הרקולטות

הרקולטות

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
* פילה עוף	1500 לפני הספירה
* פתיתי הרקולס	1 כף. (בערך 100)
* חלב	250 גרם
* בצל בצל	2 יח ' (כ 200)
* שום	20 גרם. (אפשרות)
* מלח	מבוסס על 6-8 גרם לכל ק"ג. בשר טחון
* פלפל שחור טחון	טַעַם
* פרורי לחם	100 גרם

שיטת בישול

• 
• דייסת שיבולת שועל ארוכה נשפכת עם חלב חם. אני משאיר את זה להתנפח ולהתקרר.
• בינתיים אני מכין את הבסיס. אני מעביר את הפילה דרך גרד גדול של מטחנת בשר יחד עם בצל ושום. אני מוסיפה שיבולת שועל מגולגלת ופלפל.
• אני שוקל את זה. על פי תוצאות השקילה, אני מוסיפה מלח.
• אני לישה היטב את המסה. מסתבר שהוא דליל.
• אני מחלק למנות.
• בידיים רטובות אני מגלגל לכדורים (קיבלתי 32 חתיכות).
• ואז שמתי את המוצרים על מגש מיוחד מהמקפיא ושמתי אותם שם ..
• אני מבשל חלק מייד. הרקולטות מאודות טעימות מאוד. ובכן, מטוגן כברירת מחדל))

הערה

קציצות המיועדות לבישול על קיטור לא צריכות לחם !!!

[נטשה]

נטשה, איזה בסדר הם התבררו לך! עשיתי את זה עם דגני בוקר, אבל זה לא מחזיק מעמד. בישול - אני מאוד אוהב את זה! אבל יש לך ישר ...

ומה אתה מראה יופי כזה בלילה ?? זה .. השתבש משהו .. מאוד מעורר תיאבון

[אנג'לינה שחור יותר]

אנג'לינה שחור יותר, נטשה, האם עשית את השם בעצמך?

[Anyut]

Anyutכמובן, בעצמי, אני קורא בשמות תוך כדי תנועה)) אבל למקרה שאז, במנוע החיפוש קלעתי, כי יש או לא, בטבע))

ומה אתה מראה יופי כזה בלילה ?? זה .. השתבש משהו .. מאוד מעורר תיאבון

אני לא אשם ... הם עצמם הציגו בלילה ...




אוליה, אניה, תודה שקפצת לבקר.

עלינו לנסות להכין עם שיבולת שועל מגולגלת. אחרת אני תמיד שם פירורי לחם. אני עוטף דברים כאלה בסרט עם נקניקיות, אני חובש את הקצוות ובמקפיא. ואז בסיר כפול עם ירקות. בפעם האחרונה שאני עושה קישואים.

[נטשה]

נטשה, מנה טעימה ובריאה מאוד. והתמונות מדהימות, מזילות ריר
למעשה, אני תמיד מוסיף הרקולס לקציצות בקר. זה הולך מצוין! הרקולס והרבה בצל.
טוחנים את הבצל בבלנדר יחד עם הפתיתים. ובקר במטחנת בשר. אני מערבב. וקדימה!
(האמת לא שקלה את הפרופורציות שלה)

אני לוקח את המתכון לשימוש. תודה רבה לך!
אולי מחר ובונגל!

[נטשה]

נטשהאיזה הרקולטות חמודות!
אני לוקח את המתכון לסימניות, לאידוי מה שצריך.

[גלינה]

גלינה, מרגריטה, הכל, אני אשמח אם אתה אוהב את הגרסה שלי. תודה על חום ההמלצות.

ואז בסיר כפול עם ירקות. בפעם האחרונה שאני עושה קישואים.

האופציה מדהימה. אני מצרף גם קישואים, קישואים ודלעת לכל מקום. ואני מבשל איתם מרקים רבים במקום תפוחי אדמה.

איזה הרקולטות נפלאות, נטול!
כולם כל כך שמנים ושופעים! יאם!
אני בהחלט אבשל אותו, אבל אחלק לשניים, כי זה יותר מדי, והמקרר שלי תמיד מלא.
איזה הרקולטות מדהימות !!!
נטול, תודה על המתכון!

[פּוּלחָן]

פּוּלחָן, פאסיבה-א-א

אני אחלק אותו לשניים, כי זה יותר מדי בבת אחת, והמקרר שלי תמיד מלא.

כמובן - וכך אני מחלק את אותם מתכונים גדולים מדי בשבילי או שאני מתכונן לעשות קודם לבדיקה.

[אנג'לינה שחור יותר]

אנג'לינה שחור יותר, נטשה, אני בהחלט אעשה את זה! התמונה ריחנית ישר, את נראית ומזילה ריר!

רק לשם השם, כדאי לנסות. כאן אנו חולבים לחמניות כרוב, אבל איך אוכל לקנות עוף או הודו ...

[אנה]

אנה, Anyut, בעלי לאחרונה התחבר לשיבולת שועל מגולגלת, אם כי הוא לא יכול היה לסבול אותו כל חייו, ועכשיו אני גם אוכל להאכיל אותו עם קציצות עם שיבולת שועל מגולגלת!

[אניה]

חבל שהמצלמה שלי לא מעבירה עשן)) הם מהמחבת ועשן מהם מסתחרר ישירות.
אניה, תודה!!! נסה את זה, אולי תרצה.



לפני כן שפכתי לחם לבשר טחון או העברתי לחם למטחנת בשר יחד עם בשר. אבל כשניסיתי את זה עם שיבולת שועל, שמחתי. לפעמים, במקום פתיתים יבשים, אני מצרף ג'לי עוגת שיבולת שועל לאחר התסיסה. הולך גם במפץ (וגם עוגות דגים).

איך אוכל לקנות עוף או הודו ...

Anyut, הייתי מכין גם הודו, אבל יקר. אם כי אם אתה מבצע אצווה קטנה אז שום דבר לא בסדר))))

אולי תאהב את זה.

ולמה לא - אני מוסיפה שיבולת שועל מגולגלת מירקות, אבל לבשר או סולת או אורז. אבל אורז הוא מאכל אחר לגמרי (אלא אם כן טוחנים אותו כמובן).

אני מוסיף לשיבולת שועל מגולגלת מירקות

אה ... נזכרתי ... אני מכין גם קציצות כרוב עם שיבולת שועל מגולגלת. נק 'טעים.

[נטשה]

שם מצחיק
נטשה, קציצות דיאטטיות ותיאבון התבררו

[אנג'לינה שחור יותר]

אנג'לינה שחור יותר, נטשה, המתכון הוא מה שאתה באמת צריך עכשיו. אנא ציין באילו פרופורציות בשר טחון - מלח:

אני שוקל את זה. על פי תוצאות השקילה, אני מוסיפה מלח.

[נטליה]

אנא ציין באילו פרופורציות בשר טחון - מלח:

נטליה, המתכון מציין את היחס בין מלח לבשר טחון.

[אנג'לינה שחור יותר]

אנג'לינה שחור יותר, נטשה, תודה. קראתי, כמו תמיד, בדהרה. אני רואה עכשיו

מלח בקצב של 6-8 גרם לכל ק"ג. בשר טחון

[נטשה]

נטשה, לבשל בהנאה.
באופן אישי שמתי 15 גרם מלח על מנת זו.

נטשה, אנסה את זה ואז נראה.

באופן אישי שמתי 15 גרם מלח על מנת זו.

[אנג'לינה שחור יותר]

אנג'לינה שחור יותר, אני לוקח את זה לסימניות, אני אוהב שיבולת שועל בכל צורה שהיא, שיבולת שועל גסה תמיד זמינה, אתה חייב לנסות. נטשה, ואל תרוקנו את החלב או שהכל נספג ואין צורך לנקז אותו

נטשה, אל תנקז את החלב או שהכל נספג ואין צורך לנקז אותו

לודה, חלב נספג בכל דבר.

[נטשה]

נטשה, עכשיו הכנתי קציצות על בסיס הרקולט, היו לי רק בשר טחון ביתי (חזיר + בקר, 1: 1), השאר היה הכל לפי המתכון. התברר 10 קציצות, בעלי אכל 4 קציצות מייד, ולשאלתי, נו, איך? לדבריו, "זה מאוד יוצא דופן, סוג של קציצות" מעונן ". טעם נפוח ועדין, אהבתי אותו מאוד, אשתמש בו

[נטשה]

נטשה, מתכון מעניין מאוד! אני לוקח את זה לבנק החזיראי ובהחלט אנסה את זה! תודה!

[כולם, כולם]

בנות, כולם, כולם תודה רבה על המשוב כאן ובתודה.

היה לי תוצרת בית בלבד (חזיר + בקר, 1: 1)

זה לא משנה. כולנו חולקים מתכונים ואז מתאימים אותם לעצמנו. ילדה חכמה. ובריאות טובה !!!

[נטשה]

נטשה,

בעלי הורה לחזור, ומאוד אהבתי את זה, הוצאתי והפשרתי את הבשר הטחון

[קטרינה]

קטרינה, תודה.



ליודוצ'קה, זה מדהים !!! אני שמח שאהבת את זה. תאכלו לבריאותכם !!!

עשיתי משהו כזה עם בשר בקר טחון, שפכתי את הדגנים עם מים, לא חלב, זה גם נהדר, אני חושב כי הבשר הטחון לא רזה כמו מהשדיים
אני בהחלט אנסה עם הפרופורציות שלך

[אנג'לינה שחור יותר]

הכנתי גם היום הרקולטות, הכל לפי הקנונים, עוף טחון מהשד, הפחתתי הכל בפרופורציות ב 700 גר ', פשוט לא הוספתי מלח ... אבל בכל זאת יצא טעים, אני בהחלט אחזור על זה!
אנג'לינה שחור יותר, תודה!

[אנג'לינה שחור יותר]

אנג'לינה שחור יותר, נטשה, תודה על המתכון! : ורד: אהבתי מאוד את הרקולטות. הכנתי מנה מלאה, טיגנתי חלק מהשאר והקפאתי. טעים, רך. מתכון לסימניות. אני רוצה לנסות את זה לזוג. האם אני צריך להפשיר אותם או לבשל יותר זמן?

[קטרינה]

האם אני צריך להפשיר אותם או לבשל יותר זמן?

נטשה, באופן אישי, אני מפשירה מוצרים קפואים לבישול באדים.




קטרינה, נטליה, תודה.

נטול, בישלתי. טעים מאוד! תודה!
הרקולס לא היה מבושל זמן רב, אך היה מהיר, אך הוא לא מנע מהרקולטות להיות רכות ועסיסיות.
איזה שם נפלא !!!
נטול, תודה רבה!
בזמן שהאוכלים שלי לא נאספים, אני אשים אותם במולטי-קוקר למבשל.

מדובר בקאטלטים "מזיקים" מאוד, זה כמה שאתה לא יכול להכין, אך כמעט ואין יותר מהם. היום הכנתי 10 קציצות מטוגנות במחבת ואני 4 אידוי. נותרו 3 קיטורים ובשר מטוגן אחד. יתר על כן, הראשון טיגנתי 5 קציצות והלכתי לאדות אותו, בזמן שפסלתי ולבשתי קיטור, הסתובבתי ולא נשארו מטוגנים הייתי צריך לטגן עוד 4 קציצות מהטחון שאריות בשר (היום הכנתי מנה גדולה יותר כל 1, 5), כתוצאה מכך נותרה רק אחת מהן, אבל אז נעלמה איפשהו וחדר אדים אחד "שלי" אנחנו צריכים להכין שוב בשר טחון, אז עכשיו אין לי בשר לבשר טחון במקפיא, ואין לנו חנויות בכפר שלנו

[ריטה]

ריטה, איזה הרקולטות יפות. כן, יפה ויפה. אכלו לבריאותכם.



אֲנָשִׁים, אפילו לא חשבתי שאאהב את זה))) ובכן, אני שמח, מאוד, על הנסיבות האלה. בריאות טובה.

[נטשה]

נטשה, נראה שבעלי מחובר אליהם, היא בהלם, הוא מפונק על ידי יצרנית לחמים, אבל הקוטלים ממש יוצאי דופן!

[אנג'לינה שחור יותר]

במשך שנים רבות, לעתים קרובות אנו מאפים או אופים קציצות, לעתים נדירות מטגנים במחבת. אני מכין את הבשר הטחון דל שומן, בעיקר מבשר בקר בתוספת כמות קטנה של חזיר, כך שהקציצות לא מאוד עסיסיות.
בסוף השבוע הכנתי את ההרקולטות האלה והקפאתי אותן. היום הם הוציאו אותו, זרקו אותו לקריקטורה על דוד כפול, מבלי להפשיר אותו (אני מעולם לא הפשיר אותו לפני הבישול). וזהו .... אבדנו .... אכלנו הכל ... ניקינו ... בלי תוספת ...
עסיסי (וזה מחזה עוף רזה)!
עָדִין!
אוויר!

לעיתים נדירות אני מקבל תענוג פרוע כזה. אבל זה BESLIKE !!!!
קולוסאלי !!! שארמן !!! Manfic !!!
בראבו!
האם זה באמת הסוד בהרקולס ...
ומכיוון שאני אדם עצלן מטבעי, אני שמח במיוחד עם מתכונים פשוטים.

רק תודה שלא במקום כאן אנג'לינה שחור יותר/נטשה, תודה !!!

בהחלט, המתכון הזה יהפוך למתכון הקבוע שלי לכל החיים ...

[זֶבּרָה]

אבדנו ... אכלנו הכל ... ניקינו ... בלי תוספת ...

זֶבּרָהאחות-אה, בא-מה-ואני מדבר על אותו דבר, זה איזשהו סוג של אימה, "סם להשמדה המונית", בעלי זהה כמעט בלי תוספת, רק קערת כרוב כבוש עדיין פרוץ למוות, הוא אפילו לא אכל מרק, אבל המרק שלו קדוש

HP מחלקת מדליות למתכוני השבוע, ואני מציע להעניק להרקולטות "מתכון השנה" על פשטות וטעים.

אני בשביל!

האם זה באמת הסוד בהרקולס ...

אני חושב שבמיוחד בזה, אבל באופן כללי - בכל דגני בוקר, זה ישמור על לחות בפני עצמה.

רק קערת כרוב כבוש

יש לי מקרה מוזנח עוד יותר - בקאטליות עצמן, כרוב טחון וקצוץ + כרוב כבוש לתוספת, עדיין אין לי שיבולת שועל, אני לא יכול לאכול את 400 גרם הבשר הטחון הקודמים עם אורז וכרוב ... אני מקווה שלא אשכח לבשל עם שיבולת שועל ברגע שאתעורר מהזרם.

בנות, אני עושה את זה הרבה זמן. וכל הזמן חשבתי איזה סוג מתכון זה ... מה כל כך מסובך להציג ... לכו ואנשים יעשו את זה בלעדי. ובכן, אני שמח מאוד שטעיתי והמתכון בכל זאת הועיל. השתמש, תיהנה עם קציצות הרקולט שלך.

מזל טוב על הניצחון הראוי בתחרות "המתכון הטוב ביותר של השבוע"

[אנג'לינה שחור יותר]

אנג'לינה שחור יותר, נטשה, עם מדליה!

[נטשה]

נטשה, מזל טוב על המדליה!

[נטשה]

נטשה, מזל טוב על המדליה!

אני מאוד שמח. תודה לזוכי הפרסים, תודה למתעניינים במתכון.
וכן ... תודה לכל הברכות !!!

[נטשה]

נטשה, מזל טוב!