סלט חצילים עם אבקת פטריות

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
חציל	550 גרם
אבקת חרדל	1 כף. l.
קָארִי	כפית אחת
ביצים	2 יח '
אבקת פטריות	50 גרם.
שמן לטיגון	קצת
מיונז אופציונלי, שום, מלח

שיטת בישול

חותכים את החצילים לקוביות או לקוביות, אבל לפחות לכוכבים אם תרצו.
אנחנו מערבבים את זה עם שאר המרכיבים, למעט הנקודה האחרונה ומשאירים למשך כמה שעות "להתיידד". בתהליך מערבבים מספר פעמים.
מטגנים במעט שמן צמחי. ככל שהתבנית גדולה יותר, כך טוב יותר. אתה צריך לטגן במהירות, עד להזהבה. כבה את האש והשאיר את "הלקוח להגיע למצב".
ואז אתה יכול להזמין לקחת דגימה. אפשר לפרוטו ככה, או להוסיף שום, מיונז. באופן אישי, אני אוהב יותר את האפשרות השנייה.
הם טובים גם חמים וגם קרים.

המנה מיועדת ל

שלי תמיד לא מספיק

זמן ההכנה:

5 דקות להכנה, 2-3 שעות לאינפוזיה ו 5-7 דקות לטיגון

תוכנית בישול:

טִגוּן

הערה

ישנן שתי אפשרויות על הצלחת בבת אחת. אבל שניהם נשארו זמן קצר, "הם אפילו לא שתו תה"
כדי לפשט את התהליך ופחות שטיפת כלים (אני עצלן, למען האמת), שמתי הכל בשקית ניילון. מאוד נוח לערבב בו, חולף על פניו, כך שהחצילים נעטפים כל הזמן בתערובת ונספגים באופן שווה.
את אבקת הפטריות אני מכין בעצמי מהפטריות שנאספו ומיובשות. במקרה זה, היו בולטוס ולבן.
מבשלים בצורה טעימה, מבשלים באהבה לעצמך וליקיריך.
בתיאבון!

33. מריקה

טטיאנה, תודה על המתכון! אני אבשל אותו אחרי הצום, עדיין יש חצילים על השיחים ויש אבקת פטריות, היום הכנתי איתו רוטב דולמי.

ג'ִירָפָה

אני אחכה להתרשמות

קטקו

טטיאנה, אפשרות טובה)
ברגע שטיפלו בי ולימדו אותי להכין "חצילים לפטריות" - הכל פשוט, קצוץ ~~אפילו עם כוכביות~~ )) מערבבים עם ביצים גולמיות ומטגנים קלות במחבת)
ויש לך אפשרות מעניינת עוד יותר, יש לי גם פטריות מיובשות, אני אכין קבצן, תודה על המתכון

ג'ִירָפָה

אני אחכה לתוצאה.

33. מריקה

טטיאנה, בישלתי היום חצילים עם אבקת פטריות וגם בלי ביצים זה יצא טעים מאוד וטעמו כמו פטריות. בעלי ונכדי מאוד אהבו את זה. תודה, השילוב מאוד נעים, פתק כה קל של פטריות, אבל לא הכי עדין. יש לי חצילים מעולים השנה.

ג'ִירָפָה

שמח שאתה אוהב את זה. חצילים מצולעים מופתעים, שטרם נראו. והגן שלי שובת השנה. זה מעולם לא קרה. אפילו לא גזר. והמלפפונים גדלו ב-10-15 ס"מ, זאת אומרת שיחים.

33. מריקה

טניה, חם שם? מלפפונים לא אוהבים חום, אבל חצילים מרוצים ממנו. היה לנו יוני חם ויולי קר, אבל החצילים הצליחו לצבור כוח בחום. החצילים האלה כמעט נטולי זרעים ואין להם שום מרירות, אפילו מתוקים. הבת שלי אוכלת אותם גולמיים בסלט.

ג'ִירָפָה

יש לנו את זה חם, ואז קר, והלילות יציבים, קרים. לא משנה מה היום החם, הלילה הוא טל קר. מעולם לא היה לי גן ירק כזה כמו השנה.

אולגה

אה, כמה טעים, אני אבשל את זה היום!
אני אבשל מאנשים שנרכשו, הם שתלו עצים משלי ב- OG, אבל יש מעט פירות. המגוון לבן-ביב, טעים, כמו פטריות!

ג'ִירָפָה

כן, יהיה אוכל טעים ללא ספק. עם חצילים כאלה ואחרים.