עוגת חרס עם מרק חומוס ללא ביצים

עוגת חרס עם מרק חומוס ללא ביצים

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
גבינת קוטג	250 גרם
מרק חומוס	100 מ"ל
סוכר	250 גרם
חמאה	150 גרם
חומצת לימון	1/4 כפית
ונילין	על קצה הסכין
או סוכר וניל	1.5 כפית
קמח	330 גרם
סודה	1.5 כפית
צימוקים (יש לי דובדבנים מיובשים)	100 גרם
אבקת סוכר לאבק	אופציונאלי
למרק חומוס (יש לי מלאי)
חומוס	כוס אחת
מים	5 כוסות

שיטת בישול

השלב הראשון הוא הכנת מרק חומוס. אנו מכינים אותו מראש. אני תמיד מכין חומוס מכוס ומשתמש בהם אחר כך למטרות אחרות. להתעסק, אז פעם אחת.

אנו שוטפים את גרגרי החומוס וממלאים אותם במים קרים. אנחנו משאירים את זה לפחות 8-10 שעות. לאחר מכן העלו באש והביאו לרתיחה. ואז אנו מורידים את האש לרתיחה שבקושי נראית ומבשלים עד שאפונת החומוס הופכת רכה, אך הם עדיין שומרים על צורתם. ניתן לבדוק זאת בקלות על ידי לחיצת אפונה בין שתי אצבעות או על ידי לחיצה על הלשון על החיך. אתה צריך להרגיש את המחית העדינה הזו כשאתה מוחץ אותה.

ואז אנו מנקזים את המרק, מצננים ומשתמשים בו לפי ההוראות.

כעת אנו פונים ישירות להכנת העוגה. טחנו היטב את גבינת הקוטג 'עם סוכר וחמאה מרוככת.

מוסיפים חומצת לימון, וניל ומרק חומוס. מערבבים הכל שוב ביסודיות.

מוסיפים קמח, סודה, צימוקים.

הבצק אמור להתגלות צמיג למדי, להכניס אותו לתבנית בעזרת כף, הוא לא ישפך את עצמו, אלא ייפול לאט לאט.

משמנים את התבנית בשמן ומפזרים קמח או סולת. לא שימנתי את תבנית הסיליקון בשום דבר.

בעזרת תבנית הבצק דופקים מספר פעמים על משטח השולחן כדי למלא את החללים ומכניסים לתנור שחומם מראש

אופים בחום של 170 מעלות למשך 60-65 דקות. אבל תנחה על ידי התנור שלך.

השאירו את העוגה המוגמרת למשך דקה אחת בתבנית, ואז העבירו אותה לרשת להתקרר.

לאחר העברת העוגה למנה מפזרים עליה אבקת סוכר. ובכן, אתה יכול להסתדר בלעדיו.

המנה מיועדת ל

קילוגרם פלוס מינוס

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

אפשרות זו נהדרת עבור אלה אשר מסיבה זו או אחרת אינם יכולים לאכול ביצים.
העוגה רכה, פירורית, אך עם קרום פריך.

טירה עתיקה, נשאר לקנות חומוס.

זה מעניין, אתה מגדל חומוס, אבל אתה יכול למצוא אותו במכירה.

לא מצאתי