עוגה "סאכר"

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגת סאקר

רכיבים

בצק:
שוקולד חצי מתוק 125 גרם
חמאה 80 גרם
סוכר 100 גרם
ביצים 5 חתיכות. (גָדוֹל)
קמח דוחן. 100 גרם
ריבת משמש 110 גרם
קוֹנִיָה:
חמאה 15 גרם
שוקולד חצי מתוק, קצוץ גס 100 גרם
קפה קר חזק 80 מ"ל
אבקת סוכר 240 גרם
ונילין 1 כף. l.

שיטת בישול

  • בצק:
  • מחממים את התנור ל -160 מעלות צלזיוס. מכינים צלחת קפיצית בקוטר 26 ס"מ. ממיסים את השוקולד הקצוץ גס באמבט האדים; המים בקושי צריכים לרתוח. השאירו להתקרר. בקערה גדולה מקציפים את החמאה והסוכר המרוכך לקרם. מפרידים את החלמונים והלבנים מהביצים. מוסיפים את החלמונים בזה אחר זה, ממשיכים להקציף עד שהחלמון נפרד, רק אז מוסיפים את הבא. מערבבים את השוקולד והקמח בעזרת מרית סיליקון גדולה. מקציפים את הלבנים במיקסר במהירות גבוהה. מערבבים אותם עם הבצק. מכניסים את הבצק לתבנית המוכנה. אופים 55-60 דקות. ניתן לבדוק מוכנות בעזרת מקל עץ. השאירו בתבנית למשך 20 דקות. הסר את הצורה המפוצלת כדי לאפשר לעוגה להתקרר לחלוטין.
  • חותכים את העוגה לאורך. מניחים חצי אחד על מגש הגשה. מורחים בריבה. להניח את החצי השני של העוגה מעל.
  • קוֹנִיָה:
  • ממיסים שוקולד קצוץ גס באמבט אדים; המים בקושי צריכים לרתוח. השאירו להתקרר. מוסיפים קפה, חמאה, אבקת סוכר וונילין. מקציפים ומקשטים את העוגה עם ציפוי:
  • עוגת סאקר

הערה

כמובן, זה לא "סאכר" !!! אבל הטעם קרוב. וגם טעים, וזה חשוב, מהיר ולא מורכב!
אני לא זוכר מאיפה קיבלתי את המתכון הזה ... אם מישהו מודה במחבר ... אז תודה רבה ממני על המתכון!
לגבי בישול ... אני רק רוצה להזהיר אותך - הזיגוג שלי התגלה כמימי. אבל זה לא השפיע על הטעם. היא לא תוכל לכתוב את השם החוקי של העוגה, והיא נאכלת באופן מפתיע במהירות וללא כיתוב! הילדים היו מאושרים, אני מקווה שגם מי שינסה את זה לא יתאכזב.
בתיאבון!!!

יני
תודה רבה על המתכון! : פרחים: ניתן להשתמש בעוגות כאלה, למשל עם סופלה פטל ועם גנאש פטל, תקבל "סאקר פטל" (כמעט): חברים: אנסה מדי פעם.
ז'יווצ'יק
יש לנו כבר מתכון לעוגת "סאכר" מאז 2009
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30804.0

py. sy. לפני הגשת מתכון חדש, הקלד מנוע חיפוש.
אבקסאר
טטיאנה, ראיתי באתר לא רק את זה שציינת, אלא גם מתכונים אחרים ... אבל אין מתכון כזה !!! ואז אני אישית התקשרתי אליו בגלל השם הזה, כי מצאתי אותו אצל איזה מחבר שמתחתיו! למעשה, זה לא מתכון לעוגת "סאכר" ... פתחו את האינטרנט ותשתכנעו בזה! הציע אותה לציבור לבחירה טבעית. האם אתה יודע כמה חשוב במדינה דמוקרטית שיהיה חופש בחירה ?! לכן, אנא אל תישבעו ... אחרי הכל, המנחים ממילא לא ימחקו את הפוסט הזה.
ז'יווצ'יק
ציטוט: abksar

למעשה, זה לא מתכון לעוגת "סאכר" ... פתחו את האינטרנט ותשתכנעו בזה!

אז אי אפשר לקרוא לו סאכר, אלא איכשהו אחרת?
לא, לא ... אני לא מקלל אפילו פעם אחת ...
אבקסאר
טטיאנה, כמו שכבר אמרתי איפשהו באתר - אני פלגיאט! אוי ואבוי, אני לא מעלה מתכונים חדשים! אציג אותם בדיוק כפי שמצאתי. לכן אני מאמין שאין לי שום זכות לשנות את השם ... כי זכות זו אינה שייכת לי! אתה חושב אחרת?!
ז'יווצ'יק
ובכן, אז הוא יידע שהעוגה היא סאכר -2.
פטל
מתכון חמוד

מתכונים אחרים במדור "סאכר (עוגות)"

עוגת Sachertorte או Sachertorte
עוגה "סאכר" או "סאכטרטה"
עוגת Sachertorte (גרסה של Sachertorte)
עוגת Sachertorte (גרסה של Sachertorte)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם