לחם ג'ינג'ר - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוּגיִוֹת זַנגבִיל

קטגוריה: מוצרי מאפייה

מתכון לבצק זנגוויל:
מערבבים דבש, סוכר וחמאה ומחממים בטמפרטורה נמוכה עד שהמרכיבים הופכים למסה הומוגנית. מוסיפים מלח, קינמון, ציפורן וג'ינג'ר ומערבבים היטב. מסירים את התערובת מהאש ומניחים להתקרר מעט. ואז מוסיפים את הביצה ומערבבים.
מערבבים את הקמח עם אבקת אפייה, ואז מוסיפים מנות לעיסה שהוכנה בעבר. ללוש את הבצק והכניסו למקרר למשך 2-3 שעות.
לאחר מכן אנו מרדדים חלק מהבצק על נייר אפייה לשכבה דקה בעובי של 0.5 מ"מ. אנו סוחטים את עוגיות הג'ינג'ר בעזרת תבניות מיוחדות.
חממו את התנור ל 200 מעלות. אנו אופים את עוגיות הג'ינג'ר למשך 15 דקות.
מתכון של איזינג (זיגוג):
מקציפים את החלבון במיקסר עד לקבלת קצף לבן וסמיך. לאחר מכן, אנו מתחילים להוסיף את אבקת הסוכר בחלקים וממשיכים להקציף עד לקבלת מסה הומוגנית. אייסינג מוכן!