תנורי הסעה של Gemlux

בחרתי בדגם 38 ליטר,

איזה מספר? מה כבר הכנת?
צפיתי ב- 1538 lux ו- 1838, ההבדל הוא רק בתכנית אחת, שניהם עם הסעה, טיימר למשך 120 דקות, יש תסיסה של יוגורט (שאני צריך), ניירות אפייה באותו גודל, ואם הבנתי נכון, אתה יכול לקנות אחד חילוף. אני לא יכול להחליט.
מידות כלליות - 504x350x410 מ"מ
הממדים הפנימיים של החדר - 350х360х290 מ"מ
מידות יריעת האפייה - 345х300х30 מ"מ
נפח תא - 38 ליטר

צפיתי ב- 1538 lux ו- 1838

דגם אחר כזה: GEMLUX GL-OR-1632, אני אבחר ביניהם, אם לא אפגוש שום דבר מתאים יותר.

מידות כלליות - 464х370х345 מ"מ
מידות החדר הפנימי - 350x305x275 מ"מ
מידות יריעת האפייה - 348x270x22 מ"מ
נפח תא - 32 ליטר




בדגמי 38L יש דלת עם זיגוג כפול, במבט ראשון זה יתרון, אך בחיים האם יש הבדל גדול, האם דלת GL-OR-1632 חמה מאוד?



הבנתי ניואנס נוסף (בסוויטה):

אך מצב התסיסה (35 מעלות צלזיוס ו- 30 דקות כברירת מחדל) לא יאפשר למשתמש לעבור את הטווח של 30-45 מעלות צלזיוס. אך טווח הזמן הזמין יהיה בין 5 ל 720 דקות.
מצב הפשרה (42-45 מעלות צלזיוס ושעתיים כברירת מחדל) יאפשר לכם להגדיל את הזמן עד 12 שעות (התצוגה תציג שעות במקום דקות).

מצב התסיסה משכפל הפשרה, אך בטווח טמפרטורות רחב יותר, כי התסיסה של הבצק המחמצת היא הדבר הנכון.



אופס, יש להם ממדים חיצוניים שונים:
GEMLUX GL-OR-1838 מידות כולל - 502х335х454 מ"מ
GEMLUX GL-OR-1538LUX מידות כולל - 504х350х410 מ"מ
הבלטה הרזרבית ללוקס לא מתאימה, אם כי המידות הפנימיות זהות למידות יריעות האפייה. הנה מארב!

דלת עם זכוכית כפולה, במבט ראשון זה יתרון

אבל במבט שני זה מינוס. כששטפתי את הכוס, נכנסה טיפה בין הכוסות, טפטוף קטן נוצר על המשטח הפנימי. איך להסיר - אני לא יודע, לפרק ולהירגע מפחיד. אף אחד לא שם לב לטפטוף הזה, אבל זה מעצבן אותי.
הלחמניות האהובות עלי עם טאנג ז'ונג, הפעם הכנתי מילוי אגוזי מלך עם סוכר


עזור לעצמך!

[שחף-שחף]

שחף-שחףאז זה עדיין כפול? ואז בכמה תיאורים הם כותבים שזה יחיד.
איזה מודל יש לך?
המאפה סופר!

יש לי מכשיר Gemluxe 2045LUX.

פרשתי את הכוס, ניקיתי אותה והרכבתי אותה מחדש. הכל בסדר, ללא השלכות. אני חושב שכוס כפולה היא, באופן עקרוני, ברכה.)))

בנות, שאלה כזו. האם הבעיה של צניחה או אפילו כישלון של הסורג במשקל של צורה / תוכן כבד עדיין רלוונטית? פגשתי ביקורות רבות כאלה לתנורים שונים לחלוטין. האם זה קורה לנו? ?? ואז אתמול רעדתי מהעומס הכבד הראשון (בצרפתית בצורת זכוכית, כבד משקל ...) הכל הלך כשורה, אבל לא יצאתי מהמטבח רק

יש לי צורה מאוד כבדה של 2 ק"ג ויותר שוקל את עצמו ואם אתה מעמיס לתוכו בשר, למשל, אני לא שם את הרשת - הוא נופל. אם לא מיד, אז בתהליך הבישול. הנחתי אותו על נייר אפייה.

איזה מספר? מה כבר הכנת?

1538 לוקס, בשר מבושל בצרפתית, תפוחי אדמה אפויים, עוף, קדירת גבינת קוטג ', מאפינס ... אולי משהו אחר? טוסט כל בוקר במצב טוסט (מעולם לא ציפיתי לדבר כה נעים). בזמן שאני משחק בעוצמה ובעיקר, בזמן שכולם מרוצים. (למרות שאני מסתגל, אני מוסיף זמן / קצב וכו ')
באמת רציתי זכוכית כפולה, כי בזמן שבחרתי היו הרבה תלונות ואזהרות מצד בעלי מותגים שונים של תנורים עם משקפיים בודדים. ... ויש לי ילדים קשקשים, פחות מחומם, יותר טוב.




***
משתמשים מנוסים) זורקים מתכון לעוגיות, רצוי שלא יבש מדי)) וכמה לשים בו עוגיות?

פרשתי את הכוס, ניקיתי אותה והרכבתי אותה מחדש. הכל בסדר, ללא השלכות.

תודה ששיתפת את החוויה שלך! עלינו להתכוונן לחיובי וגם לפתוח את הדלת!

[כֶּתֶר]

אופס, יש להם מידות חיצוניות שונות: GEMLUX GL-OR-1838 מידות כולל - 502х335х454 מ"מ GEMLUX GL-OR-1538LUX מידות כולל - 504х350х410 מ"מ מפתח הרזרב עבור Lux אינו מתאים, אם כי המידות הפנימיות זהות למידות של ניירות אפייה. הנה מארב!

כֶּתֶראיזה נייר אפייה אינו מתאים? יש לי סוויטה, כולם מתאימים. גדלי הכיריים זהים, רק הכפתורים ושמות התוכניות שונים.




שחף-שחף, אירינה, איך Gemlux המצויר שלך, האם איכזבת? אני רוצה משהו חדש בזמן שאני בוחר.
הלחמניות יפות.

[אִירִית]

איך Gemlux המצוירת שלך, האם איכזבת?

אִירִית, קריקטורה או. כמו. עניתי לראש הממשלה ביתר פירוט.

CroNa, איזה נייר אפייה לא מתאים?

בתיאור גיליון האפייה, שנמכר בנפרד, מצויינים רק שני דגמים נוספים 38, ויש כמה פערים במידות, אז חשבתי שזה לא האושר שלי.

יש לי סוויטה, כולה.

מְעוּלֶה! יתרון נוסף עבור לוקס.
האם נייר האפייה הזה לא שונה מזה שמגיע עם התנור? האם מדובר באמייל כבד או בהיר דק?
במקביל לשניים, ברמות שונות, אתה לא מבשל?

שאלה נוספת, מקטגוריית ה"טיפשים ", - החלק העליון של הכיריים חם מאוד, קרקרים, במקרה, אף אחד לא ניסה להתייבש / לטגן בחלקו העליון בזמן שהלחם נאפה בפנים או עוף שוקע (כלכלן אוֹפְּצִיָה)?

[שחף-שחף]

שחף-שחף, אירה, הפשטידות מדהימות! מממ !!!
פשוט סופר נהדר!

ויש לי! ויש לי גם Gemlux 27 של Gemlux multivarik
אני לא יכול להעתיק שום דבר.
אז הנה הנושא
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in..._smf&topic=221948.380

[ריטוסליה]

ריטוסליה, ריטושקה, תודה על ההלל! אני עצלן לצלם.
מזל טוב על Gemluxie-honey החדש שלך!

והתבררתי כאדם קבוע, אני לא יכול לשנות את הרבים שלי-פולצ'קה - זה כל מה שמתאים לי בה! והם עומדים זה לצד זה, האהובים עליי - ג'מלוקס גדול ומנון, כל הזמן בעבודה. אה, איך נזרקנו מהנושא! אלוסיה יגער בנו.

מְעוּלֶה! יתרון נוסף עבור לוקס. האם נייר האפייה הזה לא שונה מזה שמגיע עם התנור? האם מדובר באמייל כבד או בהיר דק? במקביל לשניים, ברמות שונות, אתה לא מבשל?

קניתי בדיוק כמו בתנור היה יקר. אני לא יודע ממה הם עשויים, הריאות אינן שונות זו מזו.
אחר קנה אחד מאלומיניום לכל הכיריים וגבוה. משתלב בחריצים.
החום על גבי חזק, לא טיגנתי שם קרקרים. בחלק העליון שלי שולחן בגודל תנור על רגלי עץ. האוויר מסתובב מסביב, אפילו זה הופך לחם, אבל זה כאשר התנור עובד זמן רב.

בישלתי אתמול צוואר חזיר בשקית אפייה. ראשית, הוא נאפה 20 דקות בטמפרטורה של 200, ואז במשך 30 דקות בטמפרטורה של 190 ו -15 דקות עם שקית חתוכה ב -180.
לא מציאותי להפליא. טעים מאוד! למשך הלילה בנייר כסף ובמקרר.
בשר נפלא לכריכים.

לקחתי את התנור מהתיקון, אני אאוף משהו מחר

הלחמה גרועה, כך שנורת הסעה נכבתה, החליפה את הממסר, החיישן עבד וכיבה את העשירייה התחתונה לגמרי ב 0. אני מקווה שלאחר התיקון זה ישמח אותי לאורך זמן

[לינה]

לינה, ז'ניה! זה מקסים! מזל טוב על ההתאוששות עם הכיריים! עכשיו מבשלים כפליים!

קיבלתי אתמול צוואר חזיר בשקית אפייה

ריטה, כבשת את הצוואר מראש?

טניה, כן, במרינדה. אבל איזה סוג של מרינדה יש ​​לי?! זה החרדל + המלח והפלפל הזול ביותר. אני מצפה ומשאיר בשקית אפייה ליום, אבל למעשה זה יוצא הרבה יותר ארוך.

maksin67, אוקסנה, תסתכל על זה
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=522633.0
התנור, לעומת זאת, קיטפורט, הוא 25 ליטר, אך גם עם לירוק, משטח וגופי חימום פתוחים.חווית עוף בגריל הגונה!

סקרתי כמה מתכונים לעוף בגריל, זה שהכי אהבתי, העוף "רוכב על קרוסלה" על מגש נוזלים עם לימון ותבלינים - ספר עם האדים, הוא לא יתייבש.
רק בסופו של דבר הייתי מוציאה אותו, מורחת אותו בחרדל מתוק או מיונז בדבש ושוב מתחת לגריל, לטיגון עד פריך, רק בלי מים ואדים.
צפיתי בטלוויזיה כשהסינים מביאים את הברווזים המפורסמים שלהם לקרום הארד שלהם.

[גלינה]

גלינה, קנו תנור ואל תהססו.
אתה מפקפק כל כך הרבה זמן, בודק את כל היתרונות והחסרונות שגמלוקס בהחלט יתאימו לך.

לעיתים רחוקות אני אופה עוף בתנור רק בגלל שזה יותר מדי שטח לשטוף, כל השומן עף לכיוונים שונים.

[החימום העליון של LUX הוא 60 מעלות גבוה יותר, עבור 18xx זה רק 120 מעלות. החימום התחתון גבוה ב 30 מעלות ל 18xx ו 200 מעלות ל LUX.]

גלינה, קנה תנור ואל תהסס

לא, אני לא יכול לעשות את זה. אני צריך ללמוד הכל לאט ובפירוט, לקחת בחשבון את כל היתרונות והחסרונות, לתהות, לחשוב ורק אז ...

GEMLUX GL-OR-1838, 1845, 2265 נבדלים זה מזה רק בגודל (נפח). GEMLUX Gl-OR-1538LUX, 2045LUX, 2265LUX גם בנפח בלבד. אבל השילוש שונה מהשילוש בפונקציונליות. חימום עליון + תחתון זהים. החימום העליון של LUX הוא 60 מעלות גבוה יותר, עבור 18xx זה רק 120 מעלות. החימום התחתון גבוה ב 30 מעלות ל 18xx ו 200 מעלות ל LUX. פרמטרים של תסיסה והפשרה זהים למעט הטיימר: עבור LUX 12 שעות, למשך 18xx 120 דקות ו- 12 שעות, בהתאמה. שאר הפונקציות בינוניות מכיוון שהן מתאימות לראשונה. אלה הוראות שניתנו, יתכנו שגיאות. משתלם יותר מדגם LUX.

אני רוצה להבהיר על המוקצה, באמת שבסוויטות יש מגבלות כאלה על T (180 למעלה ו- 200 תחתונות)? בחיים האמיתיים, לא על פי ההוראות. כמובן, אני מתעניין יותר בסוויטת 38 ליטר, פגשתי כאן בנושא סקירה שה -45 מתחממת יותר מה -38, אבל זה היה "לפי תחושות", ולא על ידי המדחום.
יתכן ולא יהיה צורך ב- T מקסימום לעתים קרובות, אך פיצה טובה עדיין זקוקה לחום טוב.
בעלי 38 סוויטות (ואחרות), כמה זמן לוקח לך לאפות פיצה?

שלום לכולם! כבר חצי שנה שקראתי את הנושא ובחרתי. שמיני במרץ על האף, הגיע הזמן להחליט. היום הזמנתי GL-OR-2045LUX לאוזון. שמחתי שלקחו בחשבון את ה"תודה "מבנק החיסכון והתנור עלה לי 6700 רובל, אחרת לא ידעתי איפה לשים את ה"תודה" הזו. אני אשיג את זה ביום רביעי. מוּדְאָג. אם רק זה עבד בלי הפתעות. אני לוקח את זה לדאצ'ה, אני אופה את זה לעיתים קרובות. קח את השורות שלך. תודה לכולכם על המשוב והעצות שלכם, עזרתם לי להחליט.
אשמח אם תגיד לי היכן לקנות נייר אפייה נוסף.

[גלינה]

בעלי 38 סוויטות (ואחרות), כמה זמן לוקח לך לאפות פיצה?

גלינה, לא אהבתי את התוכנית הזו, היא אופה הרבה זמן, אני אופה פיצה בנסיכה.




תגי, טטיאנה, מזל טוב על רכישת התנור.


יש ניירות אפייה נוספים באלדורדו לקבלת הנחות מעייפות.

אולי מישהו יהיה שימושי. היום קניתי נייר אפייה מוזל של טסקומובסקי, שהגיע לתנור Gemlux 1845 שלי. הגודל הוא 41x27 ס"מ. למעשה, 41.5 ס"מ. הוא נשמר היטב בחריצים ללא רשת.

[סַפִּיר]

סַפִּיר, תודה. אני אשמור את זה. אני מבין שקרובי משפחה אינם מורשים לבקר בתנור זה.

בנות, נבדקו היום לאחר תיקון
קאפקייקס


🔗

[לינה]

לינה, ז'ניה, ובכן, בעצם !!!
מבחינתי התיקון היה מועיל בלבד!
מעל לכל שבחים!

[סַפִּיר]

סַפִּיר, תודה. אני אשמור את זה. אני מבין שקרובי משפחה אינם מורשים לבקר בתנור זה.

תגי, הנה https: /// products / protiven-gemlux-gl-bt-45 יליד
חנות יורולוקס




לינה, קאפקייקס יפהפיים וכובעים שטוחים

בנות, תודה! אנחנו עדיין צריכים להכין גליל מרנג

[תגי]

תגי, טטיאנה, יש מגשים מקומיים ביורולוקס: 🔗./products/protiven-gemlux-gl-bt-45
החנות אמינה, קניתי מהם פעמיים, הם עובדים במהירות.

[תגי]

תגי, טניה, מזל טוב! יש לי תנור כזה, וכן - קניתי תוספת. נייר אפייה ביורולוקס. רק בדקו עם הקבלה, מכיוון שבפעם הראשונה שהנייר האפייה הגיע עם "בליטה" על משטח העבודה, סירבתי והזמנתי בפעם השנייה. שני מגשים מאוד נוחים!

זה גמור! לקחתי את ה- GL-OR-2045LUX שלי היום. התיבה ניזוקה מצד אחד.אבל הוצאנו את הכיריים ולא מצאנו שום נזק למקרה עצמו. מחובר לחשמל, המחוונים נדלקו. בבית למשך 20 דקות ב 230 גרם. עבד. העלה קצת.
היא אפתה לחם אח. הכל בסדר. 10 דקות. בשעה 230, 10 דקות. בשעה 200 ו -20 דקות. בגיל 190. עוד לא חתכתי את זה. מתקרר.
יש לי שאלה לגבי אדים בתחילת אפיית הלחם. שמתי תבנית אפייה ישנה בתנור רגיל בתחתית ושם עם תנור שחומם מראש ל -230 גרם. לשפוך מים או קרח. ואז מה לעשות? אתה לא יכול לשים שום דבר על גופי החימום התחתונים ולא תתיז מים. אם רק מעל להתנגד עם לחם כדי להבין? ומתחתיו עוד אחד עם מים? למי יש ניסיון?

[ריטוסליה]

ריטוסליהאחרי הכל, היה לך שטבא בעבר, קראתי שיש לו ציפוי טפלון מבפנים ובידוד תרמי טוב, הזכוכית על הדלת כמעט ולא מתחממת. לא זוכר את הפרטים, האם הציפוי של אותו שטבא ושל הג'מלוקס הנוכחי שונה מאוד מבחינת היכולת להתלכלך / לשטוף, ובכן, האם יש הבדל מוחשי בחימום הדלתות?

סימן ביקורת, אבל אני לא ממש זוכר, למען האמת. אבל הכיסוי של שטבא היה טוב יותר מבחינה ויזואלית.
רק אני לא ממליץ עליו לרכישה, הוא לא נייד כמו Gemlux.
בנוסף עכשיו הוא מכסח במלואו.

כן, אני מבולבל מהחימום החיצוני החזק של Gemluxes, הייתי רוצה תנור עם בידוד תרמי טוב.
קראתי גם על דגם Kitforth אחד שהוא לא מתחמם כל כך, והכוס בדרך כלל כמעט קרה, כמו זו של כיריים "למבוגרים", והציפוי בפנים איכותי יותר. אני מתעמק בנושא התנור הכללי ומחפש מישהו שיש לו כזה.

[תגי, טטיאנה]

תגי, טטיאנה, מזל טוב על הדבר החדש תן לזה רק לשמח אותך. אנו מחכים לתוצאות הבדיקות הראשונות

ואז מה לעשות?

הנחתי צלוחית מים מתחת לגופי החימום התחתונים ו / או מרססת אותה בבקבוק ריסוס; או שופכים מעט לתבנית אפייה (יש לי אותה עם חריצים לאורך הקצה). אם הלחם הוא בצורה, אז אתה יכול להתיז אותו מחומם באופן שווה.
העוזר שלי עבד כל כך קשה

לחמניות:




במרשם:

חלה אתה יכול להוסיף צימוקים או אגוזים לטעמך לאחר האות. תוכנית אפייה - SWEET המתכון שתרגמתי מאתר יצרנית הקמח הישראלית סטיבל. תמונה calipsol מתכונים דומים Ha ...גַחְמָה

על פי אותו מתכון, עם מחמצת:

"שמרים נצחיים", תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה. במשך תקופה ארוכה התבגרתי והפקפקתי בצורך במתכון זה לגידול שמרים לאפיית לחם. מה שגרם לי לתאר את המתכון בפורום היה שאלות נפוצות למדי בנושאים שונים ...יורי ק

לחמניות רזות:




במרשם:
בצק רזה ביצרן לחם Panasinic (אוניברסלי)
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=417599.0
עוגות מחמצת:
מחמצת מרק לטורטיות אסיאתיות
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=414775.0


ועל פי המתכון:
עוגות אסיאתיות עם מחמצת על מרק בשר, בצל וקטיק
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=419244.0

[טטיאנה,]

אתה לא יכול לשים שום דבר על גופי החימום התחתונים ולא תתיז מים. אם רק מעל להתנגד עם לחם כדי להבין?

טטיאנה, שמתי נייר אפייה משלי עם מים רותחים בתחתית, ושמתי את הלחם בצורה על הרשת, מעט גבוה יותר. יש לי 2265 וגם השאלה הזו עלתה. הגעתי למסקנה שיש צורך בסורג אחד נוסף, אבל הם לא נמכרים, כבר חיפשתי אותו ... אולי, לעשות את זה כדי להזמין ...

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, תודה על היופי!
לעודד אותנו להישגים קולינריים.

מצאתי ידע מעניין בנושא הרוחני הכללי, ניתן ליישם אותו ב- Gemluxes ולפתור את הבעיה של סורג דקיק על ידי הצבת מעמד לסירים כבדים, סירים וצנצנות במקום אותו ישירות על "רצפת" הכיריים. :

תמונה אנסטסיה ק
מעמדים עגולים כאלה נמכרים במחיר הקבוע בשלושה קופיקות, הרגליים בגובה 4.2 ס"מ.

לפתור את הבעיה של רשת דקיקה,

:

נקודה שלילית אחת - בבוקר החלטתי להרתיח חלב ליוגורט בתנור: אמייל. סיר + פחית חלב של 3 ליטר - הגרד עמד, אך נרתע פנימה.

[כֶּתֶר]

כֶּתֶר, גלינה
גם שכחתי. כשאפיתי עוגות רשמתי שיא טמפרטורה. עם החלק העליון / התחתון ב -230 ° + הסעה - 265 °

ברכות
שוב עוגות אסיאתיות, רק בצורת צ'יאבטוק:

במרשם:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=419244.0
והתבשיל:

במרשם:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=23683.0
שמתי פשטידות עם כרוב:

בצק מרשם:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=533534.0
* רק ב- Levito madre:

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, מאפים נפלאים!
אני מריץ את הכיריים שלי בבית ואז אקח אותו לדאצ'ה. יש לי שבועיים בשביל זה.
אפיתי לחם האח, פיצה, עוגיות שיבולת שועל פעמיים.
מרוצה מהמאפים. הטמפרטורה נבדקה באמצעות בדיקה. תואם את המוצג. רק עם העוגיות שיניתי את הטמפרטורה. בהתבסס על המתכון לבצק, יצאו 3 אבות טיפוס. הראשון נאפה ב 180 גרם. 18 דקות מלמעלה למטה ברמה האמצעית והתחתית שלי התגלה כמטוגנת מאוד. הייתי צריך להקטין את התחתית ל -150 גרם עבור מנת העוגיות הבאה. כשאפיתי לחם ופיצה חימום התחתית לא השתנה. התוכניות כוללות פשטידות והשאלה, באיזו רמה אתה אופה, באיזו טמפרטורה והאם אתה מוריד את הטמפרטורה של אחת העשרה והאם אתה מפעיל הסעה?
אבל העובדה שאפשר לשנות את טמפרטורת הגוונים בנפרד היא יתרון עצום של הכיריים האלה. עד כה אני מרוצה מאוד מהרכישה הזו.

[תגי]

תגי, טטיאנהכמו שהוא אומר ריטוניה, "כמה זה טוב כשהכל טוב", והתנור נעים

באיזו רמה אתה אופה,

יש לי כיריים של 65 ליטר. אני אופה לרוב במפלס העליון. הגדרתי את גופי החימום זהים. אם הבצק לא טעים במיוחד -200 ° -220 ° (או 200 ° לפי האמנה). בוטרי -180 ° -200 ° ללא הסעה.
ממש בהתחלה, הוא נאפה ברמה ממוצעת של 180 מעלות לשני גופי החימום. הועבר למפלס העליון, כי לפעמים יש צורך לבצע "שיתוף" קטן על הסורג במפלס התחתון.
ואנחנו על "אתה"

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, כמובן על "אתה"! תודה על המידע היקר, אחרת תגיע לשם ... אבל אם תוסיף משהו מלמטה, אז החלק התחתון של החלק העליון לא יסבול? האם הוא ייאפה עד להזהבה או שהוא לא יושפע מהסעה?

[חֲצִי]

החלק העליון של החלק התחתון והתחתון של החלק העליון שלי לא סובל (או ש"סבל "נמצא בטווח המותר), ובלבד שה"התקשרות" בגודל תהיה בתוך +/-חֲצִי משטחי גריל; והסעה כולל. לפעמים אני יכול להסיר את התבנית העליונה עם האפייה המוגמרת ולהשאיר את הקומה התחתונה קצת יותר (~ 5 ').
* בכיריים שלי המרחק בין גופי החימום גדול 4-5 ס"מ מזה של דגם 45L. אולי עדיין צריך לקחת בחשבון כמה ניואנסים לדוגמא:

הייתי צריך להקטין את התחתית ל -150 גרם עבור מנת העוגיות הבאה.

רק עם פער קטן יותר: בהתחלה לשים את החלק התחתון על החימום לא 150 °, אלא 160-170 °, בחלק העליון - 180 °.
סביר להניח שתצטרך "לשחק קצת" כדי למצוא את המצב הנכון.

[יוריאק]

שלום
פשטידות עם תפוחים:


במרשם:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=417599.0
מאפים עם תפוחי אדמה ופטריות:


בצק מרשם:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=533534.0
בצק מחמצת מ יוריאק

"שמרים נצחיים", תפוח אדמה הופ (מחמצת ללא קמח). מתכוני אפייה. במשך תקופה ארוכה התבגרתי והפקפקתי בצורך במתכון זה לגידול שמרים לאפיית לחם. מה שגרם לי לתאר את המתכון בפורום היה שאלות נפוצות למדי בנושאים שונים ...יורי ק

שלום
עוגות ג'בטה אסיאתיות:


ותוסף:

חם יותר:

במרשם:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=419244.0

[הלן,]

שלום
למעט צ'יאבטוק מ הלן, מחמצת מ יוריאק:



וקאפקייק עם תפוחים


בצק מרשם טטיאנה 1103 :
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=533534.0
אפיתי מקרל לפי המתכון:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...109.0

שלום! אתמול לקחתי את תנור Gemlux GL-OR-1845. מעולם לא השתמשתי בכיריים כאלה - רק בגז. למעשה, הסיבה לקניית תנור זה היא שתנור הגז הנוכחי שלי אינו נאפה מהמילה "בכלל" (בעוגות אפויות ישנות (גם גז), וביסקוויטים, ולחמניות, ולחם ופיצה, אבל בזה אחד - טוב, שום דבר (((נמאס לי לתרגם את הבצק והעצבים ... צריך לבדוק את התנור היום או מחר, אבל אני לא יודע לאיזה צד לגשת אליו ... על פי ההוראות, אני הפעילו אותו מקסימום, זה עבד כרגיל במשך 15 דקות. עוף בגריל, למשל, איך לבשל בתוכו? כנראה שצריך לשים את נייר האפייה במפלס התחתון? ורק את הדף העליון צריך להיות מופעל, נכון ? וכמה ואיזה T כדאי להוציא? העוגה באיזו רמה התנור נמצא בממוצע עם שני גופי החימום? הבישול גדול, אבל הנה איזו טיפשות, אני חושש לטעות ולהרוס את צלחת ... אולי יש כמה עקרונות כלליים של בישול בתנורים כאלה אי שם? תודה מראש!

[אלישה]

אלישה, אלנה, ברוכים הבאים וברכות על הכיריים החדשות בדף הראשון יש ביקורות של הבעלים של 45 דגמים. יש משהו קצת מהרשמים הראשונים. אני עוד לא אגיד שום דבר על עוף, אנחנו צריכים לעבור על הנושא. מישהו כבר בישל בוודאות. לפשטידות.להתמצאות, הגדר אותו לרמה האמצעית ו -180 מעלות בשני גופי החימום. אם הבצק רזה, אז אתה יכול ללכת למפלס העליון. ואז להחליט
בואו נחכה למארחות 45 דגמים נוספים.

elesha, Elena, ברוכים הבאים וברכות על הכיריים החדשות בעמוד הראשון יש ביקורות של הבעלים של 45 דגמים

תודה! להבנתי, 1838 ו- 1845 הם אותו הדבר, רק שהם שונים בנפח. כבר בישלתי את העוף, כמעט לא נשאר ממנו כלום) ראשית שמתי את נייר האפייה, אבל פחדתי שהוא יכאב והסרתי אותו. היא חתכה חתיכת נייר כסף, כיפפה את הקצוות ב -1.5-2 ס"מ וקיבלה מעין נייר אפייה. שמתי אותו ישירות על העשירייה התחתונה, ובישלתי רק עם העליון ב- T 180. בישלתי שעה, אבל נראה לי שחשפתי אותו יתר על המידה (העוף היה 1.3 ק"ג). מחר אני רוצה לנסות לאפות פשטידה.

[אלישה]

אלישה, אלנה, עם מבחנים מוצלחים

להבנתי, 1838 ו- 1845 הם אותו דבר, רק שהם שונים בנפח.

בנות, יש לי Gemlux 2045 LUX. ההוראה הולכת בשבילה ובשנת 1538 LUX. בתקופה מסוימת, השוויתי בין 2045 ל- 1845 בעמוד 160:
יש להם כמעט אותם מצבים, רק השמות השתנו. לתנור 2045 יש מצב הפשרה - זהו אותו מצב יוגורט כמו בשנת 1845, רק טווח הזמן לאחד הוא 1-12 שעות, לשאר 6-12 שעות בהתאמה (יש לי יוגורט מוכן תוך 5 שעות, אבל שם הוא יצרן יוגורט לכך). מצב התסיסה לשנת 2045 הוגדל מ 120 ל 720 דקות (וזה חשוב לבצק ללא שמרים). טוסט, עוף - בשעה 2045, בגריל - בשעה 1845.
והמתגים והתצוגות הנפרדים - הבעל אומר שזה טוב יותר משילוב, כמו "זה יימשך זמן רב יותר."
בעמוד 165:
פונקציה טובה - כאשר לוחצים על לחצני התאורה האחורית והסעה בו זמנית, היא מציגה את הטמפרטורה הנוכחית (אני לא יכול לבדוק - עדיין אין מדחום).
המתגים נוחים מאוד! טוב שהמצבים העלו את התצוגה - הם נראים בבירור, אתה לא צריך להסתכל איפשהו סביב הידית.
אז התנורים 1838 ו- 1538 נבדלים באותו אופן. השאר זהה - יריעות אפייה, גדלים, גרילים, תאורה, הסעה, יריקה.
משהו כזה...
ואני כל כך מרוצה מהכיריים שלי ..

ההוראות הן עבור Gemlux 2045 LUX ו- 1538 LUX, כך שלשתיהן יש מתגים ותצוגות נפרדים. אני אוהב את זה במיוחד על כפתור המצב - הכל נראה בבירור בתצוגה עצמה ולא סביבו. בהתחלה רציתי 38 ליטר, אבל קניתי 45 - ואני לא מתחרט!