לחמניות המבורגר עם שומשום

[בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!]

לחמניות המבורגר עם שומשום

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
מים	180 לפנה"ס
חמאה	30 גרם
ביצה C1	מחשב אחד.
קמח חיטה / כיתה	420 לפני הספירה
סוכר	50 גרם
מלח	7 גרם
שמרים לחוצים	20 גרם
שׂוּמשׂוּם	3 כפות. l.

שיטת בישול

• לישתי את הבצק עם HP (7 * 5 * 12) ועם הידיים.
• החומרים צריכים להיות בטמפרטורת החדר.
• לערבוב ב- HP. ממיסים שמרים במים. טען את כל המרכיבים בדלי על פי ההוראות והפעל את המנה.
• לערבוב ידני. ממיסים שמרים במים. מנפים קמח. מערבבים עם סוכר ומלח. תעשה בו חור. יוצקים מי שמרים, משחררים את הביצה. מוסיפים חמאה רכה מאוד. הכין אצווה.

  הבצק רך מאוד, מעט דביק. משמנים את השולחן והידיים. הסר את הבצק מהדלי אם לישה ב- HP.

  להשלים.

• הכניסו לקערה או חזרו לדלי HP.
• כיסוי. מניחים לתסיסה למשך 90 דקות.
• הבצק צריך להגדיל את נפחו פי 2.5-3.

  ללוש את הבצק. חלק עם קשקשים ל 9-10 חלקים שווים. מגלגלים כל חלק לכדור.

• יוצקים זרעי שומשום לצלחת ומגלגלים מעל החלק העליון של הכדור.

  מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, במרחק אחד מהשני. זה טוב מאוד למחוץ כל לחמניה במשהו שטוח. אני לוחץ כלפי מטה על תחתית הצלחת. החומר אמור להתייצב היטב, וללחוץ את השומשום פנימה. מכסים ומניחים להוכחה למשך 40-45 דקות.

  אופים בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות למשך 25-30 דקות.

  מוציאים את הלחמניות ומצננים אותן על הרשת.

  בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

המנה מיועדת ל

9-10 יח '.

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

המתכון לקוח מבלוג זר. צמצום מים ושמרים.
לחמניות טעימות. רך, פלאפי, מתוק. אפה כבר כמה פעמים. אני אוהב את זה מאוד. לְהַמלִיץ!

[אנג'לה]

לחמניות טעימות. רך, פלאפי, מתוק. אפה כבר כמה פעמים. אני אוהב את זה מאוד. לְהַמלִיץ!

אנג'לה, מאמין שאני חייב לנסות

[אלבינה]

אלבינה, נסה זאת. טעים מאוד.

[אנג'לה]

אנג'לה, לחמניות הן מקסימות, ואפילו עם שומשום, אני מוכן לדחוף את זה לכל מקום, כי אני מאוד אוהב שומשום, במיוחד על מוצרי מאפה

[טטיאנה]

טטיאנה, אשמח אם גם אני אהבתי את הלחמניות האלה)

[אנג'לה]

אנג'לה, לחמניות מסור מאוחרות, כבר שלך קינוח לחם דגנים מלאים עם דבש וזרעים עומד על המקדם. שלי מאוד אוהבים אותו לאפות אותו לעתים קרובות

טניה, גם נושא)

אני נכנס לאתר בבוקר עם הרעיון מה לאפות. והדף "לחמניות המבורגר עם שומשום" נפתח. אה, זה המקרה.
תודה על המתכון. אני לא יודע איך להמבורגרים, אבל הלחמניות שלך מאוד מתאימות לקפה סתם ככה ולכריכים עם קוויאר.

והמתכון לגמרי ללא רבב. שמתי את זה בלשוניות.

לחמניות נפלאות, תודה: ורד: לקח את זה!
או שאתה יכול להפחית את הסוכר כדי שיהיה קרוב יותר לטעם הלחם, הלחמניות המתוקות שלי בהמבורגרים לא יבינו ...

או שאתה יכול להפחית את הסוכר כך שהם יהיו קרובים יותר לטעם הלחם, הלחמניות המתוקות שלי בהמבורגרים לא יבינו

הייתה גם מחשבה כזו. אבל הכנתי אותו לפי המתכון. הלחמניות לא נראות מתוקות. אני אאפה ככה.
נסו לעשות זאת בדיוק לפי המתכון בפעם הראשונה, הם טעימים בפני עצמם, ואז תתכווננו.

[Exocat]

Exocat, לודמילה, תודה, בום לנסות!

[Exocat]

Exocat, לודמילה, אאאדה, שהכל הסתדר ואני אהבתי את הלחמניות.

אתה יכול להפחית סוכר

🌼Ksyusha🌻, סוכר לא מפריע לי. ליודה כתב לך נכון. נסה זאת ואז תראה.

כמו תמיד, אתה בראש ... סימניות בהחלט!

[אנסטסיה]

אנסטסיה, תודה)

[אנג'לה]

אנג'לה, תגיד לי מה פירוש 7 * 5 * 12 ב- HP ??

מצב לישה של ה- HP שלי. אצווה ראשונה, מנוחה ומנה שנייה.

תודה על המתכון. שיעור לחמניות !!!

[אולגה]

אולגה, תודה על הדיווח. גם אתם מדהימים!