תבשיל עדשים "תנ"כי"

קטגוריה: ארוחה ראשונה
תבשיל עדשים מקראיות

רכיבים

עדשים כוס אחת
תפוחי אדמה מחשב אחד.
בצל בצל מחשב אחד.
גזר מחשב אחד.
תבלינים, מלח אופציונאלי
ירקות, שום אופציונאלי

שיטת בישול

  • הסיפור המקראי הזה, כיצד עכר מכר ליעקב את בכורה תמורת צלחת תבשיל עדשים, ידוע כנראה לכולם. ולאחרונה למדתי עובדה מעניינת נוספת: באנגלית העדשה היא עדשים, והתענית היא התענית. מעניין מאוד!
  • כך. יוצקים 2 ליטר מים לסיר. אנו שופכים שם רק כוס עדשים שטופות. מביאים לרתיחה, מבשלים 15-20 דקות. כעת הוסיפו תפוח אדמה קצוץ דק וגזר ובצל קצוצים. מבשלים עוד 5 דקות ומוסיפים את התבלינים האהובים עליכם - שמיר מיובש, כוסברה, בזיליקום, כשות סונלי. ברגע האחרון ממליחים, מכבים את האש ונותנים לו להתבשל מתחת למכסה למשך כ- 15 דקות. הוסיפו עשבי תיבול קצוצים דק עם שום לצלחות. ואף אחד שלא ניסה לא יעז לגנות את עשו!

המנה מיועדת ל

6-8 מנות

זמן ההכנה:

40 דקות

פוגרמושקה
דופלטה, תודה על המתכון. וזה ממש טעים למרות המרכיבים הפשוטים. אפשרות נהדרת כשאין זמן או שאתה פשוט לא יודע מה לבשל.
דופלטה
ציטוט: פוגרמושקה

דופלטה, תודה על המתכון.

ואני מודה לך על המשוב שלך! והמרק ממש נחמד!
SchuMakher
אה, אני אוהב את המרק הזה!
רוסיה
ולא צריך להשרות מראש עדשים כמו שעועית או אפונה?
דופלטה
לא, רוסיה, לא, עדשים מבושלות במהירות.
רוסיה
הו תודה
פוגרמושקה
אהבנו את המרק הזה. אז היום אני אבשל את זה שוב. מהיר, פשוט וטעים מאוד.
רוסיה
ואני מוסיפה שמפניון מטוגן למרק ולסלרי על פומפיה דקה, באופן כללי, זה טעים כמו פטריות מיובשות. פשוט פאנקי
פוגרמושקה
ציטוט: רוסיה

ואני מוסיפה שמפניון מטוגן למרק ולסלרי על פומפיה דקה, באופן כללי, זה טעים כמו פטריות מיובשות. פשוט פאנקי

האם הפטריות טריות או קפואות? שורש סלרי? עלינו לנסות בפעם הבאה.
רוסיה
שמפיניון טריים ומטוגנים עם בצל וסלרי ... כנראה שורש, אבל אנחנו מוכרים אותו עגול, אני תמיד חותך רבע ומשתמש בסלטים ובמרקים. אני לא אוהב את הריח החזק של סלרי.
פוגרמושקה
זה השורש. ראיתי את הגבעולים בחנויות, אבל את השורש ... אתה צריך להסתכל.
לְטָאָה
היום הכנתי את המרק הזה (אני לא אוהב את המילה מרק, זה קשור למשהו חסר טעם). אהבתי את זה מאוד. בישלתי פטריות מיובשות עם עדשים (אני לא יודעת אילו, אבל אכילות בוודאות). סלרי, כמו שורש פטרוזיליה, התווסף לטחון מיובש, וגם שמיר מיובש ומעט שום קצוץ דק. מאוד ארומטי וטעים
רוצ'ייק
דופלטה אני נושא "תודה" על המרק, יצא טעים וארומטי, הוספתי עשבי תיבול, שום ומלח ישירות לסיר, הרתיחתי וכיביתי אותו, המרק היה מעט חדור טעים,
דופלטה
ואת, רוצ'ייק, תודה על הטיפ!
אנן
לא הבין עם איזה עדשים! אם לשפוט לפי התמונה, עם שחור? או שהצבע לא משנה?
דופלטה
ציטוט: אנן

לא הבין עם איזה עדשים! אם לשפוט לפי התמונה, עם שחור? או שהצבע לא משנה?
לא, העדשים שם אינן שחורות, אלא רגילות, צהובות. והתבשיל בכלל לא כהה, אולי הצבע מעט מעוות בתצלום.
וי
ציטוט: דופלטה

לא, העדשים שם אינן שחורות, אלא רגילות, צהובות. והמרק בכלל לא כהה, אולי הצבע מעט מעוות בתצלום.
לריסה, תודה רבה על המתכון וההיסטוריה
האם אתה יכול לבשל עדשים כתומות על פי אותה תכנית, או שתצטרך להשרות אותם קודם?
דופלטה
ציטוט: וי

או שיהיה צורך לטבול מראש?

לא, לא, אין צורך להשרות, זה רותח טוב!
מטילדה
בישלתי אתמול ואני מכין את התבשיל הנפלא הזה היום. זה טעים!!! תודה רבה על טעים כזה !!!!
דופלטה
ציטוט: מטילדה

זה טעים!!! תודה רבה על טעים כזה !!!!

תודה על המשוב, מטילדה ! אני שמח מאוד שאהבתם!
מרוניצ'קה
מרק טעים. תודה רבה ממני ומבעלי. הוא שלנו עכשיו.
דופלטה
לבריאותך, מרוניצ'קה !
קמנה
לריסה-דופלטהשלום לך תשגשג!

"מִקרָאִי"? תודה על השם החדש. נשמע! וקראנו לתבשיל זה - "מנה של העניים האיטלקים"))).

אבל עלינו להקפיץ בצל וגזר (מגורד בפומפיה) בשמן חמניות רגיל (לא מבושל!). "מסכן" - כל כך מסכן))).
ואנחנו עוברים מסיבות מעשיות - בצל ייתן טעם גדול יותר, וויטמיני גזר נספגים טוב יותר. וצבע המרק יתעשר))). גולדיש.

מלח בסוף הבישול. הוסף גרגירי פלפל לא "מהלב", אלא בשורה - 12 אפונים.

מוסיפים את השום הקצוץ דק ישירות לתבנית. ומיד לכבות את האש מתחתיו.

כן, אנו שופכים פחות מים - ליטר וחצי. ומיד, בתחילת הבישול, הוסיפו 1 - 1.5 כפית לטעם. סהרה.
שים עוד תפוחי אדמה. המרק שלנו מתגלה כעבה. שיקו? יש דבר כזה! )). אבל אז אנו חוסכים ב"שנייה "))).

את החמין ניתן להגיש עם קרוטונים שחורים או לבנים מטוגנים בשמן צמחי. ואפילו - עם שמנת חמוצה (ל"שומן "))).

לריסה, תודה על התזכורת - היום אבשל מרק עדשים ירוק כזה. בכנות. קמנה-לנה. ...

דופלטה
כן, לנה, הגרסה שלי פרימיטיבית יותר, פשוטה יותר, שלך יותר "מתקדמת", עד כמה שמתכון פשוט כזה יכול להיחשב למתקדם. תודה על המשוב שלך, אני שמח שמצאתי חובב אחר של המרק הקל והבריא הזה!
קמנה
לריסה-דופלטה שלום לך שגשוג!

"... ואף אחד מאלה שניסו לא יעז לגנות את עשו!" (ג) זה בטוח!
לריסה, מרק מבושל לפי המתכון האותנטי שלכם. קלַאסִי!

שמתי תפוח אדמה אחד (גדול, גדול).
רציתי להוסיף קצת טימין. אבל חשבתי שיהיה איתו מרק - "בולגרית".
בצל שום ושמיר-פטרוזיליה - בצלחת.

שמחנו גם את סבתנו הזקנה עם המרק הזה. היא אמרה שאמה הכינה את המרק הזה. גדול!

מרק טעים יצא. ושימושי.

בכבוד ובתודה. קמנה-לנה. ...
דופלטה
תודה לנה! אני מאוד שמח שגם המשפחה שלך אהבה את המתכון שלי.

קראתי את כל ההודעות שלך בהנאה רבה. יש לך סגנון טוב, לנה. אני חושב שאתה מספר סיפורים נפלא.

איוונובה
מרק חמוד מאוד, ביתי מאוד! ללא קלייה - תזונתיים.
אני לא אעז לגנות את עשו) ואני לא יכול לגנות את עצמי שהעזתי לבשל את המרק הנפלא הזה במרק עוף
תודה! אני לוקח את המרק לשירות.
תבשיל עדשים מקראיות
דופלטה
תודה, אירוצ'קה! הצלחת שלך מעוררת תיאבון!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם