ירכתי ספינה
המתכון מהאתר "המתכונים של יוליצ'קין" מפודרוגה עם השינויים שלי.

פטריות חצילים

3 חצילים בינוניים
2 שיני שום
1 בצל קטן
שולחן אחד. כף חומץ 5%
כף קפה אחת של סוכר
שולחן 2. כפות שמן צמחי + לשימון חצילים
מלח לטעימה

מקלפים את החצילים, חותכים לאורך לפרוסות בעובי של כ -1.5 ס"מ. מברישים בשמן זית (כל צמחי), מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים עד לריכוך בתנור.
חותכים את הבצל לחצי טבעות דקות, מפזרים סוכר, יוצקים את החומץ, מוסיפים את השום הסחוט, מערבבים.
חותכים את החצילים המקוררים לחתיכות, מוסיפים לבצל, מלח, מוסיפים שמן, מערבבים ומכניסים למקרר למספר שעות.
טעים !!!

פטריות חצילים
Lor7ik
סטרן , קבל את תודתי על "פטריות חצילים"
בעלי, שמרים את אפו מכל החצילים, אכל וחבט בשפתיו. טָעִים מְאוֹד.
מְעוּקָב
סטרן תודה רבה על שיטת בישול פטריות החצילים !!! בפעם הראשונה בישלתי את המנה הזו כל כך בקלות ובפשטות .. לפני שטיגנתי כל נתח במחבת

סוּפֶּר!!!
תושב קיץ
כוכבית, הכנתי היום פטריות חצילים. מתכון גרוע. מהר מאוד נגמר 3 מנת החצילים. עלינו להזהיר אנשים שהם יכינו 3-4 מנות בבת אחת, אחרת אני אופה חצילים כל היום.

אתה הכי טוב כמו תמיד !!!
סוסליה
ושוב, תודה, אני רץ להגיד פטריות חצילים
לפטריות חצילים, אני עושה את זה ביום השני ברציפות, מנה כפולה, יתר על כן, והכל לא מספיק. מחר יצטרך להיות משולש
ג'ין
בסוף השבוע היא פינקה את האורחים בפטריות חצילים - כולם שמחים! סטרן, תודה!

סטרן מבשל כל יום!
וכמה זמן היא לא עצלנית?
אנחנו, כמובן, מאוד שמחים!
אנחנו באמת צריכים את זה -
הרבה יאמי טעים שונים
הם עצמם עפים ישר לפה שלנו!
leka
סטלה, את לא צריכה להמליח בפטריות חצילים כדי להוציא את המרירות? זה די מפחיד ... אבל אני ממש רוצה לאכול משהו כזה אתמול, עכשיו אני צריך לבשל אותו בבית, אחרת הכחולים כבר נגמרים, אבל התעוררתי
ירכתי ספינה
אל! הם מאבדים מרירות במהלך האפייה. אל תפחד !
leka
סטלה! הכינו פטריות חצילים הם עמדו, כמובן, במשך חצי שעה בלבד, ואילו בעלו של הקרפיון הכסף מילא את עצמו יתר על המידה על המנגל ...
תודה!!!
פטריות חצילים

פטריות חצילים
DJ
סטרן תודה על "פטריות חצילים"

פטריות חצילים

אפוי על שמן צמחי משומן מגעיל, טוב ששום דבר לא דבק
אוקסנקה -71
אחר צהריים טובים, סטלוצ'קה. מיד אני מתנצל על שאיחרתי בתודה. ובכן, כמו שאומרים, עדיף אחר כך .... אני אוכל חצילים, אבל להגיד שאני אוהב אותם זה לא קשור אלי. אבל אני אוהב פטריות. אז, על סמך זה הכנתי בסוף השבוע "פטריות חצילים": בראבו: Vkuuuuusnyatina. אז עדיין הכנתי אותם כשהגברים שלי נעדרו. הגמר התיישב לארוחת הערב: והשאלה היא מאיפה השגת את הפטריות הטעימות? כשאמרה שהם לא מאמינים לקטנים, הם מיד התחילו להסתכל עליהם. שוב תודה. כמו שאומרים, אדם טוב, ואפילו על מעשה טוב, אתה יכול להודות בלי סוף
נטוסיצ'קה
סטרן! תודה ענקית על פטריות החצילים !!! עשיתי זאת אתמול ל -2 מנות בבת אחת .... לא חשבתי קצת ... אצטרך לעשות יותר!
רוסיה
סטלוצ'קהתודה רבה לך על פטריות חצילים... בישלתי אותם אתמול, והיום היו אורחים ואכלנו אותם. אהבתי את זה.
אוקסנקה -71
סלוצ'קה, אתמול ראיתי את הכחולים הקטנים למכירה בפעם הראשונה, והמחשבה הראשונה שלי הייתה "פטריות". תודה רבה על הטעים. אתה שם אותי על חצילים
ירכתי ספינה
אוקסנוצ'קה, אני מאוד שמח! לבריאותך! פטריות חצילים
olenka_ya
תודה על המתכון. טעים מאוד)))
קובנוצ'קה
לא - זה לא טעים! זה OOOOOOO מאוד טעים !!!
נאטיי
ציטוט: קובנוצ'קה

לא - זה לא טעים! זה OOOOOOO מאוד טעים !!!

+100, גם המוזה שלי מטורפת. מעניין אם ניתן להתאים אפשרות זו לשימור?
ירכתי ספינה
נתי, לבריאותך! פטריות חצילים ותודה על הטיפ!

מעניין אם ניתן להתאים אפשרות זו לשימור?

מערבבים הכל, מביאים לרתיחה ומכניסים לצנצנות מעוקרות.
נתי
ציטוט: סטרן

נתי, לבריאותך! פטריות חצילים ותודה על הטיפ!

מעניין אם ניתן להתאים אפשרות זו לשימור?

מערבבים הכל, מביאים לרתיחה ומכניסים לצנצנות מעוקרות.

תודה, אבל מה שיש בצנצנות שונה מאוד בטעמן?
ירכתי ספינה
אין לי מושג, מעולם לא סגרתי אותם.
ולדיסלב
סוּפֶּר! הטעם של אותם כחולים בדיוק, שהתרגלתי אליהם מילדות! המתכון פשוט מאוד להכנה, בדיוק מה שאתה צריך: טעים מדהים, מהיר, פשוט! תודה!
רוסיה
ציטוט: סטרן

אין לי מושג, מעולם לא סגרתי אותם.

אני חושב שאם תגלגל אותם, הטעם יהיה שונה לחלוטין.
רציתי לשאול אותך, סטלוצ'קה, אבל אם אתה מקפיא את החצילים שנאפו כבר, ואז בחורף תביא את עצמך ותכין מהם פטריות. : umnik2: ניסית את זה? אז כל מה שאני חושב זה איך לפנק את עצמי במנה הזו כל השנה.
נאטיי
ציטוט: רוסיה

אני חושב שאם תגלגל אותם, הטעם יהיה שונה לחלוטין.
רציתי לשאול אותך, סטלוצ'קה, אבל אם אתה מקפיא את החצילים שנאפו כבר, ואז בחורף תביא את עצמך ותכין מהם פטריות. : umnik2: ניסית את זה? אז כל מה שאני חושב זה איך לפנק את עצמי במנה הזו כל השנה.

אני גם חושב שכן כדי להתנסות. אני מאוד רוצה אותם כל השנה, במיוחד כשהמתכון הזה הגיע לכל המשפחה!
קולנקו
בתולה! זה באמת ממש מאוד מאוד VKUSNOOOO !!!! זה בסיסי בבישול, ורק באכילה ...
עשיתי את זה על כל הסורג מהתנור. זה הספיק לישיבה אחת. עם לחם בורודינו ועגבנייה ...
אחזור.
תודה על המתכון!
lunova-moskalenko
בנות, אתן פשוט יכולות לגלגל חצילים אפויים או מבושלים, ובחורף אתם פותחים ומכינים לעצמכם כל מנה. עכשיו אין לי את המתכון הזה. אני אחזור הביתה מחר, אמצא אותו ואכתוב. נהגתי לגלגל את זה ככה, מוצר מוגמר למחצה. בחורף פתחתי פחית ואפילו פשוט חתכתי אותו בבצל ושום ואכלתי, סופר! חכו למתכון!

חזרתי הביתה וחיטטתי ברשימותיי. מצא רק את זה. אבל עשיתי הכל בעבר, אני אומר בביטחון, טעים ונוח!
הנה המתכון עצמו.

מוצרים מוגמרים למחצה של חצילים

אופים את החצילים הגדולים והשטופים בתנור עד לריכוך, טובלים אותם במים קרים מלוחים חמים ומסירים מיד את העור. מניחים היטב בצנצנות מוכנות, מוסיפים לצנצנת של חצי ליטר - 10 גרם מלח ו -1 כף. כף חומץ. כאשר המיץ מופיע מעל במהלך הדחיסה, מכסים את הצנצנות במכסים ועוקרים (צנצנות חצי ליטר - 45 דקות). לְהַפְשִׁיל שַׁרווּלִים. בחורף קוצצים אותם דק, מוסיפים בצל מטוגן, שום, שמיר, רסק עגבניות או עגבניות ומבשלים על אש קטנה למשך 10 דקות. או שאתה יכול פשוט לקצוץ אותו עם שום, להוסיף עשבי תיבול, לתבל בשמן צמחי ובתיאבון!
רוסיה
nvk, אנחנו מחכים למתכון.

ניסיתי להקפיא את רצועות החצילים שנאפו כבר. הכל בסדר לאחר ההפשרה !!! אז, כאופציה, אתה יכול להקפיא (אבל כבר אפוי, טרי, לא אהבתי להקפיא)
Ukka
הקפאתי גם בשנה שעברה חצילים אפויים. בחורף אני מפשירה גומה.
סונטורה
ציטוט: תושב קיץ

הכנתי היום פטריות חצילים. מתכון גרוע. מהר מאוד נגמר 3 מנת החצילים. עלינו להזהיר אנשים להכין 3-4 מנות בבת אחת, אחרת אני אופה חצילים כל היום.
בְּדִיוּק! הייתי צריך לרוץ לחנות בפעם השנייה לחצילים!
הכנתי מנה אחת ובזמן שניסיתי לראות אם יש לי מספיק מלח, קיבלתי הכל.

סטלוצ'קה, תודה רבה על מתכון פשוט וטעים כזה!

של החלק השני כבר נמצא במקרר. מעניין כמה זמן ...
ליזנוק
סטלוצ'קה, המתכון הזה חי כבר זמן רב במשפחה שלנו ולא רק אצלנו.

היום הבאתי תודות אדירות מהסנדק, שאחרי DR לקח את המתכון ועכשיו משמח את משפחתה!

קולנקו
אמרתי שאחזור, שזה יקרה ככה. הנה:

פטריות חצילים

המנות גדלות !!!
רוסיה
nvk, תודה על המתכון למוצרים מוגמרים למחצה!
אז אני רוצה לאכול את החצילים של סטלוצ'קין כל השנה.
נאטיי
ציטוט: nvk

וכף אחת. כף חומץ.

חומץ איזה%?
הרושקה
המתכון מעולה! אני כבר מבשל 3 ק"ג. שמתי רק עוד בצל - יוצא טעים מאוד. ואני משתמש יותר בשמן חמניות. חומץ לקח את השולחן הרגיל 9%. אני ממליץ לכולם! RU אוטומטי -
ג'יי לי
בישלתי מחצילים קפואים. הרתחתי אותו עוד על פי המתכון. הייתי פשוט צריך להוסיף עוד חומץ ושמן צמחי. השארתי אותו במקרר בן לילה. יצא טעים מאוד. תודה)
נאטיי
הכנתי גם מקפואים, רק שהקפאתי את החצילים שנאפו כבר. נק ' טָעִים מְאוֹד
קובנוצ'קה
סטלוצ'קה! עוד ועוד אלפי תודות!
עונת החצילים החלה, ואנחנו לא יכולים לקבל מספיק מהפטריות שלך. בנות לא שוכחות מהטעים הזה
גלינאינד
תודה על המתכון הטעים !!!
הלכתי לאפות את החצילים ...
גלינאינד
קבל את הדו"ח
לא קילפתי את החצילים, אפיתי אותם על רשת בתנור.
טעים מאוד!!!! תודה רבה!!!
🔗 🔗 🔗 🔗

ירכתי ספינה

גלינה, בריאות פטריות חצילים ותודה על הדיווח!



גלינאינד
תודה על המתכון המצוין.

אפילו יותר טעים היום. ומפזרים פטרוזיליה מעל ...
טָעִים מְאוֹד. יהיה צורך גם לפזר בצל ירוק - זה לא יזיק ...
csv
סטלה, תודה רבה על הטעימות!
אתמול עשיתי ואכלתי כמעט הכל בעצמי. הבוקר בישלתי אותו שוב ובקושי המתנתי כמה שעות (בזמן שהסלט היה במקרר) כדי ליהנות ממנו שוב.
בפעם הראשונה אפיתי כמה חתיכות חצילים במיקרוגל (לא היה מספיק מקום על נייר האפייה של התנור), לא חיכיתי עד שהם יתקררו, אלא חתכתי אותם מיד לפרוסות חמות, מעורבב עם חומץ, סוכר , מלח, תוספת בזיליקום ושמן. הכל רווי ונקלט. תַעֲנוּג!
היום חתכתי את כל החצילים לפרוסות ואפיתי אותם במיקרוגל (זה הלך עוד יותר מהר) ושפכתי עוד יותר בזיליקום ממש לתוך החמים, הוספתי תבלינים ושום. ובכן, התברר שזה טעים.
סטלה, תודה רבה על המתכון המהיר והטעים.
ג'ין
אבל תגיד לי איך אתה אופה במיקרוגל? רק הסעה או מיקרוגל? או שילוב? אני רוצה לדעת תהליך מואץ מוכח
רוסיה
ציטוט: ג'ין

אבל תגיד לי איך אתה אופה במיקרוגל? רק הסעה או מיקרוגל? או שילוב? אני רוצה לדעת תהליך מואץ מוכח
אני מנוי לשאלה.
csv
מארחות יקרות, אני מצטער, אבל רק עכשיו הגעתי למחשב.
יש לי תנור מיקרוגל ישן (קניו), אין הוראות לכך (באילו מצבים אני יכול לנחש רק איזו טמפרטורה). לכן, פשוט חתכתי את החצילים דק לפרוסות, שמתי אותם על צלחת והגדרתי את המצב המשולב (מיקרו + גריל). בהספק מלא (יש לי 1000) למשך 4 דקות. הכל עבד מצוין.
בפעם הבאה אני רוצה לנסות רק על הגריל, אבל אני חושש שהם יישרפו? או שלא?
ובכן, אתה באמת מסתגל למשטרים ולמוצרים שלך
אלטוסיה
סטלה ואני מסתכל על התצלום שאין עור. להוריד את זה אחרי האפייה?
ירכתי ספינה
ציטוט: סטרן

פטריות חצילים

קליפת חצילים

אוליה, אני לא תמיד מנקה, בדחף. זה יוצא חד יותר עם העור.

אלטוסיה
וחשבתי שלנקות זה לשטוף אותו, לנקות אותו מהגבעולים וכו '.
אלטוסיה
דיווח
הם באמת נראים כמו פטריות. בן הזוג צחק, אתה חורק כמו שהסינים מכינים סרטנים מדגים

פטריות חצילים
fomca
התגלה חציל אפוי טעים ונימוח מאוד. הייתי מרוצה, אעשה יותר!

פטריות חצילים

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם