קישואים ממולאים ואופים בתנור

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
קישוא
בצל בצל
גזר
בשר קצוץ
מלח ותבלינים

שיטת בישול

1. מוציאים את העיסה מהקישואים בכף, אך לא דרך. חותכים את העיסה לחתיכות קטנות.
2. אנחנו מכינים בשר טחון לקישואים.
אנחנו חותכים את הבצל, שלושה גזרים, מוסיפים את עיסת הקישואים - מטגנים הכל במחבת.
מוסיפים בשר טחון. השתמשתי בחזה עוף - קצוץ דק בעזרת סכין.
מתבלים במלח ותבלינים.
3. ממלאים את הקישואים עם הבשר הטחון.
שמתי את הקישואים בתבנית אפייה.
4. הכינו את הרוטב לקישואים.
מטגנים עגבניות (קצוצות גס), פלפל מתוק, דלעת בקוביות בתבנית (נותרה חתיכה, מחוברת לרוטב). מוסיפים מלח ותבלינים.
פגר ירקות עד התאדות הלחות (אך לא מתייבש). אני מוסיפה פטרוזיליה טרייה ומערבבת.
5. בתערובת שהתקבלה אני ממלא את החללים הריקים בתבנית בין הקישואים.
אני משלבת שקית שמנת (200 מ"ל) עם 150 גרם שמנת חמוצה, מערבבת, מוסיפה, ושופכת את התערובת הזו לקישואים בתבנית - יוצקת את הקישואים כמעט לגמרי לראש התבנית.
הכנסתי את התבנית לתנור והגדרתי את הטמפרטורה ל- 180 * צלזיוס.
לאחר 30 דקות אני מוריד את הטמפרטורה ל 160 * C ומביא את הקישואים למוכנות.
בתהליך הבישול אני משקה את הקישואים במילוי השמנת המתקבל מספר פעמים.
6. עכשיו אני מפזרת את הקישואים המוכנים עם גבינה מגורדת על פומפיה גסה (עדיף להשתמש בגבינה רכה כמו למברט). אני מעלה את הטמפרטורה ל -190 * צלזיוס כך שהגבינה תאפה במהירות לקרום - בערך 5-7 דקות.
7. עכשיו תוכלו להוציא את הקישואים מהתנור ולהגיש.
בתיאבון!

מתכונים דומים

פרחי קישואים אפויים בשמנת בלה קוצ'ינה איטליאנה (MariV)

קישואים אפויים עם ביצה או בשר טחון (פסיצ'יקה)

מח אפוי "סיפור סתיו" (Melisa72ru)

MariS

שלפתי מתכון מ"פחי המולדת "- תודה, טטיאנה!
זה מה שחשוב מאוד עכשיו - עונת הקישואים מגיעה. בדיוק חיפשתי מתכון דומה ...

מנהל

מרינוצ'קה, תאכל לבריאות שלך! זה באמת רלוונטי ויתרה מכך, טעים מאוד.

MariS

טאניושה, קישואים מבושלים והם כמעט "התאדו" - טעימים ויפים מאוד! : girl_love: תודה על המתכון! תמונות, אני חושש שאפרסם עד הערב - יש לנו כאן ... "העננים קודרים" והאינטרנט שביתה.

Grypana

ככה אני טועם את התנור החדש! במקום זאת, אני מבשל משהו כזה, אבל לא ניסיתי אותו במילוי כזה. צריך להיות סופר טעים. אני גם ממלא את הקישואים, אבל שמתי מעל טבעת עגבניות, טבעת בצל וטפטוף מעט מיונז, ואז לתנור, 5 דקות לפני סיום הבישול, אני מוחץ אותו עם גבינה. עכשיו אני אעשה את זה עם מילוי. תודה לטטיאנה על המתכון, ולמרינה שהוציאה אותו מהמחסנים שלנו.

מנהל

כן, יהיו לנו מחסנים אצילים, ואנחנו בעצמנו לא זוכרים מה נמצא בתחתית!

בנות, תודה! צחקו מהמחסנים ובשלו לבריאותכם! מילוי שמנת חמוצה טעים מאוד אחרי התנור

וויקי

היופי הכי יפה! אני בנסיעת עסקים, אבל החדשות הגיעו מהשדות - בעלי מדווח שהקישואים מתקדמים. אני אהיה בבית ביום שני ואטפל בהם מייד.
תודה על המתכון

וויקי

אתמול בישלתי אותו. טעים מאוד. הרוטב הוא פשוט אגדה. אפשר לאכול את זה גם בלי קישואים עם כף עם לחם.עכשיו אכין לחמניות כרוב ממולאות ופלפלים כאלה.
תודה על המתכון

מנהל

וויקי, נכון, השרו את הרוטב עם לחם. טעים מאוד! לבשל ולאכול לבריאותך!

26. אוליה

מנהל תודה רבה טעימה !!!