ספירלות ירקות מותססות

ספירלות ירקות מותססות

קטגוריה: ריקים

רכיבים
קישוא	מחשב אחד.
חציל	מחשב אחד
דלעת חמאה (חמאת חמאה)	מחשב אחד.
דייקון	מחשב אחד.
גמבה	מחשב אחד.
צְנוֹן	8 יח '.
צנון מרגלן	מחשב אחד.
ברוקולי	1 מזלגות
שורש סלרי + גבעולים	חתיכה אחת + 4 חתיכות
גזר	2 יח '
צ'ילי	2 יח '
שום	12 שיניים
מי מלח	2 כפות. l. מלח לליטר מים

שיטת בישול

• ערכת הירקות יכולה להיות מגוונת מאוד - במצב אחר, אני תוססת גם כרוב קצוץ גס, סלק, כרוב סיני, כרישה, פלפלים שלמים, שעועית ירוקה צעירה וכו ', אבל עכשיו רציתי "לספירל" את ירקות השורש על ספירליזר. כל הירקות נלקחו לא ענקיים, בינוניים, וכמות זו הספיקה לשתי צנצנות דו ליטר בלבד.
• כל הירקות נחתכו לספירלה שטוחה, גזר ופלפלים נחתכו לפרוסות דקות, גבעולי סלרי נחתכו לפרוסות ~ 6 ס"מ, ותרמילי הצ'ילי נותרו על כנם. חותכים את תפרחת הברוקולי, וגם מספירים את הגבעול. כותשים כל שן שום עם להב סכין שטוח.
• הניחו סרטי ירקות בכל סדר לפי העדפות הצבע שלכם (פשוט ערבבתי אותם בצנצנת השנייה) ושפכו מלח, שמוכן ממי שתייה רגילים ומלח (רצוי מלח ים).
• אולי בגלל העובדה שאנחנו רוצים לשמור על הספירלות שלמות, בלי להטמיע ירקות, יש פחות מהן בכלי, והן מתגלות כמליחות מעט יותר מאשר במצב שבו המיכל מלא בירקות עד הסוף, מתחת לצוואר. לכן, אני ממליץ לכם להפחית את כמות המלח לאוהבי הירקות המומלחים קלות ל1- 1.5 כפות. l. אנחנו אוהבים את המלוחים יותר.
• במשך שלושה ימים (אפילו עד חמישה, תלוי בטמפרטורת החדר) הירקות צריכים להיות בטמפרטורת החדר ועליהם להיות מכוסים במלח. כדי שלא יצופו, תוכלו לבצע דיכוי פשוט מאוד: הכניסו שקית ריקה עשויה פוליאתילן מזון בצוואר הפחית, שפכו לתוכה מים (הראיתי את התמונה הזו קודם - רק לדוגמא):
• 
• כאשר מתחיל תסיסה פעילה, כדאי להעביר אותם למקום קריר או למקרר. ותמיד תוכלו לבדוק את המוכנות לטעום.
• 
• קחו בחשבון שפרוביוטיקה בריאה של הייצור שלכם נמצאת בביתכם!

הערה

ירקות מותססים (במילים אחרות, כבושים) הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים להפליא! בשיטת קציר זו, ירקות אינם מטופלים בחום, אנזימים וויטמינים אינם נהרסים, אלא להפך, כתוצאה מתסיסה של חומצת חלב, מתקבל מוצר שימושי בהרבה מזה המקורי, שכן מזון מותסס. מועשר בחומרים מזינים חדשים - מגוון של חומצות אמינו, חלבונים, ויטמיני B וויטמין K2. לירקות מותססים יכולת להסיר רעלים ומתכות כבדות מהגוף, לנרמל את העיכול ואת המיקרופלורה במעי ולדכא חיידקים מזיקים, נגיפים ופטריות.

[דופלטה]

דופלטה, לריסה, עם התחלה! הנושא של תסיסת ירקות הוא באמת גדול מאוד ושימושי! זה נהדר שיש לנו עכשיו מתכון דגל!

אני אקח את צנצנת הקרמיקה שלי לתסיסה מהמדף - המתכון כבר קיים!

אני אקח את צנצנת הקרמיקה שלי לתסיסה מהמדף

איזה סוג של צנצנת?

[סבטלנקי]

בדרך כלל אני מכין כרוב כבוש בקורצ'גה, אבל בשביל צילום הייתי צריך להכין אותו בזכוכית שקופה. ולשווא אתה סבטלנקי, היא קראה למתכון ספינת הדגל - אם אתה מחטט, יש לנו הרבה כאלה כאן, ממש תחת שמות שונים.

[טטיאנה אדמין]

בדיוק, אני כל כך שמח שהמתכון לא ילך לאיבוד, קראתי לספינת הדגל, והנושא כבר טטיאנה אדמין מוּרָם! כן, וגם את הכרוב החמוץ שלנו ניתן לייחס בבטחה לנושא זה.

ובכן, שתהיה אחת מספינות הדגל

גוואלה, גלינה, כבר התפארתי בהם בנושא כלים קרמיים

כרוב הכרוב שלנו

וכרוב, ומלפפונים, וקימצ'י, וטורשו וכו 'וכו'.

איזה יופי!!! אני בהחלט אעשה את זה. יתר על כן, אנסה בנושא שימור לקראת החורף, כך שהוא יאוחסן בטמפרטורת החדר ...

[דופלטה]

דופלטהלריסה! סוּפֶּר! איזה בנקים יפים! כל ירקות מגוונים נראים יפים ובהירים בצנצנת, אבל כאן בצורה של ספירלות של חתכים שונים, אווריריים ובעלי תיאבון במיוחד! אם לא היה מצוין נפח הצנצנת, הייתי חושב שמדובר בכלי נוי קטנים. תודה רבה ללעיסת הכל! אבל אני עדיין רוצה להבהיר כמה שאלות לפני שאעבור את בלה לעבוד.
אומרים שהמלוח עשוי ממלח וממי שתייה. כלומר מבושל? מביאים מים ומלח לרתיחה ואז מצננים? ויוצקים את הירקות עם מלח מלח?
לאחר הכנסת הפחיות למקרר להשלמת התהליך, כמה זמן ייקח לבשל? לפחות בערך.
כשהכל מוכן, אתה שם את מכסה הפלסטיק או מגלגל אותו? או שאתה משתמש רק בפחיות עם מכסה בורג?
ואיפה אתה מחזיק את הבנקים האלה? במקרר או במרתף קר או סתם בטמפרטורת החדר בדירה? בכמה מתכונים לכרוב כבוש פגשתי המלצות לאחסן אותו בשלווה בטמפרטורת החדר. אבל אני תמיד מפחד ממשהו ושומר הכל במקרר נפרד.
לאחר איזה פרק זמן ניתן לפתוח את הפחיות בבטחה ולאכול את התכולה?
האם העובדה שהירקות חתוכים דק כל כך משנה את הטעם שלהם איכשהו? כלומר, מה טעמם? סלט מגוון חורפי מהתקופה הסובייטית או מה?
אתה רואה כמה שאלות כתבתי עבורך! וכבר חשבת שנפטרת ממני? שום דבר כזה.
אבל ברצינות, שוב תודה רבה על התוכנית החינוכית!

איזה יופי!!! אני בהחלט אעשה את זה. יתר על כן, אנסה בנושא שימור לקראת החורף, כך שהוא יאוחסן בטמפרטורת החדר ...

אל תבזבז זמן בניסויים ...
שיטת השימור של ירקות כבושים ידועה זה מכבר.
לאחר שלושה ימים, מרוקנים את המלח, מרתיחים, יוצקים ירקות עם רתיחה, מתגלגלים, הופכים את הפחיות, מכסים בבד כדי שיתקררו לאט, כשהם מתקררים, מניחים אותם לאחסון. כן, תסיסה, אם אתה מתכוון לשמר, היא נוחה יותר מיד בצנצנות מחולקות.

[אירנה]

אירנה, הרבה תודות ! זה נעים במיוחד שהפוסט הראשון שלך בפורום היה בנושא שלי😊. וברוך הבא לפורום!
מאשה איבנובה, לנוצ'קה, ותודה, אם כי אני עדיין חושב שמאכל תודה כה פרימיטיבי לא שווה את זה. עכשיו אני עונה על שאלותיך. מים הם הנפוצים ביותר, מי ברז. אני אף פעם לא מרתיח, אבל אני מסנן אותו. ירקות מוכנסים למקרר רק כדי להפסיק את התסיסה ולאחסון ארוך יותר, מכיוון שהם כבר מוכנים לאכילה. אני לא מגלגל אותם, יותר קל לי לבשל מנה חדשה בכל פעם. תקופת התסיסה תלויה בדקיקות החיתוך - יותר ירקות חתוכים דק יתסיסו מהר יותר. ולגבי הטעם ... אלה ירקות חמוצים מלוחים וחמצמצים, ותו לא. אפשר להוסיף לצלחת שמן צמחי, בצל ועשבי תיבול טריים. סלטים סובייטים בצנצנות, כך נראה לי, היו עם חומץ, לא? ושאלו, אל תתביישו

[דופלטה]

דופלטהלריסה! כלומר, אחרי 3 ימים, אתה לא מרתיח את המלח ולא ממלא אותו ברתיחה, כפי שממליצה אלנה-אלבה ואתרה?
או שזה רק בגלל שאתה לא עושה את זה, שאתה מבשל 1 פחית כל אחד על מנת לאכול מהר וזהו?

אם אתה צריך לגלגל את זה, אז כן, לעשות את זה. כך נהגתי לגלגל מלפפונים לחורף. ואנחנו לא משומרים ירקות, אנחנו אוכלים אותם מיד.

[דופלטה]

דופלטההכל ברור, לריסה, תודה! נראה לי שאם תשפוך מים רותחים על ירקות מפותלים דקים ותשים אותם מתחת למעיל פרווה, אז חלקם בוודאי יתפרקו.

לנה, אני לא יכולה לומר, מעולם לא עשתה זאת עם ירקות מאודים. אבל באשר לחמוצים, הם פשוט נהיו פריכים!

כן, לריסה! רק בשנה שעברה הכנתי מלפפונים כבושים, לפני כן הם פשוט הוחמצו על פי מתכון דומה. היא גם הרתיחה את המלח ומזגה אותו לכבושים. לא הרגשתי את ההבדל בטעם בין מלוח לתוסס. אבל אני מוזג את הספירלות רק לדוגמא של צנצנת בנפח 1 ליטר. בעוד חודש אנסה, אם הם לא יתפרקו, אז יהיה לי זמן להכין עוד כמה צנצנות לחורף.

[דופלטה]

דופלטה, לריסה, תודה
הוסף את המתכון לסימניות!

[דופלטה]

דופלטה, לריסה, איזה יופי
אנחנו צריכים לעשות איך שהירקות שלנו עוברים.
ורצוי באותה צנצנת
אנא שתפו היכן תוכלו לקנות

תודה לכן בנות! אבל איפה לקנות צנצנת כזו, לנה, אני לא אגיד לך. קניתי אותו לפני כמה שנים, מלא במשהו, אני לא זוכר מה (אולי עם זיתים יוונים), ולגביו בלבד. אז אתה צריך לחפש במחלקות מזון משומר. אבל זה היה לפני הסנקציות.

תודה, אתה צריך לבחון מקרוב
צנצנות יפות ולא סטנדרטיות הן החולשה שלי

לרוחקה, כמו תמיד, מת לגמרי!
מעולם לא פגשתי שילוב כזה של ירקות במחמצת. תודה, אני בהחלט אנסה.

[דופלטה]

דופלטה, לריסה, תודה על המתכון!
ואז העתקתי אתמול מהנושא)

[גאלה 10.]

גאלה 10., גלינה, RepeShock, אירינה, ותודה על הבריאות שלך!

שיטת השימור של ירקות כבושים ידועה זה מכבר.
תצטרך להתנסות. עם עובי הירקות הזה אני חושש שהם יהפכו לדייסה. ואני רוצה בדיוק ספירלות כל כך יפות, וכדי שהן יתמוטטו ...

עם עובי הירקות הזה אני חושש שהם יהפכו לדייסה

הם לא הפכו לבלגן. והם כותשים הכל חוץ מהחציל. או שאתה מדבר על שימורים? אז אולי ...

[דופלטה]

דופלטהכן, אני מדבר על שימורים. אז אתה רוצה יופי כזה על השולחן בחורף! אני באמת חושב, אולי להוסיף עלה אלון למרינדה ...

המלחתי כל מיני ירקות מגולפים ו ... המלחתי
עשה 2 כפות. l. אני אשים פחות מלח על ליטר מים בפעם הבאה.

סווטה, לא משנה מה אני תסיסה - כרוב, מלפפונים, פלפלים, שעועית - אני עושה פיתרון כזה. אולי בגלל העובדה שאנחנו רוצים לשמור על הספירלות שלמות, אנחנו לא טופחים ירקות, יש פחות מהם בכלי, והם מתגלים כמלוחים מעט יותר מאשר במצב שהמיכל מלא בירקות עד הסוף, מתחת לצוואר. אבל אנחנו אוהבים שמלפפונים חמוצים יהיו מלוחים. כנראה אוסיף הערה זו להערות כך שנקודה זו תילקח בחשבון.

לריסה! למעשה - מתכון נפלא! כבר הרבה זמן שחיפשתי מתכון לכבישה של מלפפונים עם מים קרים. כולם אומרים שהשיעור שונה - 1.5 - 2 כוסות מלח לדלי. ברצוני לשאול אותך ביתר פירוט על מלח. 2 כפות מעוגלות? וכשמלחת מלפפונים, שמת מלח באותה צורה?

כבר הרבה זמן שחיפשתי מתכון לכבישה של מלפפונים עם מים קרים.

אני יכול לחלוק את החוויה של אמא שלי. נכון, לסמוך על פחית 3 ליטר. שמיר עם גבעולים ושמשיות מונח על תחתית הצנצנת, ואז מלפפונים מעורבבים עם שום. כמות השום תלויה בהעדפה אישית. מבחינתי זה הכי טעים בצנצנת מלפפונים ... הוסיפו 90 מ"ל (בדיוק מ"ל) מלח גס ומלאו אותו במים בארות טריות. אנחנו סוגרים אותו במכסה רגיל ושולחים למרתף. טָעִים מְאוֹד!

[אוליוניה]

אוליוניה, פשוט שמתי 2 כפות מלפפונים. l. (ללא עליון) לליטר מים. אבל כאן הוספתי:

אולי בגלל העובדה שאנחנו רוצים לשמור על הספירלות ללא פגע בלי להטמיע ירקות, יש פחות מהן בכלי, והן מתגלות כמליחות מעט יותר מאשר במצב שבו המיכל מלא בירקות עד הסוף, מתחת הצוואר. לכן, אני ממליץ לך להפחית את כמות המלח לאוהבי ירקות מומלחים ל-1-1.5 כפות. l.אנחנו אוהבים מלוחים יותר.

וברוך הבא לפורום, אוליה !

[אוליוניה]

אני יכול לחלוק את החוויה של אמא שלי. נכון, לסמוך על פחית 3 ליטר. שמיר עם גבעולים ושמשיות מונח על תחתית הצנצנת, ואז מלפפונים מעורבבים עם שום. כמות השום תלויה בהעדפה אישית. מבחינתי זה הכי טעים בצנצנת מלפפונים ... הוסיפו 90 מ"ל (בדיוק מ"ל) מלח גס ומלאו אותו במים בארות טריות. אנחנו סוגרים אותו במכסה רגיל ושולחים למרתף. טָעִים מְאוֹד!

תודה רבה לך!!!

אוליוניה, פשוט שמתי 2 כפות מלפפונים. l. (ללא עליון) לליטר מים. אבל הנה הוספתי: וברוך הבא לפורום, אוליה !

לריסה! תודה! עכשיו אני אתחיל להמליח הכל בקרוב!



איה, ואפשר גם לשאול, חזרת, עלי דובדבן, דומדמניות שלא שמים? ואפונת פלפל אנגלי?



לריסה, עוד שאלה - איזה סוג של ספירליזר יש לך?

[לא רק מלמטה, אלא גם בהכרח מלמעלה.]

לריסה, תודה רבה על המתכון. מסתובב ב 9 מ"מ, אהבתי את זה. אני בהחלט אחזור.

איה, ואפשר גם לשאול, חזרת, עלי דובדבן, דומדמניות שלא שמים? ואפונת פלפל אנגלי?

אולגה, אנחנו לעולם לא מוסיפים מלפפונים עלי דובדבן, דומדמניות ופלפל אנגלי.
אבל חזרת (אם אתה אוהב) יהיה מתאים מאוד.
אני מדגיש שוב - אתה צריך כמות מספקת של שמיר. לא רק מלמטה, אלא גם בהכרח מלמעלה.
מומלץ גם לשים עלה חזרת מעל.
הבהרתי עם אמי - מלח יכול להיות בין 70 ל -90 מ"ל.

[אוליוניה]

לריסה, עוד שאלה - איזה סוג של ספירליזר יש לך?

אה, אוליוניה, יש לי כמה! גם מכני וגם חשמלי. אבל, בעצם, הכל מסתובב על בלה, שרכשה באמזון האמריקאית, ובחר את הטוב ביותר עבור עצמה במשך זמן רב, הראשון, עוד בחודש מארס, והביא אותו לכאן, לפורום, והראה את זה לבנות. ואז רבים כבר קנו באמזון האנגלית, אך עם הגרסה האירופית (משום מה, זול יותר), יש בנות שחוות "חיתוך תחתון".

תודה רבה על המתכון. מסתובב ב 9 מ"מ, אהבתי את זה.

בבקשה, אייאק, לבריאותך!

לריסה ואייאס! תודה רבה לך!

אני יכול לחלוק את החוויה של אמא שלי. נכון, לסמוך על פחית 3 ליטר. שמיר עם גבעולים ושמשיות מונח על תחתית הצנצנת, ואז מלפפונים מעורבבים עם שום. כמות השום תלויה בהעדפה אישית. מבחינתי זה הכי טעים בצנצנת מלפפונים ... הוסיפו 90 מ"ל (בדיוק מ"ל) מלח גס ומלאו אותו במים בארות טריות. אנחנו סוגרים אותו במכסה רגיל ושולחים למרתף. טָעִים מְאוֹד!

ואני איתי! אל תגיד לי, המלחתי את המלפפונים כמו שכתבת, סגרתי אותם במכסי ניילון, שמתי את הצנצנות על המכסים. והם דלפו! אין מלח על הרצפה. מה נעשה? למלא מים מלוחים? או לסגור ולהתגלגל עם מלח חם?

[אוליוניה]

אוליוניה, שם שמות! לאיזו מטרה הפכת את צנצנות המלפפון? זה נעשה בדרך כלל בעת שימורים, כאשר אתה מברג את המכסים על הפחיות כדי לבדוק את הידוק הבורג. לדעתי, אם סגרת את הצנצנות במכסי ניילון, לא סמכת על אחסון לטווח ארוך בתוך הבית. צנצנות אלה נשמרות במרתף או במקרר. ככלל, המכסים שלהם אינם סגורים היטב. היוצא מן הכלל הוא מכסים הדוקים מאוד שמאדים ומונחים על הצנצנת. אבל גם במקרה הזה אני חושב שצריך לשמור את הצנצנות במקום קריר. עכשיו פשוט מלאו שוב מים מלוחים, אל תהפכו ושלחו למקום קר

[אנחנו שולחים למרתף]

שים את הפחיות על המכסים

וואו, מה אתה ... הליך זה מיועד רק לשימורים חמים. כבר ענית לך ...
ובמקרה זה:

אנחנו סוגרים אותו עם מכסה רגיל ו אנחנו שולחים למרתף... טָעִים מְאוֹד!

כתבת הכל נכון - שיטת שימור זו מיועדת לאחסון במקום קר.
כעת השימור בשנה שעברה במצב מושלם, מלפפונים כלל לא שינו את מבנהם. אנו רגילים להוסיף מלפפונים קצוצים דק כל כך לסלטי קיץ וסתיו העשויים מירקות טריים - גם כמחמצת וגם כתוספת לירקות מותססים באופן טבעי.

[אוליוניה]

אוליוניה, שם שמות! לאיזו מטרה הפכת את צנצנות המלפפון? זה נעשה בדרך כלל בעת שימורים, כאשר אתה מברג את המכסים על הפחיות כדי לבדוק את הידוק הבורג. לדעתי, אם סגרת את הצנצנות במכסי ניילון, לא סמכת על אחסון לטווח ארוך בתוך הבית. צנצנות אלה נשמרות במרתף או במקרר. ככלל, המכסים שלהם אינם סגורים היטב. היוצא מן הכלל הוא מכסים הדוקים מאוד שמאדים ומונחים על הצנצנת. אבל גם במקרה הזה אני חושב שצריך לשמור את הצנצנות במקום קריר. עכשיו פשוט מלאו שוב מים מלוחים, אל תהפכו ושלחו למקום קר

תודה! באופן עקרוני חשבתי להכניס אותם למרתף תוך 3 ימים. בינתיים רציתי לחמם אותו כדי שיומלח. ועל חשבון הפיכתו - כנראה שלא חשבתי, אני מגלגל הכל מכסי ברזל כבר הרבה זמן ...

[אוליוניה]

אוליוניה, אתה יכול לעשות את זה כמו שהתכוונת במקור: לא לסגור את המכסים היטב, רק לכסות אותו, להחזיק אותו בבית, כך שתהליך התסיסה יתחיל מהר יותר, ואחרי כמה ימים, לסגור אותו עם מכסי ניילון ולהכניס אותו המרתף. אין לי מרתף, ולכן הידע תיאורטי בלבד. אני חושב שתסיסה יכולה ללכת בשתי דרכים: במהירות בחמימות, רק בבית, או לאט בקור, במרתף. זה פשוט ייקח יותר זמן. אבל אם תחמיץ מלפפונים בחבית, לא תגרור את הקנה הזה קדימה ואחורה. פשוט השאירו במרתף עד שהכל מותסס / מומלח. IMHo ....

חשבתי להכניס אותם למרתף בעוד 3 ימים

בשום מקרה - ישר למרתף. תהליך התסיסה צריך להיות איטי. בשל כך הם נותרים חזקים גם לאחר שנה וחצי.

שלום לכולם!!! מכיוון שאנחנו כבר מדברים על מלפפונים, אני רוצה לחלוק קצת ידע. אתה צריך לקנות מלפפונים. אתה מבין, איך שלא תבחר, זו הגרלה. בדרך כלל אני מכינה מהם סלטים לחורף, ופשוט משמרת אותם. ואז רציתי מלוחים, כך שהם יהיו כמו חביות. אין מרתף, אין מקום במקרר. מצאתי מתכון מתאים. שמתי את הצנצנת לתסיסה למשך 3 ימים ואז, כמו במתכון, שטפתי את המלפפונים, שפכתי אותם עם מלח מלוח וגילגלתי אותם. לאחר 3 או 4 ימים המכסה בולט. מה לעשות ... הריח עוצר נשימה, אבל ... באופן כללי, הרתחתי מעל המלח, שוב שפכתי את המלפפונים האומללים שלי. במקביל, מוציאים את מכסה המים הרותחים, משמנים אותו בחרדל מוכן ומגלגלים אותו במהירות. ברור שהיא לא הפכה את זה. הם עומדים, יקיריי, יותר מחודש, המלח שקוף, המכסה אינו נפוח.
כזה היה הניסוי שלי. אני אכין את המלפפונים הבאים, הקפד למרוח את המכסים בחרדל.

[דופלטה]

דופלטה, לריסה, החלטתי לנסות גם את זה.
לקחתי קישואים, חצילים, 2 מלפפונים ופלפל מתוק כל אחד, מעט צנון, ושני דלעות קטנטנות, חתכתי בטעות את השוטים. זה נראה קצת, אבל התברר שתי פחיות של 1.5 ו -0.75 ליטר. שמתי כמה פולי אספרגוס צעירים בגדול.
ושום, כמובן. חתכתי הכל, למעט פלפל ושעועית, על הסטטוס, בעיגולים דקים.
הדביק אותו לגלגלי העיניים, התיק לא התאים לדיכוי
היא שמה מעל מכסים קטנים ושמה עליהם כוסות מים.
לאריס, כמה אפשר לאחסן אותם במקרר? אני לא אוכל כל כך הרבה לבד.
ובכן, אני לא יכול לעשות את זה לאט לאט, אני רגיל לבשל לשלושה גברים בקנה מידה תעשייתי

לנה, ניתן לאחסן אותו במקרר לאורך זמן, אל תדאגי. לגבי שעועית - אני מקנא, אני אוהב שעועית אספרגוס ומנסה להוסיף אותם בכל מקום, אבל בפעם ההיא לא היו לי. אה, טעים!

בוצע.
מותסס קטן במשך 4 ימים, גדול 5.
הכנסתי אותו למקרר, אחד יחזיק מעמד לאורך זמן
מלפפון חמוץ טעים כמו כרוב כבוש.
תודה על הרעיון

לבריאותך, לנה!