עוגת חלבה

עוגת חלבה

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
חלבה (כל)	150 גרם.
קמח חיטה	200 גרם.
סוכר	150 גרם.
ביצה של תרנגולת	3 יח '
שמן צמחי מזוקק	50 מ"ל.
אבקת אפייה	כפית אחת
שמנת חמוצה	50 גרם.
מלח	קַמצוּץ

שיטת בישול

• מקציפים ביצים עם מלח וסוכר עד לקצף לבן, יוצקים בזרם דק, בלי להפסיק להקציף, שמן צמחי, מקציפים עוד 2 דקות.

• מוסיפים שמנת חמוצה, מקציפים, מערבבים בעדינות את הקמח ואבקת האפייה בעזרת מרית

• מוסיפים חלבה קצוצה. תואר שחיקה - כלשהו. מערבבים שוב בעדינות. יוצקים את הבצק לצורה משומנת, אופים בתנור שחומם מראש ל -170 צלזיוס למשך כ- 30 דקות.

• מצננים את העוגה המוגמרת מעט ממש בצורה, ואז על הרשת. להגשה אפשר לפזר אבקת סוכר או למזוג עם ציפוי שוקולד. בתיאבון!

המנה מיועדת ל

6-8 מנות

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

תנור, מעבד מזון

[טינה]

טינה, עם חלבה קאפקייק טעים! אפיתי את זה מספר פעמים, או דומה, אני לא זוכר בדיוק. רק הוא הפך לירוק למחרת. אני לא יודע למה, אבל זה עבד ככה בכל פעם. זה, כמובן, כלל לא השפיע על הטעם.
קורה שחתיכת חלבה נשארת מעופשת ולא נאכלת בשום צורה, ואז בם! אפיתי קאפקייק וטעם חדש!

[לאה]

לאה, זה מעולם לא הפך אצלי לירוק, אולי זה תלוי בחלבה אני שמח שהזכרתי לך את המתכון