צלעות בלביבות

[קוצצים בלביבות תפוחי אדמה.]

קוצצים בלביבות תפוחי אדמה.

8 נתחי בשר (בשר חזיר, בקר, עוף ...) מקציף, פלפל, מלח.
לביבות תפוחי אדמה:
3-4 תפוחי אדמה גדולים (מגורד דק)
2 כפות. l. שמנת חמוצה
2 ביצים
3-4 שיני שום (מגורדות דק)
בצל אחד (מגורר דק)
ירקות קצוצים אופציונליים
פרז, מלח
שולחן 3. כפות קמח
לחם כל נתח בשר בקמח (מנערים את עודפי הקמח), טובלים בתערובת לביבות תפוחי האדמה ומטגנים בשמן צמחי חם עד לקבלת צבע זהוב.
אם הבשר היה קשוח (למשל בקר), הניחו את הצלעות המטוגנות על תבנית עם נייר אפייה, שפכו על שמנת חמוצה (200 גר ') ואפו עד שהם רכים בתנור.

זה מה שקורה, בשר עם תוספת מטוגן במקביל! אני יכול לדמיין כמה טעים! אני בהחלט אנסה!