מנהל)

• לשימוש, ניתן לנגב את הירוקים גם בלחצנית, לאבקה דקה מאוד. אבל השארתי פירורים קטנים בצורה זו)
• שוב על ויטמינים וחומצות אמינו וויטמין B-12 אוכל בריא וצמחוני: מארוחת הבוקר לארוחת הערב (מניסיון אישי) # 275

הערה

אני מאוד מרוצה מהתוצאה!
ריח של אבקת עלים ירוקים הוא דשא טרי, דשא מיובש, לא דוחה. צלול לקיץ, גן ירק
הטעם נורמלי למדי, הוא גם לא דוחה. וחוץ מזה, בצורה יבשה יש לו טעם מרוכז, וכמות הדשא (מבחינת כמות הדשא הטרייה), וזה לא רצוי לקחת הרבה עשבי תיבול כאלה באבקה, 1-3 כפית תספיק כוס שייק.
אבל, אפילו מכמות ירוקים כזו, תהיה השפעה רבה אם שייק שייק באופן שוטף.

אנחנו הולכים ליער, לשדה לאסוף עשבי קיץ, עלים של צמחי גן, ומכינים מהם תה בריא.
אנחנו מגדלים ואוספים פירות וירקות בחלקותינו, ומנסים לשמר, לשמר אותם לחורף
אנו מקפיאים ומייבשים ירקות ופירות, וגם מלאי אותם לשימוש עתידי, כדי לחדש ויטמינים בחורף
אם כך, מדוע אנו משליכים אותו לקומפוסט ומאכילים את בעלי החיים בתחתית הירקות והירקות, בהם יש הרבה יותר ויטמינים ומיקרו אלמנטים מאשר הירקות עצמם?
כולם לגן!
כולם בגן!
לאוסף נשימות וירוקים, ושמירה עליו בכל הדרכים הנוחות

אפרט יותר על היתרונות של כל אחד מהירקות שהשתמשתי בהם לאבקה הירוקה בקרוב.

בתיאבון ובריאות טובה

==============================

ועכשיו, גננים, חישבו כמה צמרות ירוקות הכנסתם לקומפוסט, או סתם זרקתם, שנשארו בשוק ... מכונית ועגלה קטנה !!! אה ...

[טטיאנה]

טטיאנה, ותוכל להחליף מנגולד בעלים של סלק?

[לנה]

החלף מנגולד בעל סלק

לנה, שזה כמעט אותו דבר. קח את זה - אתה לא טועה

[טטיאנה]

טטיאנה, ואם בלי צנוניות?

[לנה]

לנה, הרכב האבקה יכול להיות כל שהוא, בהתאם לנוכחות הירק. והפרופורציות של הירק הן גם "איך זה הולך"

חישבו כמה צמרות ירוקות אתם קומפוסט, או פשוט זרקתם שנשארו בשוק ... עגלה ועגלה קטנה !!! אה ...

וכל זה סיבים מסיסים, בלתי מסיסים, כל כך נחוצים למעיים שלנו!

[אילמירה]

אילמירה, אם בערך אבקה, יש כמות מועטה של ​​סיבים ב -2 כפית, זה לא יגיע למעיים
אבל, כמות יסודות העקבות בצמרות ... יורדת מהגודל בהשוואה לאותם ירקות, וזה חשוב לאותה מערכת עיכול.

בקרוב אתן מידע מלא בנושא זה, אתה תהיה המום

אתה תהיה המום

שזוף, אני מחכה! הצמרות עדיין שם, אפילו צעיר עדיין ניתן לחתוך

ואז לך לפרוס, סושי - אתה לא יכול לטעות

ללכת

וכבר אין לי ירקות בגינה שלי, למעט עגבניות (. אבל רשמתי. אני אייבש את הסלרי!

והיום הביאו לי תיק-חולצה שלם של צמרות גזר צעירות, אל תסרבו, כי עכשיו זה מתייבש
אעשה דוח מחר

הבנות מתחילות להאמין במוח האוניברסלי, השנה התחלתי גם להכין אבקות מירקות, וזה התחיל בגבעולי השמיר זה קרה שזה גדל לי מאוד, אם כי השכנים שלי הם כמו עשב ושלי המשקל הוא בזהב כי אני אוהב אותו, אז הנה יש לי את הגבעולים מהשמיר והרעיון הגיע לייבש אותם וגם לטחון אותם, וכל כך אהבתי את התוצאה שעכשיו אני מייבש את כל הגבעולים ומתפלל את הריח שאי אפשר לתאר בכל מנה עם המפץ.

[גליה]

אוגר התחיל לייצר אבקות מירקות

גליהוזה נכון! אבקות מהשורשים אינן גרועות יותר מהירקות עצמם

לבריאותך!

אבל זה רעיון נהדר לייבש עלים וגבעולים! אחרת אני קרח הכל, והמקפיא אינו גומי

[ברשרקה]

ברשרקהאירינה היא טיעון כבד משקל לטובת אבקה, יש לי 9 משטחים שמתאימים ל- 1.5 300 גרם. צנצנות, למרות שיש לי מטחנת קמח חשמלית, היא טחנה הכל לאבק, אבל אהבתי את זה יותר על מטחנת הקפה, אני ממש מצטער על התינוק

יש מה לעשות עכשיו, אנחנו "משומרים" את צמרות הצנצנות (y) כל הגן יהיה נקי יותר

בנות, כל הכבוד!

ואני לא רוצה להפוך את כל הצמרות לפודרה, אני אעשה את זה תוך כדי, במידת הצורך - בזמן שהוא נשמר בפירורים קטנים

[שייק עם צמרות גזר]

שייק עם צמרות גזר

רכיבים: צמרות גזר טריות, גבעולי גזר טריים, תפוח גלם, קיווי, דבש, מים



שייק נהדר יצא, טרי לטעם

במתכונים לקוקטיילים ושייקים ירוקים, יש לשונית של ירקות בכמות אחת, כלומר בכוסות.

עשיתי ניסוי ביתי כדי לגלות כמה זה יהיה בכפות אם אתה משתמש באבקת עלים יבשים (או ירקות אחרים)

מדדתי כוס אחת של צמרות גזר. הכנסתי את החלקים העליונים למייבש והתייבשתי



הפך עשבי תיבול יבשים לפירורים



תְפוּקָה:
כוס עשבי תיבול טריים אחת מוחלפת ב -2 כפות. l. אבקת עלים ירוקה

אבל, אם זו הפעם הראשונה שאתה משתמש בצמרות ירקות טריים, או באבקה מיובשת, התחל עם 1/2 כוס ירקות ו- 1-2 כפית. אבקה ירוקה. ורק הגדילו בהדרגה את כמות הירוקים בשייק

רעיון מצוין!
אני מאוד אוהב להוסיף לחם משהו מיובש טחון, בצק לכופתאות וכו ', רק לאיזה תוספת של דגני בוקר. בדרך כלל זה שמיר-פטרוזיליה מיובשת, עכשיו אני אוהב להוסיף אצות ים (זה צמרות ים). אבל אין לי גן ירק, רק שמיר-פטרוזיליה בעונה לפעמים זול מאוד, יבש לחורף.
אגב, נזכרתי איך אני וחברתי חשבנו כיצד להכין ברבור לגינה, אותו היא גידלה בכמויות גדולות. הם ניסו לתסוס, באופן של כרוב - זחלו לדייסה. אז אני חושב שזה יהיה אידיאלי לייבש אותו.
אז מה עוד אפשר לייבש (לחשוב בקול רם?) אנחנו מוכרים סלק וגזר ללא צמרות, גם צנוניות. באביב תרימו סרפד, אותה קינואה, כוסית ... עדיין עלים צעירים אכילים של צמח, ארנק רועים ... שן הארי הוא מריר (זה לא מפריע לי, אבל הוא יגדל בצורה מיובשת) אתה מנסה להשרות אותו בתמיסת מלח ואז לייבש אותו .. ...
באופן כללי, רעיון בוהמי, תודה, הלך לחשוב ולתכנן תוכניות לטיולי אביב פוריים

פָנקֵייק. פָנקֵייק. פָנקֵייק. אני קונה aojiru על aiherb. ואני עצמי זורק טון צמרות לקומפוסט.
טטיאנה, כמו תמיד, את נהדרת

[סבטה]

סבטה, באמת - PANCAKE PANCAKE כסף כזה לצנצנות קטנות כאלה

החלקים המיובשים שלי משמשים בכל מקום, בסלטים, בכפיר, במשחת אבוקדו, בפטים, במיוחד
ובמקפיא יש הרבה מהצמרות האלה, במרקים ירוקים, מבשלים ביצים בבוקר, ואז בכל מקום ...

עוברת באופן פעיל לחולצות ... במקום קומפוסט

[מנהל]

מנהל, גם אני עושה את כל זה, אבל אתה כל כך מעולה !!! עשו טיפים מפורטים !!! יש הרבה אדמות יבשות, אבל עכשיו אני יודע איפה אשתמש בה! רציתי גם לשאול על עוגת הצנוברים (סלח לי שאני לא בחוט הזה), האם אתה לא מייבש אותה אחרי הסיבוב, אלא שומר במקרר? ואז לחלב? אלוהים, כמה עניין ושאלות יש לי בך !! ...

ואני עצמי זורק טון צמרות לקומפוסט.

IMHO יש את הדרך שלה! חמותי בכפר נהגה להאכיל את החזירים ככה, היא אמרה שהבשר היה טעים, אבל עם סרפד ועם קליפות תפוחי אדמה ... זה היה בשר מדהים! "למה אתה לא אוכל את זה בעצמך?" שאלתי. "אבל איזה סוג של בקר אנחנו? יש לנו הרבה צמחייה משלנו, לבקר שלנו יש משלנו" ... אני מסתכל על הגינה שלי בקיץ ובסתיו, ואני בכלל לא מושך בפסגות, כי , אכן, - צמחייה אנושית גדלה בכמויות גדולות, - ותרד, חמציץ ושום, וחסה וכרוב ואפונה וסלרי ו ..., ו ... וכו '... גם בסופרמרקטים , כולם בני אדם בתפזורת ...

[כל עוגה]

על עוגת אגוזי ארז

הכל תלוי בכמות העוגה שהתקבלה ובמטרת השימוש. כל עוגה עשוי להיות שונה. חלב מדהים מתקבל מארז. ואתה יכול לבשל:
- ממרח טעים לחטיפים.
- להוסיף לשייק.
- סלטים, דגנים, מפזרים מאפים וכן הלאה ...

אין לי הרבה עוגת ארז (האגוז יקר מאוד) לייבש אותה. אני שומר אותו במקרר בכוס ומנסה להשתמש בו במהירות כדי שלא יהיה לו זמן להתחמצן ולהתקרר, מכיוון שגם בעוגה יש הרבה שומן.

אכן, - הצמחייה האנושית צומחת בכמויות גדולות, - גם תרד וגם חומץ,

ובכן, אנחנו לא אוכלים בקר מזה זמן, כבר שנתיים, ואנחנו אפילו לא מתגעגעים אליה. והיום אני יכול לנסח מחדש את הביטוי "כל המחלות מעצביםכלומר מבשר קצבים ", אומת על ידי הניסיון שלי

ואם נשווה את כמות והנוכחות של ויטמינים ומיקרו אלמנטים, כולל שאין להם תחליף, הרי שבראשי הירקות (אותם סלק, גזר, צנון ואחרים) ישנם מאות פעמים יותר מאשר בירקות עצמם. למה לפזר מיקרו אלמנטים?
פרטים נוספים כאן אוכל וחיים בריאים וצמחוניים: מהבוקר עד הערב (מניסיון אישי) # 264

והחמות, שישבה בגינה, אולי לא ידעה באותה תקופה על היתרונות של הצמרות, עסקה בגידול חזירים כן, ומעטים ידעו על עובדה זו

[מנהל]

... אני קונה aojiru על aiherb.

מנהל, טטיאנה, עכשיו בטעות ראיתי נושא זה בהודעות חדשות, תודה, סימניה!
כן, אפילו על נאוג'ו נאור
עכשיו אני מתכנן תוכניות לקראת האביב - אתה בהחלט צריך לקנות זרעים של ירקות עלים.
שתלתי אותם קודם, אבל אתה לא אוכל הרבה טרי, הם גדלו מדי. עכשיו אני אחפש מנגולד וכרוב סיני ויבש, יבש, יבש ...

[Zeamays]

Zeamays, סבטלנה, לבריאותך! ואני אחכה לביקורות

ויבש, יבש, יבש ...

בעשבי תיבול יבשים כמעט ואין חומצות אמינו מועילות, ויטמינים לעיכול ושמנים ארומטיים. שקול כמעט סיב אחד, שעולה סופרמרקט על רובל מטר. זה כמו ללעוס על הרבריום בבית הספר ... IMHO זה לא שווה את הנר ... אבל זה פשוט IMHO! על מה לבזבז את זמנך האישי - הבחירה היא שלך!

על מה לבזבז את זמנך האישי - הבחירה היא שלך!

אכן כן
הכל נלמד על ידי השוואת מצב הבריאות של עצמו, ושנינות בנושא ... תלוי מה יש יותר בגוף ובמוח.

וכן, קונסטנטין, לפני שאתה משמיע בדיחות, למד היטב את נושא השיחה, מה ניתן לעשות באינטרנט
אם מוצר מזון זה אינו מתאים לך באופן אישי, אין זה אומר שאתה צריך לבטא את ה"פי "שלך לגבי המוצר, ובכך לבטא את בורותך ל"עמיתך" בפורום. מכיוון שגישה כזו לא התקבלה ממך לראשונה, בעתיד אצטרך פשוט למחוק את ההודעות שלך עם הצהרות כאלה.

אמא יקרה !!!! לאחרונה התחלתי ללמוד את נושא המיקרו-ירוקים, אבל הכל יכול להיות הרבה יותר קל! תודה על הממצא, נתייבש ונטחון!

[נטליושקה]

נטליושקה, לבריאותך!

כמעט ואין חומצות אמינו מועילות, ויטמינים לעיכול בקלות, ושמנים ארומטיים בעשבים יבשים.

שמנים ארומטיים פשוט לא מתאימים לי מאוד, וויטמינים, יסודות קורט וחומצות אמינו, כן, מתמעטים חמש פעמים, אבל בצורה יבשה של ירקות, אוכלים יותר. ויותר קל לי פיזית, וגם לקיבה, לפזר את הדייסה באבקה מאשר ללעוס צרור דשא. מתגלה פשרה כזו לנחמה עצמית

[מה זה הרבריום]

זה כמו ללעוס על הרבריום בבית הספר ...

הרבריום אתה אומר!? נו טוב
אז בואו נבין את זה מה זה הרבריום.
אנו מוצאים את ההגדרה ממילונים שונים:
הרבריום (lat. Herbárium, מ herba - "דשא") הוא אוסף של צמחים מיובשים, שהוכנו בהתאם לכללים מסוימים. בדרך כלל דגימות הרבריום, לאחר הייבוש, מותקנות על גיליונות נייר עבה. תלוי בסוג הצמח, עלה הרבריום יכול לייצג אדם שלם, קבוצה של פרטים או חלק מצמח גדול (למשל, עץ).

יש לשים לב להגדרה "יכול להיות אדם שלם, קבוצה של פרטים או חלק מצמח גדול (למשל, וודי)"

עכשיו נחזור למציאות שלנו, ועל סמך ההגדרה של "הרבריום" בואו נראה מה מקיף אותנו מהרבריום:
- אסף צרורות של עשבי תיבול שונים, ונתלה בעליית הגג בבית כפר ובעל סגולות רפואיות
- שונים צמחים הלם לחתיכות פירור ונארז בקופסאות, והניח על מדפי בתי המרקחת
- תה שונים מ צמחים ביתי ונרכש

על סמך ההגדרה של "הצמח" של הרבריום, נוכל לכלול בבטחה ברשימה זו:
- חיטה, שיבולת שועל, שיפון וגידולים אחרים מהם מכינים קמח ואז נאפה לחם ומכינים דייסה לתוספת ובחלב
- גרגיר שעורה, ממנו מכינים דייסה בריאה, ג'לי
- פירות יבשים תוצרת בית (ללא סירופ סוכר)
- תבלינים שונים שאנו מוסיפים לאוכל, לחם

אתה יכול לצטט מספר מוצרים צמחיים שימושיים שאנו אוכלים במסווה של "הרבריום"

שאלה: ומה יקירתי קפט, קונסטנטין, אתה וקרוביך אינם משתמשים במוצרים-צמחים מה"הרבריום ", גם אם נאסף בידיים אחרות, אפילו בשיטה תעשייתית?
ומה, בצמחים המפורטים מה"הרבריום "אין ויטמינים, תרופות שימושיות?

משהו כזה
המשמעות היא שהצמחים שלי בצורת צמרות ירקות מיובשות חשובים ומועילים לגוף.