לחמניות עם פירות "מהיר"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בָּצֵק עָלִים	חבילה אחת (2 גיליונות)
כל פרי אגסים טריים בהישג יד היום ומשמשים טריים
עמילן, סוכר, ביצה.

שיטת בישול

1. חותכים את האגס לפרוסות ומגלגלים עמילן. חותכים את המשמשים לשניים.
2. מרדדים את הבצק וחותכים למנות. בצד אחד חותכים את הבצק למספר חתכים.
על כל נתח שמנו פרוסת אגס (ללא סוכר), מכסים במחצית השנייה של הבצק, צובטים - ועל נייר אפייה.
הניחו שני חצאי משמשים על כל פרוסה. טבלו מראש את המשמש עם חתך בסוכר מגורען ואז בעמילן. עכשיו אנחנו צובטים את הבצק ומניחים את הלחמניה על נייר אפייה.
אני משתמש בעמילן כדי שהפירות לא יאבדו מיץ בעת אפיית הלחמניות, והמיץ לא ידלוף החוצה. בשיטה זו, פירות בלחמניות שומרים על צורתם.
אז קיבלתי 12 לחמניות מיידיות.