עוגת פרג עם גבינת קוטג 'ותפוחים

עוגת פרג עם גבינת קוטג 'ותפוחים

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
מרגרינה	160 גרם
קמח	400 גרם
ביצים	3 יח '
סוכר	200 גרם
אבקת אפייה	כפית אחת
מילוי פרג
פָּרָג	300 גרם
סוכר	100 גרם
ביצים	2 יח '
אגוזים, צימוקים	טַעַם
מילוי חימר
גבינת קוטג '(תוצרת בית)	500 גרם
חמאה	100 גרם
סוכר	200 גרם
ביצים	4 דברים.
אבקת אפייה	כפית אחת
מילוי תפוחים
תפוחים	1 ק"ג
ונילין
סוכר	200 גרם
ג'לי (ג'לטין)

שיטת בישול

• בישול עוגות
• טוחנים מרגרינה עם קמח. מקציפים ביצים עם סוכר. לשים יחד ולהוסיף אבקת אפייה. אנחנו לשים.
• בישול מילוי הפרג.
• שוטפים את הפרג, יוצקים מים רותחים, משאירים במים חמים למשך 15 דקות. מסננים את המים, טוחנים את הפרג, מוסיפים סוכר ואז מערבבים עם ביצים, אגוזים וצימוקים.
• מילוי גוש בישול
• מקציפים סוכר עם ביצים, מוסיפים גבינת קוטג '(לקחתי תוצרת בית), חמאה רכה ואבקת אפייה. מערבבים היטב.
• בישול מילוי תפוחים
• מגרדים את התפוחים, מוסיפים סוכר, ונילין ומבשלים במשך 15-20 דקות על אש נמוכה. מצננים, מוסיפים ג'לי מדולל ב 0.5 כוסות מים. ללוש ג'לי בתפוחים.
• מחלקים את הבצק ל -2 חלקים. משמנים תבנית עם חמאה. אנחנו מכינים עוגה אחת דקה יותר ואופים בלי למלא. ראשית שמים את מילוי הפרג על 2 שכבות עוגה, ואז את מילוי הגבינה. אנחנו אופים. כשהוא מתקרר, שמים את מילוי התפוחים המבושלים על מילוי הגבינה. מעל 2 שכבות העוגה ולחץ קלות.

• קאפקייק עם פרג ותפוז (רזה) (אנג-קיי)

  תעלומה MBM-1202. לחם לימון עם פרג (הִשׁתוֹלְלוּת)

  "רוטב פרג" עם שטרויזל כתום (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) (פוליסיאן)

  קורד נגרם עם פרג (מהיר, ללא שמרים וחליטה ארוכה) (נגירה)

  עוגת פרג (אומלה) (אומלה)

הערה

אני עוקב אחרי איך שהעוגה נאפתה מתחת למילוי, כי לא לוקח לה הרבה זמן. אני לא עוקב אחר הטמפרטורה. התנור לא מאפשר :) העוגה גדולה וטעימה. אתה יכול לקשט. לפעמים אני הופך אותו כך שהעוגה העליונה ששמתי מעל תהיה בתחתית. אבל העוגה ספוגה היטב ללא טריקים כאלה.
בתיאבון!

🔗
עוגה כזו ממולטי קוקר.

יש שאלות, האם אתה צריך לאפות את העוגה עם מילויים בצורה או סתם על נייר אפייה, כי המילויים האלה די נוזליים, לא מתפשטים? ואת החלק העליון לא צריך להיות משומן בשום דבר, האם הוא לא יהיה יבש (מלמעלה)?