שרלוט עם תפוחים

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
ביצה	3 יח '
סוכר	כוס אחת (240 מ"ל)
קמח	כוס אחת (240 מ"ל)
סודה	0.5 כפית
חומץ	לכיבוי
תפוחים בינוניים חמוצים	2 יח '
קינמון	טַעַם
סוכר וניל	טַעַם

שיטת בישול

כך - שרלוט היא הפשוטה ביותר, האהובה על העם !!! / b]:
אנו שוברים את הביצים למיכל מתאים למכות. אנו מתחילים להכות אותם, מוסיפים בהדרגה סוכר. היכו ביסודיות, אך ללא קנאות, מכיוון שאנו מכוונים לא לביסקוויט יבש, אלא לרטוב. עם כל הסוכר בפנים ומעורבב כראוי, אנו מתחילים להוסיף קמח. כשכל הקמח התווסף, והבצק הפך הומוגני, מבריק וללא גבישי סוכר נראים לעין, מוסיפים סודה מרופדת ומערבבים פנימה.
שמנו הכל בצד. אנחנו מנקים את התפוחים מהאמצע וחותכים לחתיכות קטנות. (ואז הצינור קרא לי להקים עניינים משפחתיים והבצק שלי עמד מעט, עדיף לא להשאיר את הסודה המעורבת כבר הרבה זמן) משמנים את הסיר בחמאה, מכניסים לתוכו תפוחים ומפזרים קינמון ווניל. סוכר.
כולם מכניסים תפוחים לפי הטעם, אבל אם יש יותר מדי שמנמנים, אז לא יהיה טוב לתפוח (אבל יהיו הרבה תפוחים אפויים). אנו ממלאים את המקרה בזהירות בבצק.
סגור את הסרט המצויר, הברג את המשקל מהשסתום והתחל במצב CAKE. אחרי 40 דקות הקוקוקה שלי יצאה לדרך, אך מכיוון שלא היה לה ריח מטוגן, השארתי אותה על החימום למשך חצי שעה נוספת. הנה מה שקרה:
אחרי עוד חצי שעה ניערתי אותו על צלחת "עם הפנים כלפי מטה"

הערה

על מנת לבדוק את תכונות האפייה של המכשיר, היום לקחתי את האפייה הפשוטה ביותר שלימדו אותנו בבית הספר.
לסיכום החוויה: בקוקוך איבדתי את הקרום הפריך שלי, הילדים שלי אוהבים את זה מאוד, אבל שרלוט הייתה מאוד עסיסית ורכה. לא הייתי עושה חלק גדול, יהיה לה קשה לעלות לקוטר כזה. אם יש לך פתאום שאלות טכנולוגיות - אתה מוזמן