לחמניות דלעת עם מילוי

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
ביצה	מחשב אחד.
מיץ וגרידת חצי תפוז
סוכר	100 גרם
מלח	כפית אחת
דלעת מאודה ומועכת	3/4 כוס
שזיפים מרוככים. חמאה או מרגרינה	100 גרם
חלב	3/4 כוס
קמח	650 גרם
שמרים טריים	25 גרם (2 כפית יבשה)

שיטת בישול

שמנו את המרכיבים בסדר שמספק ה- x שלך. תנור לתכנית הבצק.
מחלקים את הבצק המוגמר לכדורים קטנים (קיבלתי 20 חתיכות). אנחנו מגלגלים אותם ברצועות, שכל אחד מהם אנו מצפים במילוי. מגלגלים עם מיני גלילים או "חלזונות". שמנו אותו בכושר ונתנו לו לעלות במשך 20 דקות.
למילוי קוצצים דק את האגוזים ומערבבים אותם עם ריבת הדומדמניות.

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

אופים בחום של 190 מעלות

הערה

אתמול "צירפתי" שרידי דלעת. נראה שלא מצאתי מתכון כזה בפורום, למרות שכבר יש לנו כל כך הרבה דברים ... שיכולתי לטעות

מתכונים דומים

לחמניות דלעת "בעקבות הקראפינים" (סונדורה)

לחמניות דלעת עם צימוקים וקינמון (סונדורה)

לחמניות סינבה דלעת עם זיגוג קרמי (אנג-קיי)

Teen_tink

ניסיתי להכין לחמניות היום. קרה. נכון, הבצק היה רך מאוד, הוא התגלגל חזק.
טָעִים מְאוֹד. צבע כתום בוהק נחמד. תודה על הרעיון.

ואל

בבקשה, עם זאת, הכל התגלגל בצורה מושלמת עבורי, לא סימנתי שהבאתי את הלחמנייה למצב הרצוי קצת עם קצת יותר קמח "בעין", כאן קשה לציין את כמות הקמח המדויקת מתכון, מכיוון שלכולם יכול להיות מיץ תפוזים, ושהדלעת יכולה להיות שונה, נתקלתי לא עסיסי, אפילו הייתי צריך להוסיף מים כמה פעמים כשהרתיחתי אותו.

Teen_tink

לא היה לי אפילו קולובוק .... :) הוא היה מרוח מעט ... והוא כבר היה על השולחן עם קמח. וקיבלתי את תליית הדלעת בסיר כפול - החלקים לא קלפו במשך 20-30 דקות - ואז המראתי עם מזלג. לקחתי את החלק להורי, אמי מאוד אהבה. אז אני נושא +

ואל

סליחה, זו הפיקוח שלי - לא כתבתי שצריך להנחות את הלחמנייה, כי באמת יש מתכונים שבהם הלחמניה לא נוצרת, אם כי במתכון הזה היא באמת הרבה יותר רכה ודביקה מלחם.
הלחמניות שלנו "עפו" כל כך מהר שהוצאתי אצלה מנה חדשה מהתנור, עדיין היו לי חצי כוס פירה, אז הייתי חייבת לחזור על "להדרן", רק שעשיתי בלי תפוז וביצה ו במקום חמאה, שמן צמחי. אבל גם, טעים מאוד

אוהב תפוח

היום אפיתי. נכון, לא לחמניות, אלא פשטידה עם ריבה. הבצק רך מאוד, טעים
תודה

ואל

ציטוט: אהבה-תפוח

היום אפיתי. נכון, לא לחמניות, אלא פשטידה עם ריבה. הבצק רך מאוד, טעים
תודה

אוהב תפוח, אני שמח שאהבתם את הבצק, תודה שבחנתם את הטמקה שלי והזכרתם לי את המתכון הזה, שכחתי ממנו לחלוטין, אבל עכשיו זו רק עונת דלעת, זה הזמן להתחיל לאפות))