בית לחם אפוי ביתי לחם לאומי לחם אוסטרי לחם חיטה "תערובת וינה"

לחם חיטה "תערובת וינה"

 
סבטיק_
לחם חיטה "תערובת וינה"

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים

קמח חיטה 350 גרם
תערובת וינה 120 גרם
מים 125 גרם
ריאז'נקה (קפיר, מי גבינה) 140 גרם
מלח 1 כפית
סוכר 1 כף. l.
רסט. שמן 2 כפות. l.
שמרים יבשים
לפי הסטנדרטים שלי אתה צריך קצת פחות
יכול 10 גרם לנסות 2 כפיות.
(או בזאר 12 גרם)

שיטת בישול

יוצקים את תערובת וינה במים חמים 60-70 מעלות, מערבבים ומשאירים למשך 1-1.5 שעות. ניתן לשפוך קר במשך 3-4 שעות
ואז כל הרכיבים ביצרן לחם, הכנתי את הבצק, ואז אני אופה לחם או בגטים בתנור או בתנור, זה יוצא טעים מאוד
LaraN
סבטיק_, מה זה "מיקס וינה"? מה זה?
ז'יווצ'יק
אמנם אין סבטיק, אבל אענה:

וינה
תערובת וינה - תערובת מאוזנת של סויה, תירס, קמח חיטה, כמו גם זרעי פשתן וחמניות, שבזכותם הלחם המוגמר מכיל מגוון שלם של ויטמינים וחומרים מזינים. חלבונים, ויטמינים (A, B, E, P), חומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 5 ואומגה 6, וחומרים פעילים ביולוגיים אחרים משפיעים לטובה כמעט על כל התהליכים החיוניים בגוף האדם.
לחם זה משתלב היטב עם יין, גבינה ובשרים קרים.


תערובת זו נמכרת ב"בית פקרסקי "שלנו.
טקצ'ג
בבקשה תגיד לי. אחרי שמזרים את התערובת, האם מוסיפים עוד מים למתכון? כמה?

תודה!
סבטיק_
אין להוסיף עוד מים

נושאים נוספים במדור "לחם אוסטרי"

לחם וינאי (יצרנית לחם)
לחם וינאי (יצרנית לחם)
לחמניות אימפריאליות בווינה
לחמניות אימפריאליות בווינה
לחם וינאי מאת ריצ'רד ברטינט במכונת לחם
לחם וינאי מאת ריצ'רד ברטינט במכונת לחם
לחם וינאי (Pain viennois) מאת ריצ'רד ברטין (בתנור)
לחם וינאי (Pain viennois) מאת ריצ'רד ברטין (בתנור)
סטרייזל (רנטה לקנר)
סטרייזל (רנטה לקנר)
לחם חיטה וינה (Le pain viennois מ- Jean-Yves Guinard) (תנור)
לחם חיטה וינה (Le pain viennois מ- Jean-Yves Guinard) (תנור)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.
CONTACT US

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם