חצילים מסתוריים

[בתיאבון!]

חצילים מסתוריים

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
חציל	2-3 יח '(~ 700 גרם)
ביצים לא מבושלות	2 יח '
קשת	2 - 3 חתיכות
פלפל מריר	תרמיל קטן אחד (בדרך כלל לפי הטעם)
פטריות (ניתן לקחת כל אחת - טריות, קפואות, מיובשות)	קשה לומר לפי משקל, פטריות לא יקלקלו ​​את הטעם
יש לי בולטוס קפוא	750 גרם
גהי	60 - 70 גרם
שמנת חמוצה	2-3 כפות. l
מיץ לימון	0.5 יח '
חומץ בלסמי	2 כפות. l
מלח	טַעַם

שיטת בישול

• 
• 1. מקלפים את החצילים וחותכים אותם לקוביות עם צד של 1.5 - 2 ס"מ. אני חותך אותם לניסר + על הרשת הגדולה ביותר עם קוביות.
• 2. שוברים את הביצים לקערה ומנערים בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת חלקה, אין צורך להוסיף דבר - ללא חלב, ללא מלח, ללא פלפל.
• 3. יוצקים את קוביות החצילים לשקית ניילון (זה הכי נוח - לא צריך לשטוף אותו אחר כך ותופס מקום מינימלי במקרר), ממלאים אותו בביצים, קושרים אותו בקשר ומנערים הכל היטב כדי לַעֲטוֹף. אנחנו משאירים אותו במקרר לזמן מה - שעה תספיק, למרות שהוא שכב שם כל הלילה. הפוך כמה פעמים לקבלת הספגה אחידה.
• 4. בזמן שהחצילים מתייצבים במקרר קוצצים את הבצל ומטגנים אותו על אש נמוכה עד לקבלת חשכה. אנחנו מערבבים לפעמים כדי לא להישרף.
• 5. ברגע שהבצל מתכהה, הוסיפו אליו פטריות, חתכו לחתיכות קטנות, זה מאוד נוח לעשות זאת במספריים למטבח). אם ניקח פטריות יבשות, אז יש להשרות אותן תחילה. אנחנו ממשיכים לטגן עוד 5-10 דקות.
• 6. כעת הוסיפו שמנת חמוצה, ערבבו אותה במים מתחת לפטריות (אל תבזבזו את הטוב) והבשלו את כל העניין עד שהנוזל נספג חלקית והתאדות.
• 7. ממליחים, קוצצים את הפלפל, משלבים עם בצל ופטריות.
• 
• 8. שופכים את החצילים מהשקית לקערה ואם יש נוזלים, מרוקנים אותה.
• 9. לאחר חימום השמן במחבת לטמפרטורה גבוהה למדי, מטגנים את קוביות החצילים, הופכים אותם מפעם לפעם כך שהם מטוגנים באופן אחיד. במקביל, נסו להפריד בין החלקים התקועים כך שלא יהיו גושים, אלא כל אחד בנפרד. אתה צריך לטגן בכמה שלבים כדי לקבל קרום נעים.
• 
• 10. נותר רק לערבב את הבצל עם החציל באותה מחבת, לסחוט עליהם חצי לימון, להוסיף כמה כפות חומץ בלסמי ומלח עד למלח אם אין מספיק מלח.
• בואו נחמם את התערובת הנפלאה הזו לכמה דקות כדי שכל המרכיבים יתיידדו.
• ניתן לצרוך אותו גם חם וגם קר.
• בתיאבון!

הערה

לא ניתן לזהות מיד את החצילים הללו, שנחתכו לחתיכות ובושלו בצורה מיוחדת, לטעמם בפעם הראשונה. לאחר שניסית את המנה הזו, אתה יכול להניח דברים שונים - בשר, פטריות ומשהו אחר. ולעתים רחוקות מישהו יודע מיד שחצילים נמצאים במנה.

חצילים הם צמחים עשבוניים שנתיים צמחיים שגובהם עד 1 מ 'עם עלים בעלי סגלגל אונתי או בעל קצוות שלמים ופרחים סגולים.

מולדת הודו. מעובד בכל היבשות; בברית המועצות לשעבר - בעיקר באוקראינה, במולדובה, באזור הוולגה התחתונה, בצפון הקווקז, ברפובליקות הקווקז ומרכז אסיה.

פירות יער-פרי צעירים בגילאי 25-40 יום משמשים למאכל (בעוד הזרעים טרם התקשו). פירות בשלים יתר הופכים מחוספסים, ופירות צעירים מאוד דלים בסוכר וחסרי טעם. הפירות בצורת אגס או גלילי, במשקל של עד 2 ק"ג, סגולים, צהובים עם פסים חומים, ירוקים, עם עיסה צפופה לבנה או ירקרקה. הם מכילים עד 4.6 מ"ג% סוכרים, הרבה חומרי פקטין וחומצה פולית, 238 מ"ג% אשלגן, 34 מ"ג% זרחן.

ניתן להשתמש בחצילים לטיפול בדיאטה בצורות שונות של השמנת יתר, מכיוון שיש להם ערך אנרגטי נמוך - 24 קק"ל לכל 100 גרם מוצר.הם משמשים מטוגנים או מבושלים, מבושלים, בשר טחון, קוויאר, כבושים, מומלחים, מיובשים.

הזנים הטובים ביותר הם מעדן 163, דונסקוי 014, גמד מוקדם 941, סגול ארוך 239.

נילוצ'קה, הייתי הראשון שהבשיל לחצילים מסתוריים, סופר, אני אוהב חצילים. תודה על המתכון המעניין.

[נליה]

נליהאיזה מתכון מעניין !! איזה תכשיר חצילים יוצא דופן !! אה, חבל שעכשיו הם לא בבית. אחרת הייתי משרת אותם בביצה עכשיו. והייתי מבשל את זה. התגרה ישירות במבט בלילה.
נצטרך לחכות לבוקר ולרוץ לחנות.

[ויקה]

ויקה, לודמילה! אני שמחה מאוד לטפל בכם בין הראשונים עם חצילים כל כך טעימים.
למי שאין בעיה עם פטריות, המתכון הזה הוא מתנה משמים. זה קשור לשמפניון או פטריות צדפות.
הנה נכנסתי לסופר על בולטוס במקרה, חשבתי שאפטר תפוחי אדמה. ואז נזכרתי במתכון הזה.

מעניין)) מתכון יוצא דופן מאוד, כל המרכיבים שם, מחר אני אבשל
תודה!

מתכון טוב מאוד ומעניין ל- Nel! תודה רבה בהחלט אשמור על זה!

[נילה]

נילה, נלצ'קה, כל כך טעים! אני מאוד אוהבת חצילים. מחר אקנה כמה פטריות ואבשל אותן לפי המתכון שלכם.

[נילה]

נילהתודה נליצ'קה, זו הפעם הראשונה שאני רואה מתכון כזה! מעניין מאוד! אני בהחלט אבשל את זה!
מעניין מה מלפפון החמוצים נותן? כנראה שהמרירות נעלמת?

[קוומנים]

קוומנים, אירה,אניה יוליה, תודה שעצרתם והערכתם!
בנות, הייתי ממש רוצה לשמוע פידבקים אמיתיים מאלה שהראשונים מבשלים את המתאבן הזה, עם פטריות טעימות ואמיתיות. למרבה הצער, אני לא ממש יכול להעריך את המתכון הזה. אנסה, כמובן, עם פטריות, איך זה טעים.
וכך ... אנחנו לא גרים באזור פטריות.
לא ... בהחלט יש לנו קוטפי פטריות אמיצים שקוטפים פטריות אפילו בנטיעות. אבל אזור התעשייה שלנו מניב תוצאות. ואפילו ללכת לחורטיצה האקולוגית, קיים סיכון להרעלת פטריות. ברגע שעונת הפטריות מגיעה, אתה רק שומע שיש שוב קורבנות. על פי כל כלי התקשורת הם רק אומרים שאסור לקטוף כאן פטריות.
לכן הפסקתי לקנות פטריות מידי כבר מזמן, אפילו מהמערבים שיובשו על חוט. וברוב החנויות שלנו, מזל גדול למצוא פטריות טובות.
אני מאוד אוהב כל מנות עם פטריות, אבל אני כבר רגיל להסתדר בלעדיהן

מעניין מה נותן מלפפון חמוץ

יוליה, חצילים מטוגנים זמן רב בתוספת ביצים. בין אם מדובר רק בביצים גולמיות שהוכנסו לכחול ובישול יתר. או פשוט מטוגנים כחולים עם בצל ואז מוסיפים ביצים קצוצות ומיונז.
טעים מאוד! והביצים נותנות את הטעם ואת הקרום המטוגן האופייני.

[נילה]

נילה, נליה! מתכון מגניב! בדיוק בזמן, החציל מלא ורוצים לבשל אותו אחרת. אני מרגיש שהמתכון הזה בשבילי
_{אני מבין אותך לגבי זפורוז'יה, אני בעצמי ממליטופול, אנו מרבים לבקר אותך}

[טניאקרוג]

טניאקרוג,
טניה, נהיה חברים בצער
אנחנו מאוד אוהבים פטריות, ובעלי כל כך בלארוסית ויודע את הטעם של פטרייה אמיתית. לכן, הוא לא מכיר בשמפניונים, חצץ שיש להם מלאכותי, אין טעם. אבל הוא לא יאכל פטריות שקנו בבזאר שלנו.
אתה זוכר איך לפני היו לנו חביות מלאות בפטריות מלוחות בכל שווקי הירקות שלנו, ואפילו בבזאר? לאן הם הלכו
אהה ... החיים היו לפני כן

ואף אחד לא פחד לקנות אותם

[נילה]

נילה, נליה, מתכון מעניין מאוד. היום אני אבשל, אבל בלי פטריות, יש לנו גם מארב מוחלט, גם שמפניונים ופטריות צדפות לא שם.

תודה על המתכון הנהדר. כן, פטריות הן טעימות, כמובן. אבל אני זה שהרעיל את עצמי פעם בפטריות. שכנתי ואני החלטנו לעשות את זה בערב, פתחנו את הצנצנת ... זה נורא לזכור. מאוחר יותר הם אמרו שאם לא הערימה הזאת ... מאז אכלתי רק שמפיניון. וגם אז אחרי כמה שנים יכולתי רק לנסות. אבל אני מאוד אוהבת פטריות. אני בהחלט אכין כאלה כחולים. אני לא אוכל אותם בעצמי, אבל אמא שלי תמיד מתיישבת.

איזה מתכון נהדר!

שאין לו שום בעיה עם פטריות

יש לנו, אין לנו בעיה !!!! יש לנו הרבה כאלה ביער!
אה, אני יכול לדמיין את הפנים של החברים שלי כשאני פונה אליהם לטעום הזה ...
תודה לך, נליצ'קה!

[נליה]

ואני עושה את אלה, רק בלי פטריות. אני מאשר שזה טעים מאוד!נליה, תודה שהבאת את המתכון הזה לכאן. יש צורך לנסות עם פטריות.

[נליה]

אשמח לשמוע משוב אמיתי ממי

אני מתרגל סוג זה של בישול חצילים, רק בלי פטריות, אבל במקום פטריות.
אני מערבבת חצילים עם ביצים ומעבירה למקרר למשך הלילה. עד הבוקר, 2 ביצים נספגות לחלוטין ב 700 גרם חצילים ואפשר לטגן אותם בשלווה בכמות קטנה של שמן צמחי. לאחר שספגו ביצה, הם כמעט ולא סופגים עוד שמן. כדי לא להתייבש, בסוף אני מוסיפה 2-3 כפות. l. קרם. ובכן, ועשבי תיבול, תבלינים.
מהיר, טעים ולא מטריד!
אבל שלך, נליה, המתכון העיקרי הוא, כמובן, פטריות. חצילים כך לנפח.

[נליה]

אני מתרגל סוג זה של בישול חצילים, רק בלי פטריות, אבל במקום פטריות.
אני מערבבת חצילים עם ביצים ומעבירה למקרר למשך הלילה. עד הבוקר, 2 ביצים נספגות לחלוטין ב 700 גרם חצילים ואפשר לטגן אותם בשלווה בכמות קטנה של שמן צמחי. לאחר שספגו ביצה, הם כמעט ולא סופגים עוד שמן. כדי לא להתייבש, בסוף אני מוסיפה 2-3 כפות. l. קרם. ובכן, ועשבי תיבול, תבלינים.
מהיר, טעים ולא מטריד!
אבל שלך, נליה, המתכון העיקרי הוא, כמובן, פטריות. חצילים כך לנפח.

חי ולמד ... ותמות טיפש. מה אתן בחורות טובות. איך למדתי כאן הרבה. תודה רבה לך. כל מה שתשתף.

לחיות וללמוד...

הנה אתה, לריסה, צודקת!
בעולם המגוון שלנו, תמיד יש אוכל שעדיין לא טעמתם!

[נלצ'קה]

נלצ'קה, תודה על המתכון! גדול! תודה מיוחדת על הרעיון להכין חצילים בביצה. במתכון האהוב עלי אתה צריך לטבול אותם בביצה - אני רוחץ כל עיגול. עכשיו אדע כיצד לשפר ולהאיץ את התהליך. וכמובן, אחזור על המתכון שלך. תודה לך יקירתי !

הוסף אותו לסימניות בוודאות! אין פטריות, אני אכין עוד בצל, ובסוף השמנת החמוצה והשום.

[אליה]

אליהובכן, זה בסדר, אם בלי פטריות. האם תוכלו לטעום תיבול פטריות? ואתה תחכה לפטריות ... ולא רק לפטריות .... גם ברחוב שלך יהיה חג !!!!!!
לריסה, איזו זוועה, כמה טוב יצא ... שמעתי גם אצלנו מקרים רבים שלשולחן כשמבוגרים וילדים אכלו פטריות, ערימה הצילה מבוגרים. משום מה הפטריות הפכו למסוכנות מאוד כאן.
גלינה, אנג'לה, אוליה, גלינה, אנג'לה, אוליה, טאנצ'ה, נסה לטפל במשפחה ובחברים שלך! ואשמח מאוד שהמתכון שלי שימושי למישהו.
לודמילה, צריחי החצילים שלך היו גם תגלית עבורי. אז אנחנו עצורים בנוי טיגנתי צריחים קטנים יותר מפעם אחת, אבל עכשיו קיבלתי רעיון. אבל מה אם לא טובלים את העיגולים במתכון שלך, אלא משרים את הביצים לזמן מה בתיבת פטפוט?
בדיוק הגעתי מהשוק, קניתי פטריות לחצילים מסתוריים ורציתי להכין את הצריחים שלך. אולי היום אנסה להשרות זאת מראש.

[נליה]

אבל מה אם לא טובלים את העיגולים במתכון שלך, אלא משרים את הביצים לזמן מה בתיבת פטפוט?

נליה, יש לך רעיון נהדר! תפסתי אותה בכל הידיים והרגליים. אז עכשיו הצריחים יהיו מוכנים הרבה יותר מהר.
תודה שהכנת את מתכון החצילים שלי. ולדעתך אני בהחלט אעשה את זה, במיוחד מכיוון שיש הרבה פטריות במקפיא. נותר רק לקנות חצילים. וקחו הפסקה מהצריחים. ואז אתמול עדיין במקרר.
שוב תודה על המתכון המסתורי. מתכון אצילי!

במיוחד מכיוון שיש הרבה פטריות במקפיא. נותר רק לקנות חצילים.

אני מחליף חצילים מהגן לפטריות אמיתיות מהיער

[נליה]

נליה, אין בעיה ! אבל רק באיסוף עצמי!

אני אתכונן לשעה
אז הציד לבקר בעורף הרוסי, לנשום את הרוח הרוסית

[נלצ'קה]

נלצ'קה, אני מחכה ... תקבל הכל - את העורף, את הרוח ואת הפטריות ..

ואני רוצה את העורף ואת הרוח ואת הפטריות יייי, אני יכול גם ...
ליודוצ'ק, אני אורז את עצמי לביקור, זכרתי גם לנסות כוס תה עשבי אש.

Vikulyayayaya, מותק, בוא, בוא! תמיד שמח לראות אותך! אנו נספק לכולם ...

לודוצ'ק, תודה יקירה על ההזמנה. אני ממש ממש רוצה.

[נליה]

נליה, Nelechka !!! אני עשיתי את זה !! החידה שלך !!! הבעל והבת פתרו.
הבעל אמר שהוא חש רק פטריות. למרות שהיה לי חצי מגודל של חציל !!
הבת אכלה מנה, ואז הלכה לכיריים עם מחבת ואכלה ישר מהמחבת. אני אומר: "יש לך מצפון. שים את זה על צלחת." זה
אומר: "אני לא יכול, זה טעים מאוד." אז בבקשה כולם. אין לי עדיין חתן. הוא בדרך. הוא גם אוהב כל דבר יוצא דופן. אה, אני יכול לדמיין איך ארצה אותו. זה בסדר!! מנה זו תהיה כעת אורחת תכופה במטבח שלנו.
העיקר למצוא חצילים. אחרת, הבוקר רצתי לחנות, אבל הם לא. הסתובבתי בארבע חנויות ו .... לא !! הייתי צריך ללכת לשוק.
ובכן, זו בעצם החידה עצמה !!



הו הו!! כתבתי כל כך הרבה, והכי חשוב לא אמרתי !! נלצ'קה, תודה רבה על המתכון !!
הנה זה !!!
וכן, והיו לי פטריות צדפות.

[ויקוליה]

תודה יקירה על ההזמנה. אני ממש ממש רוצה.

ויקוליה,

עשה את זה !! החידה שלך !!! הבעל והבת פתרו.

צָרוּד, לודה, איזו חידה יפה התברר!

האסקי, תמונה יפה מאוד ונראה שיש עליה בשר מטוגן, כמו חזיר. אם הראו לי תצלום ושואלים אותי, נחשו מה תופס בו? הייתי עונה על הבשר ההוא. סלח לי על האסוציאציות שלי.

גם אני הייתי אוכל את הכובע, שהבשר הזה מטוגן. וגם מילאתי ​​את החצילים שלי בביצה ומילאתי ​​אותם במקרר. אני מפשירה גם את הקנטריות. אוסיף חזה עוף לזרם - רק מסיבות של כמות ושובע. אחרת, כעבור שעה, כולם במטבח ידחפו שוב ויגנבו עוגיות. ואני אגיש עם שעורה, בצל מטוגן וגזר.
כבוד האסקי!
נליה - המתכון הלך להמונים!

בנות, תודה לכולן על הפלוס והערכת החידה שלי. או יותר נכון לא שלי, אלא שהוכן על ידי.
שכחתי לכתוב עוד שני ניואנסים.
לכמות כזו של 800 גרם חצילים שתי ביציות נראו לי מעט.
לא הספקתי לנער את החצילים בשקית עם ביצים (הסתכלתי בתצלום של נליה, יש הרבה נוזלים, אבל אין לי את זה) כשהם (ביצים) נעלמו איפשהו. החצילים היו יבשים. החלטתי להוסיף עוד שניים. ואז זה כבר נראה כמו תמונה של נליה.
ועוד. במקום שתי כפות חומץ בלסמי, הוספתי שתי כפות רוטב סויה. כשהבנתי שהוספתי משהו לא בסדר, הוספתי שתי כפות חומץ. טעים מאוד. הבעל תמיד עולה למחבת כדי להתנשק שוב ושוב. הוא אמר שהוא מאוד אוהב את החצילים (אמרתי לו את הסוד). הכל כל כך פריך כמו פטריות.

[lappl1]

lappl1,
לודוצ'קה, אז ויקה ואני ארזנו בביקור של פטריות, והכי חשוב לתה קופורסקי. זה המקום בו היינו טועמים ושותים את התה המסתורי הזה. ולא יהיה צורך במאה גרם.
צָרוּד,
לודמילה, איזו חידה יפה יש לך. הסתכלתי בתצלום ורציתי, לא הספקתי לבשל אותו היום עם שמפיניון, סגרתי את העגבניות כל היום. כן, והחידה של אתמול הסתיימה רק בבוקר.
תודה רבה על שניסיתם והערכתם עם פטריות צדפות. יש לנו את החומר הזה בתפזורת, אז גם אני אקנה אותו.
טומנצ'יק,
אירישקה, ובכן, יש לך מנה מלכותית מאוד. גם הקנטרינות וגם התרנגולת העלו רעיון מגניב להאכיל את איכריהם באופן מספק

לודה, היה לי רק בהתחלה הרבה נוזלים (ביצים) כשמיד שפכתי אותו פנימה. והביצים שלי היו גדולות. לא שקלתי את החצילים שלי, היו בדיוק כמו בתמונה. וכשבבוקר הוצאתי את הקערה עם האריזה מהמקרר, ושפכתי אותה מהאריזה, החצילים כבר היו יבשים. על פי המתכון כתוב שיש צורך לנקז את עודפי הנוזלים ששוחררו. אבל לא היה לי שום נוזל.
אתה יכול לנסות רוטב סויה, אבל זה חומץ בלסמי שנותן את טעמו והתלהבותו כאן.מיד נראה לי שהתברר טעם חד מאוד, אבל המנה עמדה והכל התייצב, כל המוצרים התיידדו והטעם התערבב ופרח.

על בשר. ניסיתי מנה דומה לפני מספר שנים, רק בלי פטריות. היא אכלה גם מטיגון ליד הכיריים בעמידה, הייתי בטוחה שאלו היו קטלנים ומטוגנים, רק הזרעים היו מביכים)))) הלכתי לברר איזה סוג של מזרק, אבל התברר שזה חצילים ))))

[נילה]

נילה, איזה מתכון מסתורי עם חצילים. זה כל כך יוצא דופן שצריך להשרות אותם בביצים. אני בהחלט אנסה, יש לי גם פטריות לבנות יבשות

[נליה]

לודוצ'קה, אז ויקה ואני ארזנו בביקור של פטריות, והכי חשוב לתה קופורסקי. זה המקום בו היינו טועמים ושותים את התה המסתורי הזה. ולא יהיה צורך במאה גרם

נליה, ושום דבר לא דחוס! תבואו! ואני אחלוק את הפטריות, ואשתה את תה הנשמה שלי.

הבנות בישלו הבוקר מוקדם. פה מאוד חם. בערב שפכתי חצילים על החצילים (אכן נעלמו 4 חתיכות). לא שמתי אותו בשקית, אז לחצתי אותו חזק בקערה. בבוקר התבשלתי יתר על המידה בסרט מצויר על מאפה. מטוגנים בשכבה דקה - הופכים לביבות. ואז, באותו מלט, טיגנתי קנטרלים צרובים מופשרים, הרבה בצל, פילה עוף כבוש (תבלינים + פלפל + מלח + רוטב סויה + בלסמי + סודה לשתייה + שמן זית). כשהכל מטוגן הוספתי חציל וכמה כפות שמנת חמוצה עם מלח ושום. סגרתי את המכסה וטיגנתי. מוגש לגברים בוגרים עם דייסת שעורה מבושלת על פריי עם גזר ובצל. וירקות. הילדים הצעירים לעסו דייסה. ואני (ניצלתי את עמדתי הרשמית באמצעות משיכה) אכלתי רק עם כף מסיר עם עגבנייה.
זה פשוט OTPAD !!!!!!
לקינוח, קפה / תה לבנדר עם לחם הכוסמת של אנג'לקין ושמנת.
אחרי ארוחת הבוקר, כולם נשכבו בשקט על הספות. הילד טיפס על הסורגים האופקיים. הנה היא _ משפחת חסד !!!!

מזל טוב על זכייתך הראויה בתחרות "המתכון הטוב ביותר של השבוע"

[נליה]

נליה, אני מברך אותך בכנות על הניצחון הראוי שלך! שמח בשבילך.

[שֶׁף]

אז כמעט התגעגעתי לקולמה, אירוע כה יוצא דופן עבורי. זה המשמעות של זה שאני לא משתתף בתחרויות ואני לא מסתכל על הנושאים האלה.
רצתי במהירות לפורום כדי להשוות את המתכון שלי למלפפונים ניז'ינים למתכון של אירוצ'קה, והנה הודעה במסר אישי של השף.
שֶׁף, טוב, סלח לי טיפש שאני מפקפק, ובכן, לא הבנתי את זה מיד
תודה רבה שציינת את המתכון הצנוע שלי! טוב, מאוד מאוד נחמד! ואני אפילו לא מאמין ...

טומנצ'יקאירוצ'קה, התגעגעתי לדו"ח הנפלא והמפורט שלך. עכשיו זה שבוע כל כך חם, גם מבחינת מזג האוויר וגם מבחינת ההכנות. אין שום זמן ללכת לפורום. רק על ידי גיחות למתכון.
אתה נהדר לשפר את המתכון ולהתאים אותו לעצמך! זה נפלא שהיא הצליחה להאכיל מהלב ולספק את איכריה
וגם רצתי לטגן את החצילים המסתוריים שלי (הפעם עם שמפיניון). כבושים בלילה, אבל הידיים שלי לא יגיעו אליהם, אני מתעסק עם מלפפונים. השרתי אותו גם ב -4 ביצים, נתפסו כמה ביצי יונים והחצילים גדולים.
סימן ביקורת, תודה על הברכות, נחמד מאוד!

מזל טוב שזכית במתכון המהמם !!!!!!

[נליה]

נליה, מזל טוב!

[נליה]

נליה, כל הכבוד לוויקטוריה!

ניליה, מזל טוב על ניצחון ראוי, תודה נפרדת לצ'יף על הערכת המתכון של נילוצ'קה שלנו.

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אנג-קיי, וינוקורובה, גבי, תודה על מילים חמות!
דולצ'קה עם החתן הגיעה היום. היא טיגנה את החצילים בשמפניון. מה אני יכול לומר ... אחרי שבישלתי עם חמאה קפואה, עם פטריות, זה נראה מעט יבש וטעמן של הפטריות לא היה כל כך בולט.
והבת שלי לא ניסתה את הפעם, היום שניהם אהבו את האופציה עם שמפיניון. חזרנו הביתה ולקחנו איתי את מה שנשאר.
ובראשי המחשבה מסתובבת כל הזמן.אם אקפיא קוביות חצילים במקפיא לחורף, האם לדעתך אוכל לבשל את המנה הזו בחורף או לא? רק שמעולם לא הקפאתי כחול גולמי ורק אפוי קפוא. אבל אם לשפוט לפי הביקורות, זה כנראה לא שווה את זה.

[נליה]

נליה, עם ניצחון !! וכולנו עם מתכון מדהים !!
ניליה, היום הכנתי שוב את החידה שלך !! החלטתי להכין חידה מהחידה שלך והוספתי לה מרכיב סודי נוסף קישואים !!! כל אותם פרצופים נפתרו. בת ובעל !! לא פתור. הם אמרו שהטעם השתנה, אך לא הצליחו לזהות אותו. כולי היו מרוצים. הם אמרו שמחר אני יכול לשאול אותם עוד חידה. הם מסכימים לזה !!
תודה על המתכון !! הוא יהיה מבוקש איתנו. בדיוק !!