פודינג חזיר בסיר כפול

פודינג חזיר בסיר כפול

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
גבינת קוטג	400 גרם (2 חבילות
סוכר	1/2 כוס (כוס 50 גרם)
ביצה	4 חלקים גדולים
פירות מסוכרים	100 גרם (ניתן להחליף בצימוקים או פירות יבשים
חמאה	40 גרם (לא שם)
פריכיות קרקע	4 כפות. l (יש לי את שארית לחם השעורה מקרוש, מיובש בתבנית וקצוץ - זה נתן צבע צהבהב)
הִתלַהֲבוּת	מתפוז אחד או לימון

שיטת בישול

• אני ממשיך לייסור את הדוד הכפול. הבא בתור הוא קינוח, טעים ודיאטטי. הנה האתגר, נכון?
• כך:
• מפרידים את הלבנים מהחלמונים ומקציפים בנפרד עד לקבלת קצף צפוף. מערבבים את כל שאר המרכיבים, מערבבים בזהירות את החלבונים המוקצפים אחרונים.
• מכניסים למיכל אורז משומן או מיכל אחר (עשיתי זאת בקערת פלסטיק), מכסים במכסה או בנייר כסף, בסיר כפול למשך שעה. בדיקת עמידות: הפודינג נופל מאחורי קירות המכולה.
• טעים גם חם וגם קר. מגישים עם חלב מרוכז, שמנת מתוקה או רוטב מתוק אחר. אכלנו עם חלב מרוכז.
• בתיאבון!

זמן ההכנה:

1 שעה

מתכונים דומים

פודינג אורז אנגלי מהסרט "אש" (טאשה)

פודינג דייסות אורז (טניוליה)

פודינג וניל עם קרמל מהסרט "פודינג סמוראי" (וילאפו)

[כְּפוֹר]

כְּפוֹר
זדעל אודותבדיוק איך! אני הולך לבשל סופלה קרם בספינת קיטור כבר כמה ימים ... רציתי לאדות בסיר איטיישאז אני פשוט לא מצליחה לחשוב על מה לשפוך את מסת הגוש כדי שהכלי הזה ישתלב בסיר הכפול-סל ... ואיכשהו אני לא באמת רוצה להשיג את הדוד הכפול של טפלב מהמדף העליון, אני עצלן ... אבל הפודינג שלך התגלה כ"בעיטה "מוזרה לכיוון המזווה (המדף העליון עם דוד כפול נמצא ממש שם) ... מתכון מעניין מאוד, תודה!

סופלה קורד בסיר כפול מוכן להפליא בתוך שוקת פח מגולגלת טרי

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, תודה!
הקינוח ממש טוב, תאמינו לי. מעת לעת עשיתי את זה על קיטור בסיר רגיל, אבל זה ארוך ומשעמם. ואז - זרק את זה, שלף את זה המוגמר - מפטפט!
ומה עם הקיבולת, לינה נכון, אפשר לרדד את מיכל נייר הכסף, או לסדר את הבצק בכמה צורות קטנות. "הבצק" אינו נוזלי. נראה לי שגם אפשרות לציפוי סל של דוד כפול בנייר כסף או נייר אפייה תעבוד.

[כְּפוֹר]

הקינוח ממש טוב, תאמינו לי.

כְּפוֹר
אני מאמין לך ברצון, ובהחלט אנסה את המתכון שלך, אני אקנה רק גבינת קוטג ', כי רק היום מיציתי 3 חבילות גבינת קוטג' ...

נראה לי שגם אפשרות לציפוי סל של דוד כפול בנייר כסף או נייר אפייה תעבוד.

זו בדיוק האופציה שחשבתי עליה ... או פשוט לשים אותם בתבניות מאפינס סיליקון קטנות ולהניח אותם בתוך ספינת הקיטור ... אתה צריך ללכת למדוד כמה פחים ישתלבו בתוכה ...

לינוצ'קה
תודה חבר על הרעיון!