|
מירנדה
 אפילו למרות העובדה שיש לך הרבה ציוד מטבח רציני ושימושי, אתה עדיין עושה כמה תהליכים קולינריים בידיים. כשמדובר בשולחן חגיגי, שבו התוצאה והמראה החשוב הן, אז זה נורמלי. אבל כשאתה מבשל רק בורשט, או משהו אחר מהיר ויומיומי, אז לצאת ו / או להפעיל עוזרים אלקטרוניים רציניים זה עצלן מדי, ואיכשהו במהירות משפשף ידנית כמה גזר, סלק, חותך כמה בצלים.
למשימות קטנות כאלה - שפשוף, חיתוך, קיצוץ - יצרנים שונים העלו מעבדי מזון קטנים מאוד מאוד שתמיד יכולים לעמוד על השולחן בהישג יד ולהחליף את הסכין ומגרדת הידיים.
***
כבר מזמן חשבתי על עוזר כל כך קטן. ככה אני מבשל בורשט או מכין פילאף, אז אני חושב מיד. אפילו כמה פעמים חשבתי ברצינות לקנות חבילת בלנדר מתקדמת במיקסאך נעצר על ידי המחיר הגבוה והזמינות של צוללת מעולה בלנדר אלמנט .
פעם היה לי קציר טוב בוש MCM64085 עם מגוון קבצים מצורפים, כולל קוביות. זה היה מצוין, ואפילו עמד על השולחן, אבל הקבצים המצורפים ממנו הוסרו בארון. ומעולם לא התרגלתי להוציא אותם, לאסוף אותם כדי לשפשף גזר וסלק אחד, וגם אז לשטוף אותם.
ואז קיבלתי מכונת מטבח שף בישול קנווד, שעם הזמן גדל עם קבצים מצורפים רבים. אני אוהב אותה! תהליכים קצרי טווח, בהם יש צורך, למשל, ללוש את הבשר הטחון, או לערבב משהו אחר, כלומר לעשות משהו בקערה, אני עושה את זה בהנאה ובקלות. אבל תהליכים קטנים שבהם צריך לשפשף, לחתוך, להתפורר, אני, כמו עם בוש, גם לא מקבל את מעבד המזון.
וכאן חפפו כמה נקודות. ראשית, לפני כמה חודשים, אחי ביקש ממנו לבחור במעבד מזון, אבל לא מאוד מתוחכם, כי הוא לא מבשל הרבה. שנית, בפורום נוצר דיאלוג על עוזרים קטנים והתעצב נושא נפרד.
שם, מכל מה שנדון, אהבתי אפשרות אחת. אח אהב את זה בגודל קטן מדי. וכך קניתי לו קציר קטן, אלא בגלל הוא נמצא בעיר אחרת ואז הזדמן לי להשתמש בה במשך כמה שבועות כדי להחליט אם אני זקוק לאותה.
וכך הייתה לי ההזדמנות לבדוק את קוצן המיני קציר קנווד מולטיפרו FDM 100 BA בפעולה. נתחיל כמו תמיד בפירוק.
רק בהתחלה אתן את אלה. נתונים:
הספק - 500 וואט
נפח הקערה הוא 0.5 ליטר.
צִיוּד:
- מסוק מיני עם סכין כפולה
- מעבד מזון עם דיסק דו צדדי
מִשׁקָל:
- עם חיבור קציר - 1.86 ק"ג.
- עם חיבור מסוק - 1.5 ק"ג.
- חלק מוטורי - 1.13 ק"ג.
ממדים:
- על מטוס הוא תופס ריבוע של השולחן 15.2x15.2 ס"מ.
- עם חיבור הקציר מתקבלת הנקודה הגבוהה ביותר - 36.5 ס"מ.
פריקה והרכבה
הקופסאות של קנווד תמיד בהירות ואינפורמטיביות. בצד העיקרי - מראה ומידע בסיסי.
למעלה מופיע אותו מידע וגם מודבקת כרטיס אחריות בתיק. ככל הנראה, על מנת להחתים את הכרטיס מבלי לפתוח את הקופסה בחנות, אך כשיש קבלה, אין צורך במילוי הכרטיס.
היתרונות העיקריים של המודל כתובים על הגב בשפות שונות, כולל רוסית.
מצורף מעבד מזון:
1. הזנה ישירה
2. חותך ומשפשף מרכיבים ישירות ממעבד המזון לקערה.
3. דיסק חיתוך / סורג דו צדדי.
מַסוֹק:
1. מערכת 4 סכינים לתוצאות אופטימליות.
2. מכסה עם חור לשמן שיוצא בעת הכנת מיונז.
3. קערה בנפח עבודה של כ -5 ליטר.
צד אחד מראה את היופי של המסוק.
הצד השני הוא היופי במסלול / מגרסה.
עם פתיחת התיבה אנו רואים ספרים עם הוראות - עבים בשפות רבות ודקים ברוסית ובקזחית.
מרית קטנה הופיעה מתחת להוראות.
יש לי עם מה להשוות - המרית ממכונת המטבח גדולה פי שניים ועמידה בחום. והנה פלסטיק קטן ורך, בעל מגע רך כזה. אני לא אבדוק את עמידות החום, זה יימס פתאום, חבל, tk. מרית חמודה.
הרמתי את הקרטון וראיתי קערת צ'ופר ועוד קרטון.
הקערה ממש קטנה. במבט קדימה, אגיד שאפשר להתקין ולהסיר על המנוע ביד אחת.
אני מרים את הקרטון השני - יש פומפייה / מגרסה ומנוע.
מצורף הפומפייה / מגרסה פורק. נפרד מכסה עם חורי הזנה ופריקה.
ומתאם מוכנס לקערה + דיסק.
ובכן, החלק המוטורי. המזלג ארוז בצלופן מבעבע.
מתחת לחלק המוטורי של כוס היניקה. הם לא נצמדו לשולחן העץ, אך נדבקו לפסגת השולחן כך שפחדתי לקרוע אותו ממשטח השולחן בצורה כזו - "נסעו" לקצה ראש השולחן והם ירדו. אבל, במבט קדימה אני אגיד. לצורך בדיקה וצילום נוח, עשיתי הכל על שולחן עץ, ולמרות שכוסות היניקה לא נדבקו אליו, הקומביין כלל לא זז.
ובכן, הנה כל האלמנטים שהוצאתי מהקופסה.
כדי להבין את הגודל המיניאטורי של המשלב, הנחתי לידו פילטר מים רגיל. סנן יותר!
שוב אני שוקל הכל, אבל כבר את הפרטים.
קערה ומכסה, חץ אדום - זה החור לשמן, אם מכינים מיונז. הָהֵן. שים את החומרים הנדרשים, התחל להקציף אותם, והוסף בהדרגה שמן מבלי לפתוח את המכסה.
להב כפול עם מכסה מגן כדי למנוע גזירה. בהוראות נכתב כי הכיסויים מיועדים להובלה בלבד ואין לאחסן אותם. אבל אני מונע כמעט מכל הסכינים, או יותר נכון לשים אותם על סכינים, אם הסכינים לא מאוחסנים בתוך הקערות.
היצרן ממליץ להשתמש בסכין אחת אם אתה זקוק לטחינה גסה של משהו, ושני סכינים אם אתה זקוק לטחינה דקה מאוד. במבט קדימה, אני אומר - וסכין אחת יכולה לצאת בסדר, תלוי במוצר ובזמן העיבוד. לדוגמא, הבצל בהחלט מתקבל.
מתאם שאינו ניתן להפרדה שמוכנס לקערה.
רק את הדיסק הדו-צדדי ניתן להסיר ולהפוך אותו.
את כל העניין מכניסים לקערה, רק צריך לסובב אותה מעט אם החריצים במתאם והבליטות בקערה לא התאמו מיד. ההוראות אומרות - סובבו והורידו אותו למטה. ומאז מיד התאמתי ולא סובבתי כלום, ואז בהתחלה זה נתלה - מה עוד צריך להפוך.
דיסק דו צדדי - מגרסה. לא דק או בינוני.
יתר על כן, כשאני מצלם בעבודה, העובי יהיה גלוי.
ופומפיה בינונית. אבל הייתי אומר, הוא עדיין מעט דק יותר מהמדריך הסטנדרטי שנקרא. פומפיית "חיפושית", כלומר תקן סובייטי שכזה למגרפי ידיים, שכולם רגילים אליו. אבל לא הרבה הבדל.
הקערה לא עגולה לחלוטין, יש לה בליטה קטנה.
לכן, בעת הרכבת פיית הפומפיה / מגרסה או מתי לשים את מכסה המגרסה, עליכם להיות מונחים על ידי מדף זה. למכסים יש גם מדף זה.
יש צורך לשים את בליטת המכסה מעט "מעל" (בכיוון השעון) על הבליטה על הקערה, ואז כל החריצים יחפפו בבת אחת.
בפעם הראשונה, כשהוצאתי את המכסה מהקערה, פחדתי לשבור אותו - ישבתי כל כך בחוזקה, ולא היה ברור מה ואיפה, לאיזה כיוון, אם כי באופן תיאורטי תמיד פתוח נגד כיוון השעון. אפילו קראתי את ההוראות בזהירות מתוך פחד. אבל מהפעם השנייה כל הכיסויים נפתחו / נסגרו בקלות רבה. בשתי אצבעות בלבד!
אחז באצבעות את "האוזניים".
ובתנועה קלה מחברים את "האוזניים" עד שלוחצים.
ולפתוח - להפך - להתנתק, תוך התמקדות ב"אוזניים ".
ובכן, הכל, מאז שהרכבתי את הקובץ המצורף למסלול / למגרסה, אז נתחיל לעבוד איתו.
בעבודה
אתחיל מלפפון. זה כל כך קל כי חתכתי את העור. אני לא חותך רק מהאדמה או מהבית, ממעון קיץ.
שכחתי לצלם מיד, צילמתי אותה אחר כך.
זה ברור - חבר אותו לחשמל. אבל הוא נדלק כך שתצטרך למשוך את המנוף הזה, כביכול, למרכז הקערה.
משום מה החלטתי שיש לשמור ככה כל הזמן, אבל במהלך העבודה גיליתי שאם תמשוך את זה חזק, המנוף יילחץ למקומו ואז אתה לא יכול להחזיק אותו. ומכיוון שאתה צריך לקרוא את ההוראות. עם זאת, אם משהו קטן ומהיר, לא לחצתי, אלא החזקתי אותו. הָהֵן. שתי אפשרויות - הצמד והחזק, או החזק. שתי האפשרויות נוחות.
מהר מאוד מאוד, 3-4 שניות. והמלפפון נחתך.
הייתי צריך לחתוך מלפפון לרבעים, עדיף היה לסלט, אבל בהמשך הבנתי את זה 
זה העובי. ממוצע מאוד. הָהֵן. לא דק, אבל גם לא עבה.
ניסיתי את העגבנייה. גם כמה שניות.
העגבנייה נראית דקה יותר.
היה מיץ מהעגבנייה. הוא היכה בקערה.
בוא נעבור לפומפיה! ולרעיון המרכזי של קומביין קטן - אני הולך להכין בורשט! זכור להפוך את הדיסק.
אתחיל בגזר. זה כבר איטי, נשאר במיוחד למרק. ובכן, ככל שהמבחן מעניין יותר. היא הניחה אותו לרוחב כדי לראות את האורך האפשרי.
כך משפשפים את הגזר. אחרי העגבנייה שטפתי את המכסה, הוא רטוב ואני חושב, לפיכך, גזר מגורד נתקע בשקע. אבל בעזרת מרית הוצאתי אותה בקלות.
הנה התוצאה. המרק אחיד מאוד, אבל עבור הגזר הקוריאני הוא נראה לי דק, אמנם מקובל, אבל כאן כבר יש טעם אישי.
אלה שאריות.
הרשו לי להזכיר לכם שהגזר איטי, מכופף בידיהם. זה יהיה גם קשה למרוח על פומפיית ידיים.
ועכשיו הסלק. אגב, גם איטי. כולי עסיסי ספירליזר תָשׁוּשׁ.
חייבים לומר על חור הטעינה. על הסלק חשבתי על זה, כי הייתי צריך לחתוך אותו. החור אינו רחב במיוחד, בערך 3.9x6.8 ס"מ., אתה צריך לחתוך ירקות. במעבד מזון גדול (זרבובית למכונת מטבח) חור בגודל 4.5x7, תיאורטית נראה שההבדל אינו גדול, אך מורגש כמעט.
נחרדתי לגלות שאין לי תצלום עם התוצאה. למרות שבהחלט צילמתי. אבל אז אני אגיד במילים - התוצאה זהה לגזר. המהירות גם מהירה מאוד, 3-4 שניות. ובכלל, תוצאה מצוינת.
יש לי צילום של השרידים שהתברר שהם מתחת לדיסק. נראה מעט שפשוף.
ויש תמונה של השאר. אבל שוב, הסלק איטי.
גם שיירים נשארים במכסה. למלפפון ולעגבנייה לא נותר דבר, ולהסתכל קדימה, הכרוב לא. השרידים שחוקים, פשוט לא נדחקים החוצה. הספטולה היה שימושי כאן - הוא דק, וטיפס בצורה מושלמת למקומות צרים וניקה.
אני מסובב את הדיסק ועובר לכרוב. שטפתי את המכסה כדי שהכרוב לא ייכתם בסלק. זה לא משנה לבורשט, אבל אני מצלם
הכרוב רעד כה חזק עד שעף מעט. זה לא היה המקרה קודם. יש צורך לקחת קערה גבוהה יותר, ולא רק צלחת.
ולמרות שלא חתכתי נכון את הכרוב כראוי, אליו הבחנתי גם כשקיפלתי אותו לתוך חור הטעינה - הוא נפל מהידיים שלי בשכבות במורד הצינור, זה עדיין מרגיש שהוא גדול. חבל שאני כבר לא צריך כרוב, אבל אבדוק את זה אחר כך. אמנם מסקנה כזו היא לעקוב אחריכם או לחצות את הכרוב, אחרת הוא יהיה גדול.
השאר הוא סטנדרטי - עלה בודד.
בוא נלך למסוק!
הסרתי את מצמד הפומפייה / מגרסה, התקנתי את הסכין.
אנחנו צריכים לקצוץ את הבצל. בצל בינוני, חתוך לרבעים.
סגרתי את זה במכסה. היא צילמה אותו באותו אופן כמו מכסה הפומפייה - בליטה על המכסה ממש מעל הבליטה על הקערה, ואז הצמידה אותו בשתי אצבעות. גם שכחתי לצלם מיד וצילמתי תמונה נוספת.
בתצלום - כמה קל לסגור והכפתור נראה עם המילה Press, כלומר. נְקִישָׁה. אם תלחץ קלות - המהירות הראשונה, אם תלחץ חזק - השנייה המהירה.
שלוש לחיצות שנייה (או פחות משנייה, אפילו) - והבצל נקצץ. אני חושב ששתי לחיצות היו יכולות להיות מהר מאוד!
עם בורשט הכל. ירוקים ודברים עם הידיים.
ואחי ביקש ממני לבדוק אם המגרסה תקצוץ את הכוסמת לקצוץ שהוא אוהב. אחי מאוד מקנא שיש לי טחנה, ולכן תמיד יש חתך, בעוד שבחנויות לא רק שטויות נמכרות, אלא גם יקרות יותר מכוסמת.
חצי כוס כוסמת.
זה לקח יותר משלוש לחיצות. בערך דקה. מה גרם לי להיות עצבני בגלל ההוראות אומרות לא לעבוד יותר מדי דקה. לכן, ניסיתי באימפולסיביות, כלומר לסירוגין.
פתחתי את המכסה, ראיתי שחלק מהקמח, חלק מהחיתוך.
יצא פרוסה וחופן קמח.
זו משימה לא סטנדרטית, אבל, אני חושב, על ידי הסתגלות תוכלו להשיג את התוצאה הרצויה. עלינו לשחק עם הכמות והזמן.
תוצאות ומסקנות
אהבתי את המיני קציר הזה. זה יפה ותופס מעט מקום.
אבל אני שונא את המחיר באותה המידה! באינטרנט אפשר לחפש בגוגל מחירים שונים - בין 5.5 ל -13 אלף. תמורת 5.5 אלף זה איכשהו אפשרי עם שריטה, אבל עבור 13 אלף זה טירוף.
מעבד המזון הקטן מיועד למשימות קטנות - מגרדים ירקות / פירות או גבינה, קוצצים ירקות / פירות, קוצצים כל דבר בכמויות קטנות. והוא מתמודד עם המשימות האלה. לא הייתי מנסה לקצוץ סיר כרוב של 5 ליטר, בשביל זה יש מכשירים שונים לחלוטין - עם מבחר עובי המגרסה, עם גרון גדול בצינור וכו '.
הקציר קטן מאוד, קטן יותר ממסנן מים, ניתן להשאירו על שולחן השולחן ולהשתמש בו תמיד, אפילו למשימות קטנות, כמו קיצוץ בצל אחד או שפשוף גזר אחד. קל להרכבה, קל לפרק ולכבס במהירות.
אבל זה, לדעתי, לא שווה 13 אלף, או 10 אלף, או 8 אלף.
לכן ההמלצה שלי נשמעת ככה - קנו רק אם אתם רואים איזשהו מבצע או הנחה גדולה, ובכן, או אם אתם מיליונרים, אז קנו גם.
עכשיו טיפ על תכונות.
מַקצֵרָה
בקומביין אין מגוון מגרדות ומגרסות.
במקרה שבו נקנה לאח, זה יתרון. הוא מיד אמר - אני לא צריך מכשיר ענק, זה יפריע לי. אתה לא צריך חבורה של דיסקים, אחרת אני אקפא ברגע שאבחר מה לשפשף או לגזור, וגם אחסן איפשהו.
אבל מומחה קולינרי מנוסה שאוהב לבשל הוא מינוס. זה יהיה פלוס רק אם הוא מבין שמדובר במסיק קציר לתהליכים קולינריים קטנים.
מַסוֹק
המסוק (צ'ופר) טוב מאוד. הסכין הכפולה מדהימה.
הוא קוצץ כמעט הכל מהר מאוד - אגוזים, שוקולד, קרח. העדינות תלויה בזמן השימוש. הוא ריסק תערובות שונות בצורה מושלמת. מכין מיונז, ונוח שיש חור לאספקת הנפט.
בקיצור, מדובר במגרסה ממש נהדרת.
אבל הנה מה שאני רוצה לציין. לשני מכשירי קנווד נוספים יש בדיוק אותה סכין כפולה, ואותו נפח קערה.
- קנווד CH 250 - אח צעיר יותר. זהו אותו חלק מוטורי, אותה קערה, סכין ... בקיצור, הכל בדיוק אותו דבר, רק בלי חיבור הפומפייה / המגרסה. נכון, המחיר לא הרבה פחות.
- Kenwood CH 580 - נראה שונה מאוד. כי המנוע נמצא בכיסוי. אבל הסכין היא בדיוק אותו כפול, כי זה דבר של קנווד. ועכשיו כבר אפשר לקנות אותו בפחות מ -3,000 רובל וזה עוד יותר מיניאטורי.
סה"כ
יש לי 7-10 ימים לפני שאני נותן את זה לאחי. התאהבתי בקציר על יופיו ופשטותו, זעירותו ומהירות העבודה. אם לא במחיר, הייתי קונה לעצמי את השנייה לפני שבוע ללא היסוס. אבל בגלל המחיר אני חושב.
כמובן, תוכלו לקנות כסף נוסף למטבח עבור הכסף הזה. מכונה, פשוט אין לי חותך ירקות שנחתך ישירות לצלחת או קערה. אבל עדיין לא קניתי אותו, כי כל יום בהחלט לא אקבל אותו לגזר אחד. זה לעונת הקציר. ובמקור רציתי ורציתי - קָטָן קציר, כמו זה.
|
