תבשיל ירקות -1

[תבשיל ירקות -1.]

כל אחד מכין תבשיל ירקות וכל אחד עושה זאת בדרכו. גם אני.

תבשיל ירקות -1.

1. מטגנים תפוחי אדמה פרוסים במחבת בשמן צמחי. מטגנים מהר מאוד עד להזהבה. שים בקדירה.
2. מטגנים כרוב קצוץ עם דמקה במחבת בשמן צמחי עד לקבלת צבע חום בהיר. שים בקדירה.
3. מטגנים את קוביות החציל במחבת בשמן צמחי.
מטגנים מהר מאוד עד להזהבה. שים בקדירה.
4. מטגנים את קוביות הקישואים במחבת בשמן צמחי.
מטגנים מהר מאוד עד להזהבה. שים בקדירה.
5. מטגנים פלפלים, חתוכים לקוביות או רצועות קצרות במחבת בשמן צמחי. שים בקדירה.
6. מטגנים את קוביות הבצל והגזר המגורד במחבת בשמן צמחי. מוסיפים עגבניה (רק מעט) ושמנת חמוצה (הרבה).
מכניסים לקלחת, מכניסים הכל יחד ובסוף מוסיפים 1 כפית. סוכר, מלח ופלפל. מוסיפים שום קצוץ ועשבי תיבול קצוצים טריים.

תבשיל ירקות עם בשר (פיליפס HD3197 רב-קוק) (מאנה)



תבשיל ירקות במולטי-קוקר המותג (viksvik)



תבשיל ירקות אפוי עם בצל אדום (MariS)

סרן בישל אתמול תבשיל ירקות -1, אהבתי את האופציה הזו, אמנם אני מכינה לעתים קרובות תבשילים, אבל להוסיף שמנת חמוצה לא הגיע אלי. עכשיו השלב הבא הוא פטריות ושעועית.