פשטידה עם תפוחים, אגוזי מלך וקינמון עם רוטב תפוזים

פשטידה עם תפוחים, אגוזי מלך וקינמון עם רוטב תפוזים

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
תפוחים אדומים, גדולים	2 יח '
כתום וגרידה ממנו	מחשב אחד.
קינמון טחון	כפית אחת
קנה סוכר	4 כפות. l.
אלכוהול חזק, ארומטי	1-2 כפית
חמאה	1 כף. l.
אֱגוזי מלך	קוֹמֶץ
שמרים או בצק עלים ללא שמרים	לפי המתכון האהוב עליך

שיטת בישול

• הכנה:
• 1. מקלפים את התפוחים, מסירים את הליבה, חותכים לפרוסות דקות.
• 2. מניחים את התפוחים בקערה ויוצקים מעל מיץ של תפוז אחד.
• 3. הוסיפו קינמון וכף אחת לתפוחים הכבושים. l. קנה סוכר. לערבב הכל.
• 4. מוסיפים אלכוהול (אפשר לדלג על שלב זה), מערבבים שוב.
• 5. השאירו למרינדה למשך 15 - 20 דקות.
• 6. משמנים תבנית אפייה או מניחים נייר אפייה בתחתית.
• 7. מחלקים בעדינות את שכבת הבצק ממרכז לקצה. הכינו פגושים קטנים. אתה יכול לחתוך אותם מעט בעזרת סכין כדי לתקן אותם.
• 8. מסדרים את התפוחים בעיגול על הבצק, חופפים מעט, מהקצה החיצוני למרכז.
• 9. אופים בתנור שחומם מראש ל -190 צלזיוס למשך 20 דקות.
• 10. 5 דקות לפני סיום האפייה מפזרים את העוגה באגוזי מלך קצוצים.
• 11. בזמן שהעוגה נאפה, הכינו את הרוטב: מיץ התפוזים הריחני שנשאר מהתפוחים הכבושים, שפכו לסיר. הוסף קלידת תפוז קצוצה דק, העלה באש. כשהוא רותח מוסיפים 3 כפות. l. עם מגלשת סוכר קנים. תנו לסוכר להתמוסס תוך ערבוב מתמיד בכף. לאחר מכן הוסיפו 1 כף. l. חמאה. הרוטב צריך להרתיח באופן פעיל. מבשלים כמה דקות תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהרוטב מסמיך. זה קורה מהר!
• 12. מצננים את העוגה המוגמרת על הרשת.
• 13. מגניב !!! יוצקים רוטב קרמל-תפוז על הפאי.
• 14. ליהנות. טעים בטירוף עם גלידת וניל :-)

הערה

המתכון נצפה בערוץ הטלוויזיה EDA. עשיתי את זה בלי אלכוהול, כשהילדים אכלו. העוגה פשוט עפה! פיצוץ של TASTE! את הבצק הכינו לפי המתכון "בקתת בצק פיצה"

אני קורא את זה ויושב, מתעשת. המתכון מדהים !!!! מרכיבים פשוטים ומעדן כזה. תודה.

אני מאוד שמח שהמתכון היה לטעמך ;-)

נשמע מדהים! ברגע שנסיים את המתכון הקודם, אני אבשל את זה.

זה, לעומת זאת, טעים ומהיר מאוד :-)