כופתאות עם גבינת קוטג 'ומשמשים בחלב מסולסל.

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
חלב מקומט ביתי	300 מ"ל
קמח חיטה	550-600 גרם
מילוי כופתאות:
גבינת קוטג 'בשוק (לא נוזלי)	500 גרם
ביצים	2 יח '
סוכר, מלח לפי הטעם

שיטת בישול

שלב את כל מרכיבי המילוי ובחוש.
לישה של הבצק ביצרן לחם. ואז היא הוציאה אותו מהדלי, הניחה אותו על השולחן מתחת לקערה למשך 30 דקות. כך נראה הבצק לכופתאות (כופתאות) עם יוגורט. מאוד גמיש ומתגמל בעבודה. ולבן מאוד למראה.
הבצק מתגלגל היטב, לא נשבר ונדבק היטב כשמפסלים מוצרים.
אלה הכופתאות העשויות מבצק יוגורט. מוכן להקפיא.
כופתאות עם גבינת קוטג '.
הכנתי חלק אחד מהכופתאות עם גבינת קוטג '. זה פשוט - מרדדים את הבצק, חותכים לריבועים וממלאים במילוי קרם.
עכשיו אני מרתיח את הכופתאות.
תשומת הלב - אני משתמש בחלב לבישול. הביאו את החלב לרתיחה, המלח לפי הטעם והרתיחו את הכופתאות שבתוכו. מבושל מהר מאוד.
מגישים את הכופתאות עם חמאה ושמנת חמוצה. אלה הכופתאות.
ובכן, ואני לא יכול להגיד לך את הטעם של הכופתאות ... ... אכלנו כמו סירות ....
ניתן לקרר את החלב שעליו הכיסונים הכיסונים ולהשתמש בהם עוד בעת אפיית לחם.
כופתאות עם משמשים.
מילאתי את החלק השני של הכופתאות משמשים טריים.
שמתי חתיכת משמש על ריבוע בצק, מפזרים טיפת חול וקורטת.
אני גם מרתיח את הכופתאות האלה בחלב.
ואז שמתי אותו על צלחת. עכשיו אני מכינה את הזילוף - אני טוחנת את הפצפוצים, מוסיפה מעט חול, מערבבת הכל. אני טובלת את הכופתאות בתערובת של פריכה ומטגנת בחמאה או בגהי.
שמתי את הכופתאות המוגמרות על צלחת ומפזר מעט אגוזי מלך.