אז הניסוי המשיך. לשם הבהרה, התמונה היא בצורת חיץ "a la zakos_pod_mak":
התיקון הוא 200 מעלות ו 10-15 דקות זה הרבה. פחות או יותר זה 180 ו -7 דקות, ואז מתגלה קרום צהוב בהיר ונעים לו זמן לאפות. אם זה יותר, אז יותר מטוגן והקרום הופך להיות שזוף, וכשהוא מתקרר, הוא נעשה גמיש יותר.
לתיזוק זרעי שומשום יש להבריש תחילה חלב ולפזר. הקרום מתברר (בתנאי האפייה הנ"ל) מצוין - יפה ונגוס בקלות (אוי, איזה מונח).
לחמניות טריות ומצוננות אינן המצב הנכון. לילה בסרט הוא כמעט מה שאתה צריך. ובצורה המורכבת, הכריך נושך כמעט אותו דבר (מבחינת רופפות) כמו המקבורגר.
נהגתי למלא את החמאות במייאנץ וקטשופ רגילים, אבל רבותי, אתה חייב לטגן את הלחמניות החתוכות (אני על תפל יבש) - ואז מופיע טעם מעושן אופייני, כמו ב"מקור ". בלי לטגן, זה לא ממש, אם כי טעים. ואיתו נראה שזה יצא מאוד - הוא עצמו לא ציפה לזה.
השתמשתי בשמרים יבשים של פאקמאיה (הכי אהבתי).
על המתכון, תודה מיוחדת למחבר הנושא
צועני.
