עוגת פרג (אומלה)

[הַתָזָה:]

עוגת פרג (אומלה)

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
הַתָזָה:
קמח חיטה	200 גרם
קמח תירס	2 כפות. l
אבקת אפייה	1/2 כפית
חמאה	125 גרם
סוכר	70 גרם
מילוי:
פָּרָג	100 גרם
סוכר	5. l.
סוֹלֶת	3 כפות. l.
שמנת חמוצה 20%	400 גרם
עֲמִילָן	כפית אחת
ביצה	מחשב אחד.
קוניאק	1 כף. l.
----------------------------------------------	---------------
הצורה	Ø = 24 ס"מ

שיטת בישול

• מילוי:
• מלית מקורית כאן 🔗
• שוטפים את הפרג, מוסיפים מים, מביאים לרתיחה, מכבים את האש, משאירים את הפרג במים חמים למשך 15 דקות.
• מסננים את זרעי הפרג מהמים, מוסיפים את כל שאר מרכיבי המילוי, מקציפים.
• הַתָזָה:
• מערבבים את חומרי הזילוף לפירורים.
• מרפדים את התבנית בנייר, מוסיפים 1/2 ממפזר ואז שופכים בזהירות את המילוי.
• מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 ⁰. ברגע שהשמנת החמוצה "תופסת" (10 דקות) מוציאים את העוגה מהתנור, מפזרים את יתרת הזילוף ושולחים לתנור לעוד 25-30 דקות.
• תהנה מהתה שלך!
• 

הדבקון הוא כמו יופי !!!!! האם המצלמה חדשה? איזה מהם?

[leka]

leka, תודה! אני מנסה!

אומלה, מאוד התעניינתי במתכון שלך, הילד מאוד אוהב הכל עם פרג. אני רוצה לאפות אותה, אני משתמשת רק בשמנת חמוצה מהשוק, האם אני יכולה לאפות עוגה על שמנת חמוצה כזו, או שאני צריכה נוזלית יותר?

[116]

116 , אפילו טוב שהשמנת החמוצה שלך סמיכה יותר, אתה יכול לדלג על עמילן.

תודה על התשובה המהירה, הילד כבר ראה צילום של העוגה שלך ודורש לעצמו בדיוק את אותו הדבר. אני בהחלט אנסה את זה השבוע.

[116]

116 , המילה של הילד היא החוק !! בהצלחה!

[אומלה]

הזילוף נלקח כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...99102.0

אומלה,
אנא בדוק את קישור המתכון מפזרים, שכן המצוין במתכון אינו נכון. או, אם אפשר, תנו את מתכון הזילוף עצמו.
תודה!

[טינאף]

טינאף מרכיבי הזילוף מופיעים בתחילת המתכון לפני הצילום. אבהיר עכשיו.

אומלה, זה כנראה זילוף של שטרויזל

[leka]

leka, כן .. הוא הכי .. שטרויזל .. עד שאתה אומר את זה !! המתכון הובהר.

[אומלה]

המתכון הובהר.

אומלה,
הרבה תודות! באמת האטתי משהו

אני בהחלט אאפה! תודה על המתכון!

[דִבקוֹן]

דִבקוֹן, כמה זה טעים, במיוחד המילוי !!!!! לא היה קמח תירס, לצבע הוספתי 2 כפות פתיתי דוחן טחונים, החלפתי את רוב השמנת החמוצה במילוי ביוגורט ביתי - יצא נהדר !!! אני אעשה את זה לעיתים קרובות! תודה!!!!!!!!

[קוזיב]

קוזיב , וואו, איזה כרס בסיר !!!!!!! כמה אני שמח שאהבת את זה !!! עשיתי את זה לשנה החדשה, יצא מאוד חגיגי!

[אומלה]

אומלה, קוזיב, איזה עוגות חתיכות !!!

וגם לאחרונה רצינו משהו פרג, אבל נתקלנו בבעיות באינטרנט והחלטנו לעיין במגזינים ישנים, שם מצאתי מתכון לעוגת פרג עם תפוחים. לקחתי את הסיכון ואפיתי אותו. בדרך כלל אני לא סומך על מתכונים למגזינים, כי כמה פעמים לא קיבלתי תוצאה מעניינת, אם כי עשיתי הכל בקפדנות על פי ההוראות. הפעם העוגה התגלתה כטעימה, אך מעט "לחה".
זו עוגת הפרג שלי שקיבלתי

רק למקרה שאעביר את מרכיבי המתכון (הכנתי מחצי מכל המוצרים):

• פרג 1/2 ק"ג;
  1 ליטר חלב;
  5 חלמונים;
  1 כף. סהרה;
  9 אמנות. l. סוֹלֶת;
  חמאה 70 גרם;
  כפית אחת אבקת אפייה;
  6 תפוחים גדולים;
  2 כפות. l. אגוזים קצוצים

המתכון לא אמר דבר על אופן איכשהו לעבד תפוחים (לאפות, למשל, או להרתיח), צריך לגרד אותם ולהוסיף אותם לבצק. אולי מהלחות המוגזמת הזו.
אבל התפוחים העניקו חמיצות מעניינת לעוגה.

דִבקוֹןכשנכנסתי וראיתי את המתכון שלך, הייתי קצת נסער. איך התגעגעתי למתכון כל כך מעניין ועם זילוף כל כך מעניין!

[אליסה]

אליסה , פאי יפה !!!

דִבקוֹןכשנכנסתי וראיתי את המתכון שלך, הייתי קצת נסער.איך התגעגעתי למתכון כל כך מעניין ועם זילוף כל כך מעניין!

מה השנים שלנו? עדיין אופים !!!

[דִבקוֹן]

כאן אפיתי גם עוגה כזו עם שטרויזל. התברר שזה לטעמם ועקביותם של אחרים
אפשרות זו התבררה כמעניינת יותר. לא הוספתי לזה תפוחים ודלעות.
כזו היא הפשטידה שלי

דִבקוֹן,

[אליסה]

אליסה , נאה !!!!!

והנה העוגה שלי, יותר כמו פאי בצורת :) אבל העיקר לא הצורה, אלא התוכן, אבל זה 5 נקודות !!!

בדרך כלל, אני לא ממש אוהב לאפות עוגות, מכיוון שהן לוקחות המון זמן. והמתכון הזה פשוט וגם טעים. הבעל העריץ את כל הערב. שוב תודה

[ז'אניקה]

ז'אניקה , פאי עוגה נהדר יצא !!! שמח שאהבת את זה!

הבעל העריץ את כל הערב.

שלום לבעלי!

עוגת סופר! עדין, טעים!

[טטיאנה]

טטיאנה, שמח שאהבת את זה!!!

ואף אחד לא ניסה לעשות את זה בכיריים איטיות? ואז כל כך יפה בתצלום שלך)

[אנסטסיה]

אנסטסיה, לא ניסיתי את זה, אבל אני בטוח שזה יעבוד !!

חשבתי, מה יקרה אם תאפה מילוי אחד בלי אבקה? זה נראה כל כך הדוק לכולם ...

האבקה בהחלט לא צפופה, אבל אתה יכול בלעדיה.

אני מתכוון למילוי, שהוא צפוף) לגבי האבקה, הכל ברור מהשם, אולי אנסה בלעדיו ...

[אומלה]

אומלה, מה תכולת השומן של שמנת חמוצה?

[יבגניה]

יבגניה, 20%.

אומלה, תודה רבה על המתכון, מאוד אהבתי, בפעם הראשונה שעשיתי הכל לפי המתכון, בפעם השנייה לא היה פרג, החלפתי אותו בקוקוס והוספתי ליקר קוקוס במקום ברנדי, נהדר לקוקוס אוהבי, והבת שלי התרשמה מהעוגה.

[זויה]

זויה, שמחה שאהבת! זה רעיון להוסיף קוקוס.

אומלה, תודה על המתכון. עוגה טעימה ועדינה. חשבתי שאקח דגימה בבוקר, אבל לא יכולתי להתאפק: ילדה_אדום

[נטליה]

נטליהכמה טעים !! גם אני לא יכולתי להתאפק.

תודה על המתכון המדהים! אהבתי את זה מאוד מאוד.

[אותו הדבר]

אותו הדבר, וואו!!! מעולה !!!

[אומלה]

אומלה, אתה יכול להחליף שמנת חמוצה במשהו?!

[קטרינה]

קטרינה, קח גבינת קוטג 'נס או יוגורט סמיך אחר, למשל, יוונית תעשה.

[אילונה]

אילונהתודה על הרמז. אני אוהב את ההחלפה הזו.

ומה קמח תירס נותן? צֶבַע? אולי משהו אחר לגוון או לתת לו להישאר לבן.

אני לא חושב שזה רק צבע, למעשה יש לה טעם משלה. זילוף של קמח רגיל הוא גם אפוי ואדום. ובכן, אם היא לא שם, אז למה לא לאפות עוגה עכשיו? התנור, כמובן !;)

[אילונה]

אילונה, ההתקפה נחנקה. בזמן שהילדים ישנו נסעתי לחנות וקניתי את מה שאני צריך. הבכור קם ואמר: "אין צורך עם הפרג. הסוגריים שלי סתומים עם פרג, ואז בוחרים לי את זה." אני אופה לביבות.

הנה, לעזאזל :))))) ובכן, בקי-בקי !!! ואני, בשקט עם פרג, הכינו עוגה, אז עכשיו כולם בדיאטה :)))

[אומלה]

אומלה, אני מביא את תודתי המאוחרת! המשפחה אישרה, הם אמרו שהתנור עדיין



מאוד פשוט וטעים.

[נטשה]

נטשה, שמחה שאהבת!